鸡尾酒行业分析：周杰伦代言的“茅台鸡尾酒”上市 中国鸡尾酒市场有望迎来更大的发展空间

• 郭梦 2023年11月22日 来源：互联网 983 62
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11月20日,茅台生态农业公司与MOJT莫其托在厦门举办 “微醺时代”新品发布会,宣布推出共同研发的“贵州味道”系列鸡尾酒:辛辣贝瑞、蓝莓酸、蓝莓丝令,将世界经典鸡尾酒与东方味道相融,一同革新全球预调鸡尾酒领域新格局。并官宣由周杰伦担任产品代言人及首席品鉴官。

周杰伦代言的“茅台鸡尾酒”上市

11月20日,茅台生态农业公司与MOJT莫其托在厦门举办 “微醺时代”新品发布会,宣布推出共同研发的“贵州味道”系列鸡尾酒:辛辣贝瑞、蓝莓酸、蓝莓丝令,将世界经典鸡尾酒与东方味道相融,一同革新全球预调鸡尾酒领域新格局。并官宣由周杰伦担任产品代言人及首席品鉴官。

茅台集团董事长丁雄军表示，此次推出的“MOJT”系列鸡尾酒，就是茅台悠蜜顺应健康化、年轻化、时尚化、都市化趋势，推动“卖酒”向“卖生活方式”转变，所作出的重要尝试。

随着经济快速发展和消费观念的转变，中国鸡尾酒市场呈现出巨大的发展潜力。近年来，人们对于鸡尾酒的认知和需求也在逐渐提高。鸡尾酒作为酒吧文化的重要组成部分，正在越来越多的场合中被广泛引用。在各种派对、庆典、晚宴等场合，鸡尾酒的饮用成为了不可或缺的环节。

鸡尾酒行业分析

鸡尾酒是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值，以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。

传统的鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、食用香精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成，主要以现调现饮为主，但为了方便携带和扩大市场，也产生了预调鸡尾酒的便携装，比如说大家熟悉的锐澳(RIO)。

据中研普华产业院研究报告《2023-2028年鸡尾酒行业市场深度分析及发展策略研究报告》分析

进入21世纪后，鸡尾酒生产企业逐渐增加，百加得、红广场、锐澳等品牌流入市场，进一步推动鸡尾酒消费由即饮向商超等非即饮渠道的转变。

我国预调酒行业起步较晚，初期市场被欧美进口品牌占据，消费者对于预调酒的认知度不高。 但随着预调酒逐渐风靡日本、东南亚等地，锐澳等国内品牌发现市场商机，经过近10年的探索发展，中国预调酒行业完成从无到有的转变，目前正处于行业的上升期。

国外预调酒消费场景主要是家庭消费“独酌”，而我国目前白酒和啤酒的主要消费场景是以外出聚饮为主。未来我国的社会发展当然不可完全比照日本，但是年轻人“独酌”的消费场景目前缺少合适的产品。在“独酌”消费场景中，酒精的消费需求更倾向于性价比、个性化、轻松化和健康化。日本啤酒消费中有约20%为家庭消费，低酒精、负担低、性价比高的预调酒逐渐替代啤酒，进入快速发展阶段。从目前消费量占比来看，日本96%预调酒是在家消费的。

对比日本预调酒市场，我国预调酒行业未来仍具备较大的增长空间，而在鸡尾酒的购买上，品牌依然是重要的考量，百润股份作为行业龙头，其预调酒品牌RIO具有较强的品牌影响力，由消费场景的不断扩充带来的数倍量级的消费需求将会成为推动公司价值持续提升的主要驱动力。

发展前景

从2014年预调鸡尾酒走红，至今九年时间，低度酒市场规模不断扩容。

当悦己、微醺等标签逐渐赋予低度酒时，年轻消费者作为主力消费群体不断支撑起超6000亿元市场规模。如今，在市场不断扩容之下，对于“年轻”的低度酒而言，赛道竞争也正逐步加剧。

从不醉不归的商务酒局，逐渐向悦己、微醺的饮酒需求转变。在此背景下，低度酒成为三五好友小聚以及自饮消费的主力产品。

如今,当低度酒领域经历从资本蜂拥而至到理性回归、从品牌乱象丛生到集中化加剧的过程时,避免品牌、口味甚至包装同质化,引领行业转型发展。

中国食品产业分析师朱丹蓬指出，低度酒快速发展受益于新生代年轻消费者和女性消费者崛起。未来，新生代消费群体思维以及行为将决定行业未来发展趋势。

总体来说，中国鸡尾酒市场的发展前景非常广阔。虽然这个市场还面临不少挑战，比如酒吧密度不高、消费习惯差异等，但是随着各种因素的推动，中国鸡尾酒市场有望迎来更大的发展空间。

鸡尾酒行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析鸡尾酒未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘鸡尾酒行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。

欲了解更多关于鸡尾酒行业的市场数据及未来行业投资前景，可以点击查看中研普华产业院研究报告《2023-2028年鸡尾酒行业市场深度分析及发展策略研究报告》。

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