未来，我国将重点发展酿酒葡萄栽培和管理技术、发酵菌种创新选择、陈酿过程控制、葡萄酒质量等级标准研究等一系列重大共性关键技术，进一步提高我国葡萄酒行业所需的压榨、除菌过滤和无菌灌装设备等关键装备以及酿酒葡萄机械化种植设备的自主化水平。
目前我国进口红酒消费市场主要集中在东部，近年来，消费者对进口红酒的认知度逐渐提高，进口红酒消费正快速向三四线城市渗透，消费者范围逐渐扩大，我国中西部城市的进口红酒销量开始增长，市场需求得到有效激发。
葡萄酒行业产业链上游参与主体为原材料及相关设备，主要包括葡萄、淀粉、酵母、食品添加剂、包装材料和酿造设备等;中游为葡萄酒行业，主要有白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒三大类;下游为各类消费渠道，最后到达终端消费者。近年来，随着葡萄酒产业链延伸，出现了各类“葡萄酒+”产业的新型模式，如“葡萄酒+旅游”、“葡萄酒+科技”等。
根据中研普华研究院《2022-2027年中国红酒行业市场深度调研及投资策略预测报告》分析：
2021年12月全国红酒产量为4万千升，同比下降14.9%，同比增长率保持下降。2021年全国红酒产量为26.8万千升，同比下降35.11%，产量持续下降。
消费升级伴随着新中产的崛起，大驱动力来自于消费主流人群对品质生活的追求，消费者相比价格更看重品质，愿意为个人品位买单。消费者对高端化、品质化、专业化追求愈加凸显，这种趋势给葡萄酒产业带来新的发展和增长动力，同时也为产品结构调整指明了方向。
从产区分布情况分析，中国酿酒葡萄酒产区主要集中在北纬38°至53°，分布在华北地区、沿海一带、新疆、甘肃等地，且已形成新疆、甘肃省威武、河北昌黎、东北、山东胶东半岛、山西省清徐、宁夏贺兰山及西南地区八个葡萄酒产区。其中，张裕、威龙、长城等龙头企业均位于昌黎产区。
中国葡萄酒未来市场潜力巨大。近年中国葡萄酒市场消费呈年轻化趋势，消费能力快速提升，葡萄酒文化进一步普及，随着国民收入的增加，生活水平的提高，中国葡萄酒市场潜力巨大。国家也陆续出台了相关政策，鼓励发展葡萄酒行业。
未来，我国将重点发展酿酒葡萄栽培和管理技术、发酵菌种创新选择、陈酿过程控制、葡萄酒质量等级标准研究等一系列重大共性关键技术，进一步提高我国葡萄酒行业所需的压榨、除菌过滤和无菌灌装设备等关键装备以及酿酒葡萄机械化种植设备的自主化水平。
想了解更多关于行业专业数据分析，请点击查看中研普华研究院出版的报告《2022-2027年中国红酒行业市场深度调研及投资策略预测报告》。
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2022-2027年中国红酒行业市场深度调研及投资策略预测报告
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