2022中国马铃薯产业发展现状及出口发展前景

• 2022年1月9日 HuangJiang来源：新浪 1340 88
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随着中国马铃薯加工能力不断增强，产业开发步伐加快，进口替代效应愈发显著，进口将减少。从出口来看，中国是世界最大的马铃薯生产国，国际竞争较强，价格优势明显，总体来看，我国马铃薯贸易顺差将保持顺差态势。

马铃薯产业是新世纪我国农业产业化最有发展前景的产业之一。我国是世界马铃薯种植第一大国，但马铃薯产业化发展相对落后我国马铃薯品种相对单一。

在贸易方面，从进口来看，随着中国马铃薯加工能力不断增强，产业开发步伐加快，进口替代效应愈发显著，进口将减少。从出口来看，中国是世界最大的马铃薯生产国，国际竞争较强，价格优势明显，总体来看，我国马铃薯贸易顺差将保持顺差态势。

2022中国马铃薯市场销售份额及出口前景

在北美、欧洲等盛行快餐文化的地区，冷冻马铃薯市场销售份额总和一度高达60%左右。近日，日本麦当劳宣布，因全球物流网混乱等原因，去年年末曾暂停销售的薯条等部分商品，将从9日起再次暂停销售。

据公布的消息，日本麦当劳将从9日开始在全国2900家分店暂停销售M号和L号的薯条，仅限S号的销售。

原因方面，首先是集装箱不足，以及新冠导致世界范围的物流网混乱，同时，货运途经点加拿大某港口附近发生的大规模水灾的影响也在持续，加之恶劣天气的影响，这一切都导致了原材料也即土豆的进口被耽误了。

根据中研普华出版的《2022-2027年马铃薯市场投资前景分析及供需格局预测报告》显示：

定西是中国乃至全世界马铃薯最佳适种区之一。地处甘肃中部，位于青藏高原与黄土高原交汇地带，复杂的地质地理和地形地貌特征，决定了气候类型的多样性。殊不知，干旱少雨的自然条件，反而成为马铃薯适宜育种和生长的优势资源。这里近几年却做起了外贸生意，

据悉，定西市共有种薯生产企业26家，年产脱毒种薯200万吨以上、原原种10亿粒以上，品种丰富多样，成为全国最大的马铃薯脱毒种薯供应基地。应用李进福团队研发的多项马铃薯原原种繁育新技术，从源头上提升马铃薯品质，以此不仅打开国内的良种销售市场，还探寻海外出路。

如今的定西，通过实施强链、补链、延链工程，推动马铃薯产品加工业高质量发展，提高马铃薯附加值和增加薯农收入。该市已建成万吨以上马铃薯加工龙头企业32家，加工能力达86万吨，加工制品主要有全粉、变性淀粉、膨化食品、主食产品等。

我国作为马铃薯种植面积稳定在8000万亩以上的重要产区，近年来得益于人们的消费观念转变与食品加工业快速发展等因素影响，满足快捷、美味需求的冷冻马铃薯销售份额处于同步增长中。在整体利好趋势下，有相关数据显示近五年冷冻马铃薯市场规模复合增长率将达到6.9%，到2022年预计全球冷冻马铃薯市场收入将超过60亿美元。毫无疑问，冷冻马铃薯市场大有作为。

伴随着近些年食品加工业加速向机械化、自动化、智能化转型升级，冷冻马铃薯产业的快速发展还迎来了配套机械化设备的支持。一般来说，冷冻马铃薯生产包含清洗、去皮、分选、切条 、漂烫、预冷、速冻、包装等工序，在自动化的清洗设备、去皮设备、分切设备等应用下，马铃薯加工车间早已焕然一新，在机器有条不紊地运转中，一个完整的马铃薯从进料到完成加工既不需要人工的过多参与，在生产效率上还能得到大幅提升。

欲了解马铃薯行业发展详细分析，可点击中研普华《2022-2027年马铃薯市场投资前景分析及供需格局预测报告》。研究报告以行业为研究对象，并基于行业的现状，行业经济运行数据，行业供需现状，业竞争格局，重点企业经营分析，行业产业链分析，市场集中度等现实指标，分析预测行业的发展前景和投资价值。

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