艾草全产业链发展相对成熟 大健康产业的市场规模已经达到5万亿元

• 李波 2023年5月18日 来源：中研普华集团、中研网 318 13
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2021年我国中医药大健康产业的市场规模已经达到5万亿元，随着人民生活水平的提高和对生命质量提升的期盼，我国健康产业正以前所未有的速度发展。

艾草，是菊科、蒿属植物，多年生草本或略成半灌木状，植株有浓烈香气。分布广，在中国除极干旱与高寒地区外，全草入药，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。

艾草产业市场规模分析 艾草产业发展现状研究

艾叶晒干捣碎得“艾绒”，制艾条供艾灸用，又可作“印泥”的原料。此外全草作杀虫的农药或薰烟作房间消毒、杀虫药。嫩芽及幼苗作菜蔬。

艾晒干粉碎成艾蒿粉，还可以做天然植物染料使用。民间认为艾草还有辟邪、招百福的作用，端午期间挂艾草于门上，相沿成习，遂成端午风俗。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年艾草产业深度调研及未来发展现状预测报告》显示：

2021年我国中医药大健康产业的市场规模已经达到5万亿元，随着人民生活水平的提高和对生命质量提升的期盼，我国健康产业正以前所未有的速度发展。

艾草作为中药常用药材，在中医疾病治疗和养生保健中扮演着重要的角色。

艾草食品市场：最为普遍而常见的是早春采摘嫩叶芽制作“清明果”;现今已有多数人将嫩叶芽剁碎用于炒蛋、用艾草煮蛋、用艾梗制作鸡汤煲，艾叶甜汤、艾叶阿胶粥、艾叶蒜汤、艾叶红糖水、艾叶饼等食谱佳肴。经常食用具有健胃、促进胃分泌、增进食欲：暖宫安胎、防癌、增强免疫力，预防感冒，降血压、降血脂、滋阴补虚、益肺、润肤美容等功效。不失为一种典型的保健型蔬菜之一。

继承古法技艺而又赋时尚元素的艾草茶、艾草面、艾草糕点等新型养生食品问世，成为了国内艾草食品行业的领跑者。

随着艾草的产业化发展，对艾草的需求量也与日俱增。据相关调查，我国现有艾草170余种，被称为艾叶的同属植物有20多种，可谓品种繁多，蕲艾、北艾、红艾、海艾等，形态各异、株高不等。

如今，这个有着2000多年种植历史的小小艾草，一跃成为群众脱贫致富的“金钥匙”。

除了传统的农户种植，通过直销或分销渠道销售艾草，以及艾草加工商生产艾制品之后再销售的商业模式以外，“政府+公司+合作社+贫困户”模式成为近些年来艾草行业的主流商业模式之一，在这种模式的带动下，艾草种植、收购、加工、销售形成“一条龙”，使越来越多的贫困户实现了稳定脱贫。

艾草行业以野生艾草、家种艾草并存。过去市场中，供应的货源以采集野生艾叶为主，随着社会需求量的增加，野生资源逐渐锐减(药农使用过量、过度开荒、野蛮式采收)，家种逐步发展起来。

现在市场供应的有野生品和家种品，以野生品种为主，每年的3-4月为栽种期，当年5-9月为产新期，其中在端午节前后采收的艾叶有效含量最高，因为此时的挥发油含量达到最高值。家种发展快速。

除新疆、西藏外，艾草在全国各地都能生长，近两三年副产区兴起较多，种植规模小，而且比较分散，如副产区四川、贵州、陕西、云南、湖南、甘肃。

全国目前有湖北蕲春和河南南阳两大艾草产业集聚区，全国艾草规模化种植主要集中在伏牛山、桐柏山和大别山区，其他省市近几年也有小规模人工种植，发展较快。

从下游应用领域分布来看，我国艾草需求主要来源于灸用领域。艾草下游应用需求主要包括药用、灸用、食用、日用等市场。在需求增长拉动下，我国艾草(干)市场均价整体也呈大幅上涨态势。

目前人工种植的艾草已经占领了大部分市场。我国国内艾草种植以个体农户为主，国内规模化种植企业数量较少，我国艾草行业主要品牌主要集中在下游产品加工领域。

在宛城、淅川、南召等地，艾草种植面积超过5万亩，河南南阳也由此成为蜚声国内外的“艾草之乡”，河南艾草种植面积、对外贸易值和加工产值均居全国前列。

艾草全产业链发展相对成熟，产业规模也较大。仅河南南阳艾草全产业链注册公司就有1029家，包括加工企业326家、销售企业547家、艾灸馆26家、艾草行业技术培训机构4家;

网络电商遍及全国各地，预估3000余家，其商户80%在南阳，年销售额达80亿元，带动艾草种植20万亩，野生艾草开发利用12万吨，促进近10万户艾农增收。

艾叶制品种类也较多，有艾绒、艾条、艾叶护垫、肩颈宝、艾叶坐垫、驱蚊香囊、艾叶精油等等。

但产业“散、小、乱”特征依然明显，由于艾叶没有统一的行业标准，从业门槛较低，管理方面集中度不高，致使尚未有名牌、品牌企业诞生。

建议加快艾叶行业标准制定，培育几家龙头企业，争创名牌、品牌，提高行业整体水平，带动行业朝优质方向发展。

近年来，艾叶价格逐步上涨，引发家种狂潮，湖北、河南、陕西、甘肃、四川等多地积极发展艾叶种植，家种艾叶进一步发展。

目前家种种植规模虽大，但家种品质较差，单产量并不高，野生货还是存在明显优势。

本报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、工信部、中国行业研究网、全国及海外多种相关报纸杂志的基础信息等公布和提供的大量资料和数据，客观、多角度地对中国艾草行业市场进行了分析研究。

报告在总结中国艾草行业发展历程的基础上，结合新时期的各方面因素，对中国艾草行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。

报告资料详实，图表丰富，既有深入的分析，又有直观的比较，为艾草行业企业在激烈的市场竞争中洞察先机，能准确及时的针对自身环境调整经营策略。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2023-2028年艾草产业深度调研及未来发展现状预测报告》。

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