未来,随着消费者对健康、营养认知的不断提高,含乳饮料有望以逐渐提高的市场占比和较快的增长率进一步提升在饮料行业的地位。
含乳饮料行业发展前景、含乳饮料市场状况如何?随着饮料市场的发展,消费者的消费偏好也逐渐发生变化,含乳饮料由于具有营养、健康的特点而逐步为大众所接受和认同,近年来在饮料行业中的地位不断提高。未来,随着消费者对健康、营养认知的不断提高,含乳饮料有望以逐渐提高的市场占比和较快的增长率进一步提升在饮料行业的地位。
含乳饮料系以乳或乳制品为原料,添加或不添加其他食品原辅料和(或)食品添加剂,经加工或发酵制成的饮料,包括配制型含乳饮料、发酵型含乳饮料、乳酸菌饮品等。目前,国内的乳制品行业蓬勃发展,含乳饮料作为其中较新、较高端的细分品种,将受益于整体行业的发展,且将持续高于乳制品行业的发展增速。含乳饮料的饮料属性具有满足解渴的需求,同时也通过口味、包装等设计满足消费者随时随地、口味选择多样的饮用需求,消费场景更为广阔。
我国含乳饮料市场快速发展,具备了较完整的产业链。行业产业链上游包含奶源、包装材料、食品添加剂等行业生产所需的必要原材料;中游为行业的生产及加工环节;下游渠道方面包括线上的电商平台以及线下的连锁零售等。
含乳饮料中的常温乳酸菌饮品无需冷链运输、易于贮藏,产品销售区域得到了很大扩展,易于切入三、四线城市及乡镇市场。同时,常温乳酸菌饮品便于携带,可适应各种饮用场景,消费人群更为庞大。
相比于一般饮料和乳制品,含乳饮料口味丰富、口感顺滑,深受年轻消费群体青睐,近年来消费需求显著增长。正是由于含乳饮料的产品自身优势、消费者消费理念的转变和行业大型厂商的持续宣传推广,近年来国内含乳饮料市场得到了蓬勃发展。
据中研产业研究院公布《2021-2026年中国含乳饮料行业深度调研与发展趋势预测研究报告》显示
随着人们的收入与消费水平快速提高将推动软饮料市场的需求增长。2014年以来,软饮料行业步入稳定增长阶段,到2020年我国软饮料市场规模约为6075亿元,同比增长5%。乳制品消费日趋多元化亦将促进含乳饮料行业的增长。2011至2020年期间,我国乳制品市场规模由2394亿元增至4146亿元,年复合增长率为6.3%。
国内植物蛋白饮品市场已形成了较为稳定的竞争格局,细分产品差异化较为明显。目前,含乳饮料市场尚未形成较高的市场集中程度,市场参与主体较多,但随着行业由单品竞争过度到资本、营销、体制及渠道的综合实力比拼,少数领导品牌的竞争优势将凸显。未来,含乳饮料中的中小企业的市场份额将流向少数品牌企业,市场集中程度逐渐提升;行业龙头优势将得到巩固,获得更高的市场份额。
目前,常温乳酸菌饮品已进入发展的黄金时期常温乳酸菌饮品市场仍处于高速发展培育阶段,在行业井喷之后,随着行业进一步规范,产品品牌和优质单品价值将凸显。数据显示,2015-2019年五年间,国内常温乳酸菌饮品市场规模从77.2亿元增长至148.8亿元,复合增长率为17.8%。2020年国内常温乳酸菌饮品市场有望达160.6亿元。
随着行业由单品竞争过度到资本、营销、体制及渠道的综合实力比拼,少数领导品牌的竞争优势将凸显。未来,含乳饮料中的中小企业的市场份额将流向少数品牌企业,市场集中程度逐渐提升;行业龙头优势将得到巩固,获得更高的市场份额。
报告对中国含乳饮料行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析,并重点分析了我国含乳饮料行业将面临的机遇与挑战。
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