未来5年冰淇淋、牛奶饮品、酸奶、奶酪和甜点这三类产品将以每年22%、38%和31%的速度增长，这对于冰淇淋、乳品企业来说无疑是利好消息，所以预计未来25年中国将是世界最大的冰淇淋、乳制品市场。
中国是世界第二大冰淇淋、乳品市场，目前高附加值产品占中国整个冰淇淋、乳品消费市场的四分之一，根据中国焙烤食品糖制品工业协会统计，2021年冷冻饮品行业规模以上企业产量达400万吨，主营业务收入达500亿元。
中国冰淇淋零售市场规模连年扩大， 2016年至2020年，从645.0亿元扩大至724.0亿元。当前中国的市场，冰淇淋创业势必成为大势，发展前景未来可期。
根据中研产业研究院《2022-2027年冰淇淋行业市场深度调研及发展策略咨询报告》显示：
据悉，未来5年冰淇淋、牛奶饮品、酸奶、奶酪和甜点这三类产品将以每年22%、38%和31%的速度增长，这对于冰淇淋、乳品企业来说无疑是利好消息，所以预计未来25年中国将是世界最大的冰淇淋、乳制品市场。
而在我国的冰淇淋市场上，有一个品牌格外突出，扎根市场多年仍屹立不倒，它就是——布兰妮冰淇淋。布兰妮从冰淇淋细分品类入局，进口优质天然牛乳，安全健康、元气满满，打造“低糖微卡+高颜值”的品牌附加值，借助消费者的固有认知，在千亿冰市市场占据一席之地，展现出了极为广阔的发展前景!
2018年成立，钟薛高迅速将品牌推向了线上舞台的C位。天猫数据显示，2018年双11.钟薛高卖光了2万份66元“天价”的“厄瓜多尔粉钻”雪糕;钟薛高在2020年与2021年连续两年全网双11冰品品类销量第一，日常稳居冰品品类线上销量第一。
近两年，无论是以线上为大本营的钟薛高等网红品牌，还是DQ等传统线下品牌，都在持续加码线上布局。2022年，冰淇淋的销售场景会持续向线上转移。
冰淇淋界的爆品不断。在冰淇淋的爆品清单中，既有 椰子灰这样的潮流单品，亦有 双黄蛋这样的回归单品，从视觉到造型，从原材料到口味，都是冰淇淋爆品的来源。
去年在上海卖疯了的 “燕麦地球”冰淇淋，在小红书上有 5000+篇笔记，上市半年卖出40000+支。外形酷似地球，原材料中加入近两年大火的植物燕麦，在概念上打出环保的口号，它的火爆逻辑其实很简单——“造型+食材+概念”。
要么如椰子灰一样颠覆传统认知，要么如双黄蛋一样大打情怀牌，要么像燕麦地球一样迎合潮流趋势，成为冰淇淋行业创造爆品的主要方向。
无论是钟薛高这样的初生代网红，还是像蒙牛、伊利这样的传统冰品品牌，都在努力向“网红”靠拢，冰品品牌大范围“网红化”的背后，其实是日渐白热化的流量争夺战。
明治力推的白桃乌龙，乍一看，像是一款网红茶饮的名字;喜茶的芒芒甘露冰棒，干脆将新茶饮的产品逻辑用到了冰淇淋上;还有玩起网红控糖、健康概念的各类冰淇淋，如戒糖冰淇淋，牛油果冰淇淋等;更有将暗黑带进冰淇淋界，如李大橘的暗黑口味“大鱿鱼”冰淇淋……
品牌与产品上的全面“网红化”，事实上是各大品牌在努力吸引注意力的创新。基于此，冰淇淋产品创新的“内卷”将越来越明显。
想了解更多冰淇淋行业研究具体分析，可点击中研产业研究院《2022-2027年冰淇淋行业市场深度调研及发展策略咨询报告》.报告对行业相关各种因素进行具体调查、研究、分析，洞察行业今后的发展方向、行业竞争格局的演变趋势以及技术标准、市场规模、潜在问题与行业发展的症结所在，评估行业投资价值、效果效益程度，提出建设性意见建议，为行业投资决策者和企业经营者提供参考依据。
关注公众号
免费获取更多报告节选
免费咨询行业专家
2022-2027年冰淇淋行业市场深度调研及发展策略咨询报告
中国潜力巨大的冰淇淋市场吸引了巨大资本的追捧和关注，这一切都为中国冰淇淋工业的发展带来了广阔的市场前景。北京、上海、广东是目前冰淇淋销量最集中的三大地区，产品以中高档为主，品种也较...
查看详情
乌江榨菜称所有生产符合国家标准3月15日发布“十大不推荐产品”涉及乌江鲜脆榨菜丝，入选理由是钠和甜味剂较多。3月16...
比亚迪上调10款新能源车型售价3月15日晚间，比亚迪在其官方微博发布公告称，受到原材料价格持续上涨影响，公司将对“3...
韩国汽油均价突破每升10元截至3月15日下午4时，韩国加油站汽油平均售价达到每升2000韩元(约合人民币10.29元)，较前1...
A级景区严格落实门票预约制度3月15日，文化和旅游部召开防控新冠病毒疫情工作领导小组会议。会议强调，A级旅游景区要A...
清明节放假安排来了3月16日，北京市人民政府办公厅发布2022年清明节放假安排。根据国务院办公厅通知精神，现将2022年4...
全球5G手机销量占比首超50%3月16日消息，市场研究公司Counterpoint Research发布的报告显示，今年1月，在新iPhone的...
国产冰淇淋步入中高端市场竞争 中国冰淇淋行业发展潜力分析 
研究院服务号
中研网订阅号