白茶市场需求火热 茶叶产品向优质多元方向发展

• 陈观秋 2023年8月7日 来源：新华财经 中国茶叶流通协会 975 61
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随着近年来我国居民生活和消费水平的提升，健康饮食观念的逐渐养成以及对和白茶保健功效的科学发掘，使得白茶在我国茶叶市场上的消费需求进一步扩大，从而也带动了其产量的增加。

白茶市场需求如何？随着近年来我国居民生活和消费水平的提升，健康饮食观念的逐渐养成以及对和白茶保健功效的科学发掘，使得白茶在我国茶叶市场上的消费需求进一步扩大，从而也带动了其产量的增加。《2022年中国茶叶产销形势报告》显示，2022年，全国茶叶生产面积和产量基本稳定，规模扩张态势得到扭转，绿色生态茶园建设加快，茶叶产品向优质多元方向发展，带动农民增收效果显著。

白茶是中国六大茶类之一，近年来深受广大消费者青睐。福鼎是“中国白茶之乡”“世界白茶发源地”，“福鼎白茶”品牌价值60.70亿元，已经连续十四年进入中国茶叶区域公用品牌价值十强。

“国茶工匠 非遗传承”福鼎白茶高质量发展暨顺茗道白茶风味质量分享会日前在福建省福鼎市举行。与会专家就产业培育、品牌打造、非遗文化等热点话题展开探讨，为白茶产业高质量发展提供思路。

中国国际茶文化研究会副会长兼秘书长、浙江省茶文化研究会会长林建东说，白茶产业是福鼎重要的支柱产业，对于推动当地经济发展、增加农民收入，乃至传承中华茶文化具有重要意义。“

海峡两岸茶业交流协会会长林钟乐说，近年来福鼎市白茶统筹发展的总体规划思路清晰，措施有力，成效显著。我国茶业进入了高质量发展的重要时期，应全面深入地总结分析近些年茶产业发展历程和经验，把握规律，顺势而为，福鼎白茶的高质量发展必将迎来更大的平台和机会。

专家学者认为，接下来福鼎市应紧紧围绕乡村振兴、共同富裕战略部署，进一步巩固发展成果，推动白茶产业体系化、品牌化发展，高质量实现产业兴旺、乡村振兴。

白茶行业产业链上游为种植环节，主要包括种子、化肥、农药及相关种植设备等;中游为白茶的加工环节;下游为白茶的流通环节，主要包括各类线上及线下渠道。

白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。

中国茶叶流通协会发布《2022年中国茶叶产销形势报告》(以下简称《报告》)。《报告》指出，2022年，尽管受到新冠疫情的持续冲击，宏观经济环境不甚理想，但中国茶产业依托国内超大市场规模和持续稳定的市场需求，通过放缓增速、微调结构、减少进口，顺势完成了茶类消费结构的调整与升级。

茶叶产品向优质多元方向发展

《报告》显示，2022年，全国茶叶生产面积和产量基本稳定，规模扩张态势得到扭转，绿色生态茶园建设加快，茶叶产品向优质多元方向发展，带动农民增收效果显著。

2022年中国传统六大茶类的生产格局与上年大体一致。产量方面，绿茶产量185.38万吨，红茶48.20万吨，黑茶42.63万吨，青茶31.13万吨，白茶9.45万吨，黄茶1.30万吨。绿茶在总产量的占比下降，黄茶占比稳定，其它茶类占比攀升。

据中国茶叶流通协会估算，2022年中国茶叶线上交易总额已突破330亿元，近三年的年均复合增长率保持在10%以上。从消费人群看，年轻态消费群体已逐渐成为市场主力。在接纳茶叶的同时，年轻一代通过加入个性化、多样化需求，也在改变着茶产品与茶消费，年轻一代的茶文化与茶消费渐成主流。

据中研产业研究院《2023-2028年中国白茶行业竞争格局分析及发展前景研究报告》分析：

目前，在我国的主要茶类中，红茶、绿茶、乌龙茶、黑茶设有税目。然而，近年来，白茶和茉莉花茶在国际上“人气”渐长。白茶因其特有的药用价值，出口量呈现稳步增长态势;茉莉花茶被誉为“中国春天的味道”，在海外市场也越来越受欢迎。对白茶产业而言，各个产区发展态势和建设重点差异较大，但提质增效、优质供给、强化营销的基本方向是相同的。

白茶市场需求火热

近年来国内白茶逐渐兴起，出现白茶热的现象，主要与白茶优异的品质、独特的保健功效、收藏价值的属性有关。我国白茶行业总体呈现低出发点趋势。由于企业的性质不同，企业之间资金和设备存在区别，自动化水平也不一致，大多数企业在低水平设备上徘徊。

随着白茶种植及生产技术的介入，白茶行业市场已经经历了多轮变革。目前，中国已经成为世界出口规模最大、种植面积最大的国家。同时，随着近年来我国居民生活和消费水平的提升，健康饮食观念的逐渐养成以及对和白茶保健功效的科学发掘，使得白茶在我国茶叶市场上的消费需求进一步扩大，从而也带动了其产量的增加。

目前我国白茶市场供需相对平衡，但国内白茶产量在整个茶叶产量仍占据着极小比重，未来提升空间巨大。

随着白茶企业、经销商进行市场推广，白茶将被越来越多的消费者了解和接受。如今，加工工艺水平不断提高，各类成果技术应用广泛，白茶加工趋向智能化、清洁化、标准化发展，再加上消费者对于健康饮茶的需求提升，预计未来我国白茶的消费量将会持续增长，到2026年达到14.9万吨。

报告对中国白茶行业的供需状况、发展现状、子行业发展变化等进行了分析，重点分析了国内外白茶行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了白茶行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。我们的报告包含大量的数据、深入分析、专业方法和价值洞察，可以帮助您更好地了解行业的趋势、风险和机遇。在未来的竞争中拥有正确的洞察力，就有可能在适当的时间和地点获得领先优势。

想要了解更多白茶行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2023-2028年中国白茶行业竞争格局分析及发展前景研究报告》。

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