去年我国奶类产量3778万吨，同比增长7.0%;乳制品产量突破3000万吨，是近3年产量增幅最高的一年。尽管我国的牛奶产量排名全球第三，但仅能满足国内需求的70%左右，其余30%的需求得由进口牛奶来补充。
中国圣牧与蒙牛订立生鲜乳供应框架协议
11月18日，有机原奶生产商中国圣牧公布，与中国蒙牛订立生鲜乳供应框架协议，自2023年1月1日起至2025年12月31日止，为期三年，年度上限分别为人民币34亿元、人民币43亿元元及人民币50亿元。
该协议下的主要条款为集团将根据集团与中国蒙牛集团协定的每月牛奶供应计划每天向中国蒙牛集团出售符合其采购标准及质量要求的生鲜乳，且集团将确保平均每年向中国蒙牛集团出售其生产的80%以上的生鲜乳。将予购买的具体数量应为集团及中国蒙牛集团所确定的数量。每日交付数量以中国蒙牛集团所称重量为准。
根据《中国奶业质量报告(2022)》显示，去年我国奶类产量3778万吨，同比增长7.0%;乳制品产量突破3000万吨，是近3年产量增幅最高的一年。尽管我国的牛奶产量排名全球第三，但仅能满足国内需求的70%左右，其余30%的需求得由进口牛奶来补充。
根据中研普华研究院《2022-2027年生鲜牛乳行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》显示：
国内家长开始给孩子吃更多的奶酪，这将进一步提高牛奶的需求。通常来说，一公斤干酪一般需要10公斤的牛奶来制作。
《中国乳制品进口情况报告》显示，从2010-2019 年间，中国进口乳品的年均增长率达16.5%。据尼尔森(Nielsen)的数据显示，我国鲜牛奶的需求在2020年的前11个月攀升了21%，而常温牛奶的需求量增幅为10.9%。
国际乳酪业联合会主席、意大利人皮耶尔克里斯蒂亚诺·布拉扎莱19日指出，全球对牛奶不断增长的需求为拉丁美洲带来了机遇。
“从现在起到2030年，世界贸易将以每年3%的速度增长，而需求将由亚洲和非洲引领。北美将巩固其出口地位，而新西兰的出口顺差将减少。
2021年，欧盟以31%的份额占据全球牛奶产量第一位，其次是美国，占22%。
《2022-2027年生鲜牛乳行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》由中研普华研究院撰写，本报告对该行业的供需状况、发展现状、行业发展变化等进行了分析，重点分析了行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。
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