牛初乳行业市场规模预测 牛初乳行业消费市场发展前景分析

• 2022年4月24日 ZhouXun来源：互联网 277 10
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母牛产犊后3天内的乳汁称之为牛初乳。从卫生部获悉，婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。牛初乳和乳铁蛋白都是市场上比较热门的营养品，在提高免疫力方面被很多消费者认识，而将二者组合到一起可能能够进一步增加产品的吸引力。

母牛产犊后3天内的乳汁称之为牛初乳。从卫生部获悉，婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。业内人士表示，牛初乳可能存在安全不确定性，故国家出台新规限制在婴幼儿食品中使用。

牛初乳和乳铁蛋白都是市场上比较热门的营养品，在提高免疫力方面被很多消费者认识，而将二者组合到一起可能能够进一步增加产品的吸引力。

不过在以牛初乳和乳铁蛋白作为卖点的产品中，乳铁蛋白的来源和含量或许让人存在一些疑惑。毕竟产品中乳铁蛋白的含量能否支持达到消费期待的作用，还有待验证。尤其是在这类产品价格相对较高的情况下，性价比问题虽然是由消费者来判断，但是品牌可能也要在品质方面做到更优。

说起来牛初乳和乳铁蛋白都是当下比较热门的营养品，已经在消费者中拥有了较大的知名度和认可度，如果把二者放到一起似乎能够更好地引起兴趣。

就牛初乳而言，主要是指从正常饲养的、无传染病和乳房炎的健康母牛分娩后72小时内所挤出的乳汁。而且牛初乳中蛋白质含量较高、脂肪和糖含量较低，还含有大量的免疫因子和生长因子，经常与“提高免疫力”相挂钩。

至于乳铁蛋白则被称为”奶黄金“，普遍存在于哺乳动物的乳汁和其他组织液中，初乳中最多。有研究表明，乳铁蛋白具有抗感染、免疫调节、抗氧化等多种特点，并且因提高机体免疫力等作用被广大消费者所熟知。

不过无论是牛初乳还是乳铁蛋白本身都比较稀缺，同时含有这两种成分的产品可能会对消费者产生更大的吸引力。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2026年中国牛初乳行业竞争格局及发展趋势预测报告》显示：

牛初乳行业市场规模预测

2019年全球牛初乳市场规模约为26亿美元，2027年预计将达到43亿美元、复合年增长率为6.4%。数据显示，预计2021-2027年乳铁蛋白市场的复合年增长率将超过7.2%，2027年全球乳铁蛋白市场规模将超过2.65亿欧元。

从数据上来看，牛初乳和乳铁蛋白市场都具备较大的发展潜力，市场规模也在不断壮大，能够反映出产品都很受欢迎。单独一种产品已经如此，主打牛初乳+乳铁蛋白可能卖点更加突出，而市场上这类产品也已经出现。

在淘宝上搜索“乳铁蛋白 牛初乳”时，能够看到不少品牌，包括奈氏力斯、生命阳光、hiwell、Naturade、澳琳达等。这些品牌的产品有些是纯牛初乳粉，有些则是含有牛初乳粉和乳铁蛋白成分。不过无论是哪类产品，牛初乳和乳铁蛋白都是作为卖点存在，而且在产品宣传页面中也会特别提到“含乳铁蛋白、含牛初乳”等字样。

从这些产品特点来看，明显会比普通的乳粉、蛋白粉等更有优势一些，能够更好地吸引消费者购买。

牛初乳行业消费市场发展前景分析

近年来，牛初乳行业在各方的共同努力下，市场规模逐年扩大。国家政策的利好和企业技术工艺的研发等，都为牛初乳相关产品品质的提升打下了坚实的基础。近年来，中国乳业备受社会关注。目前乳制品行业已连续五年产品合格率在99.5%以上，该协会连续五年对主流品牌进行每月抽检，合格率均为100%。而牛初乳产品作为乳产品研发和应用中一项重要的课题，其品质随着全乳行业品质的提升而提升。

十几年来，牛初乳一度成为我国食品及功能性乳制品开发的热点，牛初乳生产加工企业、牛初乳制品种类和品种越来越多。另外，《保健食品注册与备案管理办法》的正式实施，将牛初乳归纳入营养类食品中，对牛初乳的品质要求进一步提升。

随着《保健食品注册与备案管理办法》的正式实施，牛初乳被归纳为营养类食品中，再加上牛初乳的功效得到专家的认可和重视，其发展也越来越迅速。目前牛初乳市场逐渐规范，已有成熟的行业标准，由于消费者没有接受系统的牛初乳相关知识教育，对牛初乳的接受度较低，受限于认知能力及消费能力。但是随着消费者水平的提高，企业齐齐发力该行业，未来牛初乳行业或将迎井喷式发展。

中研普华利用多种独创的信息处理技术，对牛初乳行业市场海量的数据进行采集、整理、加工、分析、传递，为客户提供一揽子信息解决方案和咨询服务，最大限度地降低客户投资风险与经营成本，把握投资机遇，提高企业竞争力。

了解更多行业详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2022-2026年中国牛初乳行业竞争格局及发展趋势预测报告》。

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