香蕉种植现状和深加工行业发展前景

• 2022年5月13日 QiZeHui来源：中研网 422 21
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中国是世界上栽培香蕉的古老国家之一，世界上主栽的香蕉品种大多由中国传去。香蕉分布在东、西、南半球南北纬度30°以内的热带、亚热带地区。世界上栽培香蕉的国家有130个，以中美洲产量最多，其次是亚洲。中国香蕉主要分布在广东、广西、福建、台湾、云南和海南

中国是世界上栽培香蕉的古老国家之一，世界上主栽的香蕉品种大多由中国传去。香蕉分布在东、西、南半球南北纬度30°以内的热带、亚热带地区。世界上栽培香蕉的国家有130个，以中美洲产量最多，其次是亚洲。中国香蕉主要分布在广东、广西、福建、台湾、云南和海南，贵州、四川、重庆也有少量栽培，被公认为世界四大粮食作物之一。

据中研研究院《2022-2027年中国香蕉产品行业市场深度调研及投资策略预测报告》显示

中国是世界上栽培香蕉的古老国家之一

中国是世界上栽培香蕉的古老国家之一，世界上主栽的香蕉品种大多由中国传去。香蕉分布在东、西、南半球南北纬度30°以内的热带、亚热带地区。世界上栽培香蕉的国家有130个，以中美洲产量最多，其次是亚洲。中国香蕉主要分布在广东、广西、福建、台湾、云南和海南，贵州、四川、重庆也有少量栽培，被公认为世界四大粮食作物之一。福建主要集中在漳浦、平和、南靖、长泰、诏安、华安、云霄、龙海、厦门、南安、莆田、漳州(天宝)和仙游等县(市、区);海南的香蕉主要分布在儋州、澄迈、三亚、东方等地，其中产量最多是东方。

香蕉的常规繁殖主要用吸芽进行分株繁殖。当吸芽长至40厘米以上时可以分株，留作下一代的母株或作种苗。分株时，应先将吸芽旁的土壤掘开，然后用铲从母株与吸芽间切开。苗掘出后，剪去过长和受伤的根，将切口阴干或用草木灰涂抹，就可栽植。用于大规模种植的香蕉的种苗生产多采用组培快繁技术，利用它不仅能在短期内获得大量的试管苗，而且能脱去花叶病等病毒，有利于提高产量。

香蕉深加工行业发展前景广阔

香蕉是全球第二大水果，香蕉的消费量及贸易量均占世界水果之冠。国内香蕉种植面积达到30万公顷，总产量超过900万吨，是我国热带地区的农业支柱性产业、农民增收致富的特色优势产业。但香蕉不耐储藏，贮运保鲜难。近年来，随着我国香蕉产量的不断增加，香蕉鲜销有时不能完全消化，难卖的现象经常会出现。而推进香蕉深加工与综合利用的发展。不但可以解决日益突出的香蕉难卖问题的必由之路，同时也是发展循环经济、富国富民、具有广阔前景的新兴产业领域。

发达国家水果深加工率约70%，成为水果产业发展的强大后盾。当前，国内尚未形成香蕉精深加工产业体系，深加工还比较少。据悉，目前十个国家的香蕉产量每年都在减少，印度和巴西将来可能会出现香蕉严重短缺现象。据报道，专家对27个国家的香蕉产量进行研究后发现，由于全球变暖，自1961年以来香蕉的产量有所增加。但是，温度持续上升可能会导致相反的结果，即到2050年，香蕉或许将完全消失。香蕉深加工产业前景广阔。

目前，有关方面对香蕉加工重视不够。如广西香蕉除了2009年，销售状况还比较好，资金和技术扶持都集中在鲜果销售方面，只要不滞销，很难想起产后加工。事实上，香蕉生产中总产量的1/6~1/7是无法销售的残次蕉或特大特小蕉，这部分或者丢弃，或者留地里作肥料，有企业一年“浪费”的这类蕉就达125万公斤。可见，香蕉深加工行业发展前景广阔。

因为香蕉大多数需要依赖进口，而且国外的香蕉贮藏技术比国外的先进，很多消费者买的基本上是那种外观品质好的品种，这也导致香蕉价格不断攀升。

更多行业消息，请点击中研研究院出版的《2022-2027年中国香蕉产品行业市场深度调研及投资策略预测报告》。

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