武都花椒牵手川渝火锅产业 花椒行业市场分析

• 2022年2月7日 YeYuJuan来源：互联网 1117 72
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2020年，全国花椒的需求量将达到74万吨左右间，增幅明显，年增幅4%左右，预计到2025年，全国花椒的需求量将达到94万吨左右间，年增幅5%左右。

武都花椒牵手川渝火锅产业

甘肃省陇南市武都区是我国花椒适生区之一，其中，最适合种植的大红袍花椒是制作川渝火锅的重要原料。近日，国际火锅产业联盟武都花椒种植基地揭牌仪式在武都区举行，旨在通过强强联手，推动武都花椒与川渝火锅产业深度合作发展，扩大绿色农产品消费供给，打通销售终端市场，把资源优势转变成竞争优势、品牌优势，使武都花椒走向全国。

目前，武都花椒基地面积稳定在100万亩，2021年全区花椒产量6000万公斤，产值36亿元以上。

中国属于花椒的原产国，最早的大量纪录是在中国战国时期，因此我国的花椒只有出口，进口的都是花椒的一些相关产品。花椒食用价值花椒的果实和种子是常用的调味香料，在各类菜肴中用途广泛。花椒气味芳香，可以有效去除各种肉类的腥膻味，改善菜肴的口感，从而增进食欲，促进人体对事物的消化吸收。

陕西省的花椒种植面积达到260万亩，按亩产75公斤计算，可以产19.5吨，占到消费总量的2/5。而甘肃花椒种植面积已经突破405万亩，可以说，两地的花椒产量可以满足全国的消费量，但是全国不只是两地种植花椒，重庆、山东、云南、河南、山西、河北等地都有种植花椒，因此未来花椒的产量将会大于市场消费量。

花椒的作用广泛，在全球的接受度也越来高，而中国作为产量最高的国家，出口花椒的市场则将非常广阔。

据中研普华研究院报告《2021-2026年中国花椒市场深度全景调研及投资前景分析报告》分析

一、2019-2025年中国花椒产量预测

图表：2019-2025年中国花椒产量预测

数据来源：中研普华产业研究院

二、2019-2025年中国花椒供给预测

图表：2019-2025年中国花椒种植面积预测

数据来源：中研普华产业研究院

2020年，全国花椒的需求量将达到74万吨左右间，增幅明显，年增幅4%左右，预计到2025年，全国花椒的需求量将达到94万吨左右间，年增幅5%左右。

2022年该行业前景趋势怎么样?想要知道更多行业详细分析，请点击查看中研普华研究院出版的《2021-2026年中国花椒市场深度全景调研及投资前景分析报告》。

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