我国黑茶产业市场调研分析：近年来安化黑茶产业迅猛发展 综合产值由增加到260亿元

• 黄婷 2024年3月12日 来源：互联网 876 54
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黑茶，山茶科茶属乔木植物。其树枝较直立，分枝少，树高8米左右，幼嫩芽叶青绿色，无或极少绒毛。 黑茶芽壮叶厚，叶色黄绿间有红斑红茎叶，条形粗壮结实。 每年采摘时间在6月中下旬芒种前后。 明嘉靖年间，湖南安化采用绿茶湿坯堆积渥堆，松材明火干燥法制作，使茶色

中国是茶的故乡。茶产业是我国特色优势产业，具有较强的国际竞争力，承担着支撑茶区经济、满足健康消费、稳定扩大就业、服务乡村振兴的重要任务。习近平总书记2021年到福建考察时，就“统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章”作出重要论述，为促进“三茶”融合发展、做大做强优势特色茶产业，提供了重要遵循。

今年全国两会正在召开。3月10日，作为“万里茶道”重要驿站的福建、安徽、湖南、湖北、河南、山西六省区党报推出联动报道，邀请部分全国人大代表、政协委员共话“三茶”统筹发展的成果和经验，为茶产业高质量发展建言献策。

黑茶，山茶科茶属乔木植物。其树枝较直立，分枝少，树高8米左右，幼嫩芽叶青绿色，无或极少绒毛。 黑茶芽壮叶厚，叶色黄绿间有红斑红茎叶，条形粗壮结实。 每年采摘时间在6月中下旬芒种前后。 明嘉靖年间，湖南安化采用绿茶湿坯堆积渥堆，松材明火干燥法制作，使茶色泽变黑变褐，故名黑茶。

黑茶属于后发酵茶，是中国特有的茶类，生产历史悠久，产于中国云南、湖南、湖北、广西等地。 茶树喜湿润气候多雨，多生于山林，可种植于酸性土壤中。 茶树的繁殖方式有种子繁殖、短穗托插繁殖，还能进行组织培养、嫁接、压条、分株等。

黑茶中含有丰富的维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸和糖类物质等。常饮黑茶可以补充人体必须的矿物质和各种维生素，有利于贫血症的预防和食疗。另外黑茶还有降脂减肥、软化人体血管、预防心血管疾病等功效。 黑茶中的普洱茶历史悠久，是中国古老的茶之一。 “香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情”描述了年份久远的普洱茶散发的陈香，品起来就像是在品味着历史一般，也让茶的陈香在历史经久不散。

我国安化黑茶产业发展

湖南省益阳市安化县产茶历史悠久。公元1391年起，明朝采办的贡茶中，安化年贡“芽茶”22斤，每年谷雨前，在大桥、仙溪、九渡水、龙溪等“四保”由县长监督采制，史称“四保贡茶”。2009年，“安化黑茶”成功纳入国家地理标志保护目录。

安化地处湘中偏北，雪峰山脉北段，资水中游，位于北纬28°黄金产茶带，森林覆盖率达76.17%，生态环境极佳。据检测，安化茶叶平均硒含量为0.22ppm，目前，区域内茶园面积达50.05万亩(其中安化县36万亩)。安化黑茶在2022中国区域农业产业品牌影响力指数“TOP100”排名第43位，2022年中国茶叶区域公用品牌价值评估为43.85亿元。

安化黑茶外形色泽黑润或黑褐，汤色橙黄或橙红明亮，香气纯正或带独特松烟香，滋味醇厚或醇和，极耐冲泡。放置在通风、干燥、阴凉、无异味的地方贮存的安化黑茶，在一定期限内，有越陈品质越好的特点。陈年的安化黑茶，汤色更红亮，滋味更甘醇，隽永的陈香令人陶醉。

湖南安化黑茶源于秦，兴于唐，盛于宋，明清两朝被定为贡茶。在中国茶史上，安化黑茶作为“储边易马”的官茶，从河西到西域，从中原到草原，在长城内外，都拥有非常悠久的传统销区历史，是农牧民族不可缺少的“生命之饮”和古丝绸路上的神秘之茶。

安化黑茶是国家地理标志产品，以安化云台大叶种、槠叶齐等国家级优良茶树品种的鲜叶为原料，经摊放、杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等工序加工成黑毛茶，再经各种不同的精制加工工艺而成的成品，基本品质要求是汤色红亮、滋味醇厚、香气纯正、叶底黑褐、耐冲泡且无杂香杂味。

近年来安化全面挖掘，重点培育，引领安化黑茶品牌化。培育形成安化黑茶、安化千两茶等一批品牌辨识度强的地理标志证明商标和特色品牌;健全完善茶叶质量生产控制标准体系，制定“地理标志产品安化黑茶”系列标准。

据中研产业研究院《2024-2029年中国黑茶市场深度调查研究报告》分析：

作为近年来在国内茶叶市场异军突起的一个品牌，安化黑茶通过大型展会推销自身，迅速拓展了发展空间。目前，黑茶首县的名头下，聚集的是1家国家级龙头企业、7家省级龙头企业、36家市级龙头企业以及28家高新技术企业。茶园面积也从10万亩发展到36万亩、茶叶加工量由1万吨增加到8.6万吨、综合产值由6亿元增加到238亿元。

全国六大茶类数据中黑茶占比13.4% ，安化黑茶占全国黑茶比例为17.79%。近年来，安化黑茶产业迅猛发展，茶园面积从10万亩发展到36万亩、茶叶加工量由1万吨增加到8.6万吨、综合产值由6亿元增加到260亿元。

安化坚持科技为本，建立院士工作站，打造黑茶工业互联网平台，创建国家级创新平台1个、省级创新平台4个，获批有效发明专利60项，安化黑茶高质量发展动能不断增强。坚持产业为要，成功创建省级中小工业企业特色产业集群，集群拥有企业220余家，覆盖黑茶及其衍生产品、加工、流通全产业链;连续主办5届湖南·安化黑茶文化节，打造茶乡花海、黑茶小镇等茶旅融合项目，推动“茶旅文体康”融合发展，安化黑茶产业集群高地加快形成。

下一步，将认真贯彻落实习近平总书记关于茶文化、茶产业、茶科技“三茶”统筹发展的重要指示精神，深入打造质量、品牌、价格、品鉴“四大体系”，全力开展公共品牌宣推、产品品牌培育和质量提升专项行动，加快创建国家级黑茶产业集群。力争到2025年，实现综合产值突破350亿元，不断提升安化黑茶的知名度、美誉度和影响力

如果想要了解更多中国黑茶市场详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2024-2029年中国黑茶市场深度调查研究报告》。

报告重点研究了主要黑茶品牌的发展状况，以及未来中国黑茶行业将面临的机遇以及企业的应对策略。报告还分析了黑茶市场的竞争格局，行业的发展动向，并对行业相关政策进行了介绍和政策趋向研判，是黑茶生产企业、科研单位、零售企业等单位准确了解目前黑茶行业发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的精品。

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