明胶行业供给情况分析 2022年明胶行业需求及前景分析

• 2022年1月5日 ZouJunRong来源：互联网 1119 72
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目前世界明胶按下游用途分类来看，药用明胶的增速最高，预计未来行业增速仍有望达到10%以上，其次是食品明胶，增速有望达到3%左右。而我国经济仍处在快速发展时期，预计未来5-10年医用明胶需求还将保持15%的增长速度，食用明胶需求增速将达到10%以上。

明胶上下游行业发展前景及投资潜力如何?目前世界明胶按下游用途分类来看，药用明胶的增速最高，预计未来行业增速仍有望达到10%以上，其次是食品明胶，增速有望达到3%左右。而我国经济仍处在快速发展时期，预计未来5-10年医用明胶需求还将保持15%的增长速度，食用明胶需求增速将达到10%以上。因此，我们预计医用明胶和高档食用明胶将是未来国内明胶行业的重点方向。

2022年明胶行业需求及前景分析

明胶是一种大分子的亲水胶体，是胶原部分水解后的产物。按其性能和用途可分为照相明胶、食用明胶和工业明胶。根据用途不同，对明胶的质量要求也不一样。用作粘结剂使用时，主要要求粘接强度。用于照相、食品、医药等领域时，则强调产品的纯度。

明胶在食品领域可用作软糖添加剂、酸奶添加剂、果冻添加剂、饮料澄清剂等;在医药领域，可用于生产胶囊、血浆扩容剂、水凝胶类卫生材料等;在工业领域，可用作粘合剂、增稠剂、润滑剂、起泡剂等，用于造纸、纺织、板材、感光、化工等行业中。

据中研产业研究院公布《2022-2027年中国明胶行业市场深度调研及投资策略预测报告》显示

明胶属于动物性来源材料，随着其市场不断发展，明胶产品的缺陷与不足日益暴露出来，诸如含猪肉的明胶以及用非特定宰杀方式的牛制成的明胶属于非清真食品，由于道德或宗教信仰问题在一些地区难以打开市场，另外近年全球动物疫情偶有发生、动物性有毒物质残留和“毒胶囊事件”，使明胶行业面对前所未有的信任危机。

随着纯天然及素食概念的风靡，具有明胶独特品质的素食替代品成为当前最为急切的需求，目前市场上已经有一些植物性素食替代品，如琼脂、瓜尔胶、黄原胶等。此类植物胶人为污染的途径和可能较小，安全性高。与明胶相比，植物胶耐高温、性质稳定、不易黏连、保质期较长，还可满足东南亚、南亚、中东地区等伊斯兰教国家的人民及素食主义者等其他特殊人群。

同时，随着研究的深入，很多植物胶都可作为明胶替代品，如魔芋胶、刺槐豆胶、海藻酸钠、淀粉等。综合来看，随着人们对植物胶认识的加深，植物胶的需求在未来将会呈现高速增长的趋势，其对于明胶的替代效应日益增大。

明胶行业供给情况分析

图表：2018-2020年明胶行业供给情况分析

数据来源：中研普华产业研究院整理

2018-2020年中国明胶行业供给规模呈现逐年上升的趋势，2020年供给规模达10.89万吨，主要因为生产工艺的改进及新进入企业的增加，推动产量的上涨。

我国明胶行业发展速度快，市场容量迅速扩大，机遇与困难同在，外资企业在国内扩张较快，民族企业发展受到挤压，与此同时，国内明胶企业规模较小、产品质量参差不齐、产业技术相对落后等。

企业要获得竞争优势，就必须具备优质产品的生产能力和质量控制能力，而这是以技术领先、生产工业领先为保障。因此，业内领先企业通常以拓展明胶应用领域和提高明胶生产质量为主要研发方向。随着明胶行业度过初期进入快速发展阶段，行业技术水平逐渐提高，一批拥有高水平且工艺成熟、生产规模大，诚信的企业会在竞争中发展壮大，能够生产的高端产品种类越来越多，产品差异化逐渐显露。

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