清酒以其清爽的口感和良好的保健功效，如缓解心理压力、美白肌肤、减肥瘦身、防衰老、预防癌症和高血压、改善更年期综合症、治理骨质疏松等，未来将受到更多80、90、00后群体喜爱，中国清酒消费需求将不断增长，市场规模将会持续增长，将会给企业带来可观的利润。
清酒，是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，经过压榨制得清酒的原酒。随着人们健康意识的增强，人们不仅仅满足酒精过瘾的低层次消费，而转向饮用具有一定营养价值的酒品。
清酒以其清爽的口感和良好的保健功效，如缓解心理压力、美白肌肤、减肥瘦身、防衰老、预防癌症和高血压、改善更年期综合症、治理骨质疏松等，未来将受到更多80、90、00后群体喜爱，中国清酒消费需求将不断增长，市场规模将会持续增长，将会给企业带来可观的利润。
根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国清酒行业深度调研及投资前景预测研究报告》显示：
第一节 清酒行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
现在日本酿造清酒藏约有1500间，99%的酒藏都是300人以下的小企业，他们生产的清酒并未在全国流通。
而且由于酿造者的不同，米、水和发酵用菌等材料不同，每年都会数千种风味的清酒诞生。
经过多年的发展，我国清酒行业企业逐渐增多，根据企查查，目前清酒行业相关企业有6万多家。
图表：2019-2021年中国清酒行业企业数量
资料来源：企查查
二、人员规模状况分析
中国清酒行业企业多为中小企业，人员规模不大，2019年清酒行业人员数量为58万人，至2021年人员数量为70万人。
三、行业资产规模分析
随着行业越来越收到欢迎，行业资产规模也不断扩大，2019年清酒行业资产规模为15.6亿元，至2021年资产规模为17.5亿元。
四、行业市场规模分析
图表：2018-2021年中国清酒行业市场规模(亿元)
资料来源：中研普华
近几年中国清酒行业市场规模持续增长，2019年，中国清酒行业市场规模达到10.5亿元，2020年即使受到新型冠状病毒肺炎疫情的影响，中国清酒行业市场规模仍实现了增长。2021年市场规模为12.6亿元。
一、清酒行业工业总产值
2019年中国清酒行业工业总产值为11.2亿元，2020年工业总产值为12.1亿元，2021年工业总产值为12.9亿元。
二、清酒行业工业销售产值
2019年中国清酒行业工业销售产值为10.5亿元，2020年工业销售产值为11.5亿元，2021年工业销售产值为12.6亿元。
三、清酒行业产销率
图表：2019-2021年中国清酒行业产销率
资料来源：中研普华
2019年中国清酒行业产销率为106.6%，2020年产销率为105.2%，2021年产销率为100%，产销逐渐平衡。
本报告分析了清酒市场的竞争格局，行业的发展动向，并对行业相关政策进行了介绍和政策趋向研判，是清酒生产企业、科研单位、零售企业等单位准确了解目前清酒行业发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的精品。
了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2022-2027年中国清酒行业深度调研及投资前景预测研究报告》。
关注公众号
免费获取更多报告节选
免费咨询行业专家
2022-2027年中国清酒行业深度调研及投资前景预测研究报告
清酒，是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，经过压榨制得清酒的原酒。随着人们健康意识的...
查看详情
面食行业的发展前景、面食市场规模如何?面食作为日常餐饮消费，刚需性强，而面食在中国悠久的历史文化上也扮演着重要2...
新时代背景下，网络直播作为新兴的传播形式，网络直播能量巨大。唯有借力技术，拓展领域，加强管理，不断创新，更多更...
自从国家经济发展以来，古董行业也是变得越来越热闹。事实上，古董行业是近几年才开始兴起的。如今国家经济水平提高了...
中国城市更新行业现状及发展前景分析城市更新改造是城市存量焕新、内涵增值的首要方式，同时随着市场政策收紧、融资渠...
海上风电规划海上风电正步入快车道日前，广西发改委发布《广西可再生能源发展“十四五”规划》，提出“十四五”期间力...
枸杞富含枸杞多糖、甜菜碱、维生素等人体必需的营养成分，具有抗衰老、保护肝脏、调节和促进免疫功能的三大药用价值，...
清酒行业深度调研分析 清酒行业产销情况分析 
研究院服务号
中研网订阅号