2023年中国农贸市场行业发展分析 农贸市场的数字化渗透率将逐步提升

• 陈泽芳 2023年7月28日 来源：互联网 334 14
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我国零售生鲜消费主要由农贸市场、社区生鲜店、大型超市、传统电商、社区电商、前置仓、新零售等渠道构成。全国城市农贸中心联合会会长马增俊认为，从整体看，农贸市场仍然是我国生鲜零售的主渠道，以社区生鲜店、超市、各类生鲜电商、餐饮供应链平台等业态为补充，生鲜

在短暂的时间内，农贸市场在城市里仍将发挥其独特的作用，而在城镇、市郊等区域发挥主导作用。从长远看，农贸市场升级、转型、甚至退出历史舞台是不可避免的，过去七、八年国内经济发达的城市和地区已经在新型农贸市场的构建做了很多有益的探索和尝试，而这些有益的经验很值得其他市场借鉴。纵观国内农贸市场的历史演变，总结先进地区品牌市场、创新型市场的做法，农贸市场未来的发展主要表现为：多元化主权主体、复合化混业经营、专业化特色彰显、连锁化品牌扩张、综合化市场服务、电子化交易方式、地区化兼并重组等。

当下全国有近4万个农贸市场，农贸市场总规模超3万亿，数字化率仍处于较低水平。随着互联网及技术的发展，智慧菜场的渗透率不断提升，智慧菜场进入快速发展期，预计2025年智慧菜场规模预计可达到6004亿。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2026年中国农贸市场行业竞争格局及发展趋势预测报告》显示：

农贸市场具有明显的经济属性，作为城乡居民“菜篮子”商品供应的主要场所，它也具有社会性和很强的公益性。就其社会地位而言，农贸市场与其他商业业态的功能相比，社会价值的取向更能体现政府形象，政府通常将其作为“民生工程”、“再就业工程”、“三农问题”等工作的平台，以此促进城市发展，展示城市形象，构建和谐社会。

随着消费习惯和生活方式的转变，在经济发达的地区或城市传统农贸市场将逐步退出市场舞台。深圳、广州、上海等地区在城市商业发展规划中已不再规划新的农贸市场，而以其他新型业态取而代之，对已有的农贸市场都要求进行升级改造，比如：新型街市、社区服务中心和农改超等等。

对于旧农贸市场而言，智慧农贸市场就是其发展的新高度，也是新的方向，主要表现在以下几个方面：其一是环境新。市场经过重新设计布局，实行分区经营，全新的环境和全新的业态布局，科学合理，给人一种焕然一新的感觉。其二是设备新。无论是基础配套设施还是引入的智慧化硬件设施，都是全新的，既可以提升经营户的经营效率，也可以增加顾客的消费体验。

2023年中国农贸市场行业发展分析

农贸市场的改造与建设要满足当地政府需求、当地消费习惯以及经营者的需求。分析师认为，农贸市场要想发展好，需要一个完整的生态链条，需要和服务商、供应商对接，从设计规划、数字化转型升级，到运营和队伍培养上创造一个好的生态环境，还要加强行业专业人才培训，融合线上线下，真正为行业发展插上现代化的翅膀。

我国零售生鲜消费主要由农贸市场、社区生鲜店、大型超市、传统电商、社区电商、前置仓、新零售等渠道构成。全国城市农贸中心联合会会长马增俊认为，从整体看，农贸市场仍然是我国生鲜零售的主渠道，以社区生鲜店、超市、各类生鲜电商、餐饮供应链平台等业态为补充，生鲜零售多元化格局初步形成。未来农产品零售渠道将向多元化方向发展，农贸市场的数字化渗透率将逐步提升。

从全国的趋势来看，智慧农贸建设呈现遍地开花的态势，虽然叫法不太一样，有的叫智慧农贸市场，有的也叫智慧菜市场，还有的则称为是智慧农贸菜场，但不管叫什么，它们都是现代化的智慧型农贸市场，并且已经成为行业发展的主流。比如浙江近两年来，在全省范围内推行市场“五化”改造，目前有接近700家农贸、农批及专业市场完成五化升级;重庆市近年来也大力推进智慧菜市场建设，到2025年将建成100个智慧菜市场。此外，还有合肥、西安等地也在积极推动智慧菜场建设，引起了当地市民的广泛关注。

农贸市场是民生工程中的重要组成部分，肩负着社会和国家对农贸资源调配的基础作用，更关系着市民的菜篮子，具有较强的民生价值、经济价值和社会价值，具有不可替代性。国家及地方政府鼓励农贸市场智慧化改造。农贸市场数字化升级既可以升级市场软硬件设施，提升消费者购物体验，也可以通过增加市场线上销售渠道，使消费者采购更加便利，因此未来农贸市场的数字化升级改造是市场规模持续增长主要原因之一。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2022-2026年中国农贸市场行业竞争格局及发展趋势预测报告》。

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