今年全球多国都出现异常高温，印度也不例外。自3月开始，创纪录热浪就开始影响印度的小麦收获量。这导致印度小麦产量下降，本土小麦价格飙升，数亿印度人的日常生活成本也水涨船高。
气温升高2℃对小麦产量和价格有何影响?
中科院大气物理研究所张天一联合皇家荷兰气象研究所、中国农业大学等国内外13家科研机构开发了一个基于全球环流模型、小麦生长模型和一般均衡经济模型的集合模拟方法。该模型可以从全球小麦供给链的角度上解析未来2℃增温导致的气候变化和气候极端事件对全球小麦产量、价格和供给链的影响。
研究结果显示：全球2℃增温下，CO的施肥作用可以有效抵消增温导致的产量损失，未来全球小麦产量或出现少许增加(约1.7%)。但是，不同于传统观点，产量增加并没有导致全球小麦价格降低。研究发现，处于中高纬度小麦出口国的产量增加，而处于低纬度小麦进口国的产量减少。
这进一步扩大了农产品供需缺口，加深了传统小麦国际贸易格局，导致全球小麦价格峰值提升6.2%。区域对比研究结果发现，未来2℃增温下，当全球小麦产量处于低谷时，位于低纬度且人口众多的小麦进口国的消费者价格增幅将普遍超过位于高纬度的小麦出口国。
根据中研普华研究院《2022-2027年小麦市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》显示：
以印度为例。小麦是印度人日常生活最主要的主食来源，印度人通常用小麦来制作印度烤饼和薄煎饼等主食。由于热浪来袭，印度本土小麦产量锐减。今年5月中旬 ，印度政府在发现这一迹象后开始限制小麦出口。
今年全球多国都出现异常高温，印度也不例外。自3月开始，创纪录热浪就开始影响印度的小麦收获量。这导致印度小麦产量下降，本土小麦价格飙升，数亿印度人的日常生活成本也水涨船高。
由于高温影响，印度今年的小麦产量锐减，国家小麦储备降至14年来最低水平。据报道，印度政府已经开始考虑从海外进口小麦。印度想要借俄乌冲突之际，提升印度在全球的小麦出口份额的梦想，可能也已就此宣告破灭。
据印度食品公司的数据，印度8月份的国家小麦储备已降至过去14年来的最低水平，而小麦价格已经接近同比上涨12%。
尽管印度是世界第二大小麦种植国，但其小麦绝大部分都用于本国消费，它从来都不是主要的小麦出口国。同时，印度的小麦进口通常也很少，每年的海外采购约占总产量的0.02%。
印度政府部门目前预计，印度2021-2022年的小麦收成将在1.07亿吨左右，低于今年2月份预估的1.11亿吨。而且这一预期可能仍然过于乐观，因为市场交易员和面粉生产商预计的产量在9800万至1.02亿吨之间。
目前，随着小麦供应持续短缺，价格持续上涨，印度政府似乎已经准备从海外加大力度购买小麦。据外媒援引知情人士透露，政府官员正在讨论是否削减或取消小麦40%的进口税，以帮助一些地区的面粉厂进口粮食。
而我国近年来高度重视小麦生产，小麦连年丰收、库存充实、储备充足。
从需求端看，小麦需求主要包括食用、饲用和工业需求。食用需求弹性小，每年大约有9000万吨小麦被加工成面粉;工业需求量在1000万吨左右。饲用需求受玉米与小麦价差影响较大，年度消费波动较大。2017年以来，随着玉米产需缺口扩大，玉米价格上涨，小麦与玉米价差缩小，2020年华北地区一度出现小麦与玉米价格倒挂，小麦替代玉米增加，2020/2021年度小麦饲用量创下3800万吨的历史新高，再加上国家主动消化超期储存小麦，小麦再次出现“产不足需”状态。今年国内小麦价格大幅上涨，小麦玉米价差持续在150元/吨以上，小麦饲用优势明显下降。饲料企业减少甚至停止使用小麦，小麦饲用消费大幅减少。新季小麦上市以来，饲料企业收购小麦数量远不如去年。
从供给端看，今年夏粮产量创历史新高，小麦产量13576万吨，比去年增加128.6万吨。小麦库存充裕，成为保障粮食安全的“压舱石”和市场稳定的“定海针”。有关部门通过预期引导、政策性粮食投放、储备吞吐等调控手段确保市场平稳运行。根据国家粮食交易中心的数据，今年上半年托市及临储小麦共投放14周，累计投放739.8万吨，累计成交725.5万吨。夏粮收购期间，国家暂停政策性小麦拍卖，但各级储备小麦轮出仍在进行，给局部地区增加供应。
《2022-2027年小麦市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》由中研普华研究院撰写，本报告对该行业的供需状况、发展现状、行业发展变化等进行了分析，重点分析了行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。
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2022-2027年小麦市场投资前景分析及供需格局研究预测报告
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