国产白羽肉鸡助力国人“吃鸡自由 白羽鸡行业市场现状及前景趋势分析

白羽肉鸡行业作为我国畜牧业的重要组成部分，近年来取得长足的进步。随着国内培育品种的比重不断提高，白羽肉鸡行业在保障国家粮食安全、满足消费者需求等方面发挥着越来越重要的作用。

吃鸡被人“卡着脖子”，令不少业内人士如鲠在喉。圣农集团首席育种专家肖凡说，由于种源受制于人，国外企业完全掌握祖代种鸡的定价权，鸡苗价格由最初的每羽5美元上升到40美元以上，企业没有任何议价空间。“有些年份，国外企业由于自身产能过剩，一年输送过多祖代种鸡，造成我国白羽肉鸡严重过剩，第二年全行业亏损100多亿元。”

研发白羽肉鸡“中国芯”迫在眉睫。在圣农集团创始人傅光明看来，养殖白羽肉鸡没有原种，仅靠外国人，即使规模再大也会倒闭，行业也看不到未来。2011年，圣农集团启动白羽肉鸡育种工程。2015年，在经过4年周密调研、收集育种素材后，圣农集团冒着被断供停摆的风险，开始在远离人烟的光泽县寨里镇大青村秘密研发白羽肉鸡育种技术。

白羽鸡行业市场现状分析

规模与增长

在疫情期间，餐饮堂食消费受限，白羽鸡肉成为人们在家中经常选择的快餐食品。外卖食品的需求激增，促使白羽鸡肉的消费保持增长态势。据预测，2022年中国鸡肉产量将增至1286万吨。然而，白羽鸡肉市场的规模增长相对缓慢，2015-2019年的年复合增长率仅为0.12%。但是，随着人均可支配收入的增长和城镇化水平的提升，近年来中国迎来了消费升级的浪潮。

然而，中国白羽鸡行业也存在一些问题和挑战。首先，白羽鸡肉市场竞争激烈，价格波动较大，导致养殖户利润有限。其次，饲料成本的上升以及疫病的影响给养殖业带来了很大的压力。此外，白羽鸡肉品牌建设和质量安全控制等方面的不足也制约了行业的进一步发展。

国内白羽鸡产业在经历了 2013~2018 年的禽流感持续蔓延、海外引种减少的震荡后，毛鸡 出栏量在 2019~2022 年持续增长、年复合增速约 11%。相应地，白羽鸡毛鸡养殖和屠宰市 场规模亦明显增加，二者在 2018~2022 年的复合增长率均为 13%。从盈利情况来看，白羽 鸡产业链各环节单位盈利自上而下摊薄、盈利弹性也自上而下收敛。特别地，上游祖代场 的父母代鸡苗销售基本保持全周期盈利。

23Q4 或是布局良机。在引种缺口传导预期、年初白羽鸡价格走势明显强于其他 肉类的背景下，2022 年 12 月~2023 年 2 月白羽鸡板块股价小幅上涨，但后续随着白羽鸡 价格回落后震荡、白羽鸡板块股价亦小幅回调后出现震荡行情。8 月以来，由于市场对白羽 鸡价格上涨的预期有所落空，股价整体呈持续回调态势。

市场竞争格局

在大型企业方面，一些具有雄厚资金实力和先进技术的企业，通过扩大生产规模、优化养殖技术、提升产品质量等方式，不断提高市场竞争力。这些企业不仅在国内市场占据重要地位，还积极拓展国际市场，提升品牌影响力。同时，这些企业还通过产业链整合、战略合作等方式，实现资源共享和优势互补，进一步巩固市场地位。

然而，大型企业的竞争优势并不意味着中小型企业没有发展空间。相反，中小型企业通过灵活调整经营策略、开发特色产品、深耕区域市场等方式，同样能够在竞争中获得一席之地。一些中小型企业专注于白羽鸡的育种、饲料研发、疾病防控等领域，形成了自己的核心竞争力。这些企业在满足特定市场需求的同时，也为行业的发展注入了新的活力。

根据中研普华产业研究院发布的《2024-2029年中国白羽鸡行业深度调研及投资机会分析报告》显示：

规模化持续推进，“公司+农户”是主要模式。和国内传统散养的土鸡不同， 白羽鸡养殖在进入中国市场之前就已形成了高标准化、较高集中度的产业模式，因此，国 内白羽肉鸡养殖相对土鸡、生猪等养殖而言规模化程度较高，并且规模化程度仍在持续提 升。2011~2021 年，年出栏 100 万只以上的肉鸡饲养场数量年复合增速约 19%、出栏肉鸡 占比快速提升，截至 2021 年，年出栏 100 万只以上肉鸡饲养场的出栏量至少占全国出栏量 的 30%。肉鸡大规模养殖大致可分为“公司自繁自养”和“公司+农户”两种模式，两种模 式的核心区别在于是否将商品代鸡的养殖环节外包给农户。自繁自养模式的好处在于公司 能掌握从种鸡繁育到商品鸡养殖再到产品加工的全部环节，有利于保障产品的质量安全， 劣势在于资金门槛高、管理要求高。

白羽鸡行业市场前景趋势分析

中国白羽鸡行业有望继续保持稳定增长，并在技术升级、品牌建设和市场拓展等方面取得进一步突破。政府在政策扶持、技术支撑和市场监管等方面发挥积极作用，企业要加强自身实力和品牌优势建设，充分把握市场机会，更好地适应消费者需求，推动行业的可持续发展。

1. 加强技术创新和研发投入，提高白羽鸡的生产效率和产品质量。通过引进先进技术和设备，优化养殖模式和管理方式，降低生产成本，提高市场竞争力。

2. 注重品牌建设和营销推广，提升品牌知名度和美誉度。通过加强品牌宣传和推广活动，提高消费者对白羽鸡产品的认知度和信任度，增强品牌忠诚度。

3. 关注消费者需求变化和市场动态，及时调整经营策略和产品结构。针对不同消费群体推出差异化产品，满足消费者的个性化需求，扩大市场份额。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2024-2029年中国白羽鸡行业深度调研及投资机会分析报告》。