枸杞市场现状发展如何? 枸杞行业市场深度分析

• 黄文玉 2023年4月3日 来源：互联网 1164 75
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枸杞起源于中国，多分布于温带和亚热带地区，中国北方多数省区都有栽培，常生于山坡、路旁或村边。果实(中药称枸杞子)，性平，味甘;归肝、肾、肺经。药用功能与宁夏枸杞同;根皮(中药称地骨皮)，有解热止咳之效用。

枸杞起源于中国，多分布于温带和亚热带地区，中国北方多数省区都有栽培，常生于山坡、路旁或村边。枸杞喜光，喜冷凉气候，耐寒;抗旱能力较强，在干旱荒漠地仍能生长，耐盐碱，多生长在碱性土和沙质壤土上，最适合在土层深厚、肥沃的壤土上栽培。枸杞一般通过种子或者扦插繁殖。果实(中药称枸杞子)，性平，味甘;归肝、肾、肺经。药用功能与宁夏枸杞同;根皮(中药称地骨皮)，有解热止咳之效用。

枸杞行业市场现状发展如何?

我国枸杞主要分布于宁夏、新疆、青海、甘肃、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、陕西、甘肃南部以及西南、华中、华南和华东各省区。朝鲜，日本，欧洲有栽培或逸为野生。常生于山坡、荒地、丘陵地、盐碱地、路旁及村边宅旁。在我国除普遍野生外，各地也有作药用、蔬菜或绿化栽培。

嫩叶可作蔬菜，在广东、广西等地，枸杞芽菜已经非常流行，可在菜市场买到枸杞芽菜，但南方基本为中华枸杞，没有宁夏枸杞。在宁夏等西北地区，使用枸杞嫩叶作蔬菜较少。枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种，枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞。种子油可制润滑油或食用油，还有加工成保健品，枸杞子油。

青海省枸杞集中种植地在东南缘诺木洪-都兰-乌兰-一线。因高原独特的环境，在生长的枸杞更多的时候被称为“”。2021年青海枸杞种植面积为30.51千公顷，同比下降5.9%;青海枸杞产量为8.89万吨，同比下降3.5%。

宁夏是枸杞原产地，栽培枸杞已有500多年的历史。枸杞色艳、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜，品质超群，是被载入新中国药典的枸杞品种，国家医药管理局将宁夏定为全国的药用枸杞产地，引入全国十大药材生产基地之一。2021年宁夏枸杞产量为8.6万吨，同比下降12.2%。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年枸杞行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》显示：

枸杞根系发达，抗旱能力强，在干旱荒漠地仍能生长。2021年中国枸杞种产量为42.16万吨;枸杞消费量为41.5万吨。

根据中国绿色食品发展中心发布的中国绿色食品原料标准化生产基地信息可知：中国共有4个中国绿色食品原料(枸杞)标准化生产基地，种植规模共计32.5万亩;4个标准化生产基地分布在甘肃、宁夏、青海3个省份，甘肃的枸杞标准化生产基地最多，共计2个，且这2个均为单独生产枸杞的基地。

据生意社大宗榜数据统计可知：2022年11月农副大宗商品枸杞价格为43.3元/公斤，同比下降10.82%，环比下降0%;从11月周一至周五大宗商品枸杞价格来看，价格稳定在43.25元/公斤。2022年12月农副大宗商品枸杞价格为42.8元/公斤，同比下降11.86%，环比下降1.16%;从12月周一至周五大宗商品枸杞价格来看，价格在42.75-43.5元/公斤之间波动，有三次调价。

枸杞行业进出口市场情况

枸杞药用功能与宁夏枸杞同;根皮(中药称)，有解热止咳之效用;对免疫功能有影响作用。其中2021年中国枸杞出口数量为12090642千克，同比下降5.3%;出口金额为100705019美元，同比下降7.5%。2021年宁夏枸杞出口数量为3991274千克，同比下降10.7%;出口金额为3876222美元，同比下降6%。青海枸杞出口数量为411542千克，同比增长7.3%;出口金额为34154779千克，同比下降13.3%。

2021年中国青海枸杞出口数量最多地区为德国155508千克;宁夏枸杞出口数量最多地区为美国1041452千克。据中国海关数据，2021年中国青海枸杞出口至德国地区金额为1251960千克;宁夏枸杞出口至美国地区金额为9535266美元。

就我国枸杞出口地分布情况而言，国内香港和台湾地区受传统文化影响，对枸杞需求量较大，数据显示，2021年我国香港和台湾从分别大陆进口枸杞2016.6和1745.9吨，占比我国枸杞出口量达31.1%，此外，美国、马来西亚和德国等地枸杞需求较高，2021年分别从大陆进口1354吨、921.7吨和659.2吨。

中国未来十年人口结构的加速老龄化预计将进一步拉动中国保健品市场的需求。而枸杞产品作为一种能够抗衰老、改善血液循环、护肝明目的产品，其药用保健价值会随着产品的不断推广而逐渐被消费者认可，其在保健品市场的消费也会随着保健品市场规模的不断增长而增长。

随着人民生活水平的提高与人们消费观念的转变以及环境污染和资源破坏问题的严重，一些有利于人们健康的无污染、安全、优质营养的绿色食品成为了时尚，受到很多人们的喜欢，开发绿色食品已经有了深厚的市场消费基础，而枸杞作为健康绿色医药食品的典型代表，其绿色化发展会成为枸杞在未来发展趋势。

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