行业调研 2022海带行业市场现状分析及进出口市场分析

• 2022年11月10日 HuangWenYu来源：百度百科 渔业统计年鉴 中国海关 639 37
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海带，是多年生大型食用藻类。孢子体大型，褐色，扁平带状。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石，生长于水温较低的海中。

海带的概念

海带，是多年生大型食用藻类。孢子体大型，褐色，扁平带状。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石，生长于水温较低的海中。海带成本低廉，营养丰富，是一种重要的海生资源。

海带藻体为长条扁平叶状体，褐绿色，有两条纵沟贯穿于叶片中部，形成中部带，一般长1.5-3m，宽15-25cm，最长者可达6m，宽可达50cm。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年海带行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》显示：

海带属于亚寒带藻类，是北太平洋特有地方种类，大西洋也有一些海带分布。海带大部分都分布于北半球，同时南半球也有少量分布，一般多生长在潮下带海底岩石上。海带生长主要受温度、光照影响、营养盐和植物激素等等因素影响。海带生于海边低潮线下2m深度的岩石上，人工养殖生长在绳索或竹材上。

我国自20 世纪50年代开始进行海带栽培，自从开展海带人工筏式养殖以来，先后试验与生产过秋苗、夏苗、早秋苗、渡夏苗、春苗和二年苗，对苗种生产经过了深入的探索。主要分为常规育苗技术和海带配子体育苗技术。

海带行业市场现状分析

根据渔业统计年鉴数据显示，我国海带海水养殖产量从2015年141.13万吨增长为2020年165.16万吨。主要原因是下游需求持续增长，应用范围逐步扩张，市场认可度持续发展。

海带中含有丰富的海带多糖，至今已发现有3种多糖：褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉。并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分。海带是一种营养丰富的食用褐藻，含有60多种营养成分。据测定，每100g中含8g蛋白质、0.1g脂肪、0.57mg胡萝卜素、0.09mg VB、0.36mg VB1、1.6mg烟酸、1.177mg钙、1.50mg铁，2.16mg磷，还含有丰富的褐藻酸、纤维素、甘露醇以及多种微量元素。海带热量低、蛋白质适中、矿物质含量丰富，是一种理想的天然海洋食品。

根据数据显示，2020年我国海带养殖产量总数为165.16万吨，其中福建和山东分别为50.92万吨，分别占比50.13和30.83%。2020年中国紫菜和海带养殖面积分别占藻类养殖面积51.05和32.53%。

海带的蛋白质中氨基酸种类齐全，比例适当，尤其人体必需的八种氨基酸，其含量十分接近理想蛋白质中必需氨基酸含量模式。海带除用作菜外，还可加工成各种风味独特的食品。

山东、福建和辽宁是我国的海带主产地，占全国总产量的90%以上。根据数据，2020年我国海带海水养殖达46132公顷，同比2019年增长3.68%。2020年我国福建和山东海洋海带养殖面积分别为20987公顷和15287公顷，分别占比45.49%和33.14%。

在饲料中加入海带粉末，能有效地改善营养结构，降低饲养成本，增加体重，提高产蛋率，降低死亡率，提高饲养品种的质量。做工业原料，提取海带中的褐藻糖胶、甘露醇、膳食纤维和海藻酸钠等。

根据中国海关数据，2019-2021年以来，中国海带出口量呈现出下降的趋势，增速分别为1.51%、-7.71%、-20.67%。2022年1-9月中国海带出口量为7434.76吨，同比去年同期下降了6.09%，中国海带出口数量大于进口数量。

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