藏红花行业市场需求 藏红花行业投资前景分析

• 吴澳燕 2023年2月10日 来源：中研报告 互联网 1161 75
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鸢尾科植物番红花的干燥柱头，原产地在伊朗、希腊、小亚细亚等地，后经印度传入西藏，由西藏再传入我国内地，人们误认为是西藏所产，故称做“藏红花”。

鸢尾科植物番红花的干燥柱头，原产地在伊朗、希腊、小亚细亚等地，后经印度传入西藏，由西藏再传入我国内地，人们误认为是西藏所产，故称做“藏红花”。

藏红花的种植需要极端的气候，夏天炎热干燥，冬天寒冷，土地干燥并且钙质化，没有树木遮挡。目前伊朗是种植面积最广最大的地区，但西班牙拉曼查却被称为“世界藏红花之都”，也是藏红花最大的贸易集散地。

藏红花行业市场需求

藏红花气味甘平，新鲜时有甜甜的花香味，随着储存时间的增加，甜甜的花香味会逐渐变淡，但又有一种特异的芳香味越来越浓郁，虽作为中药，但气味清香怡人。

现有的文献研究表明藏红花提取物能抑制多巴胺、去甲肾上腺素和5-羟色胺的再摄取，同时暴露在藏红花气味中的女性能显著降低皮质醇水平，短期刺激卵泡期和黄体期的17-β-雌二醇水平，可用于缓解睡眠障碍和女性经前综合征等症状。藏红花柱头暗红色，上部较宽而略扁平，浸入水中后，可见橙黄色成直线下降，并逐渐扩散，水被染成金黄色，独特的颜色、昂贵的价格，“红色黄金”由其而来。

受气候环境影响，在我国种植藏红花技术难度大，目前国内的藏红花依赖进口，多来自于伊朗和西班牙。藏红花不仅被用作食品添加剂、染料、高级香料，更具有食用和药用价值，因此需求持续增加，2015年仅为83.2吨，2020 年则到达了95吨左右。

其中医药及保健品领域是藏红花产品最大的细分需求市场，2020年需求规模达到3亿元，其次是日化及香料领域，规模为1.2亿元。

藏红花的作用有活血化瘀、凉血解毒，补血补气，可以用于经闭、产后瘀阻，惊悸发狂等等。然而最新的研究成果表明，藏红花在预防治疗心脑血管疾病以及癌症等方面有非常显著地疗效，并且有可能会成为未来抗癌症的主流药物。具有重要的社会意义和经济价值。目前世界上80%左右的藏红花产自伊朗，其他的例如西班牙、德国等也生产藏红花。我国从1965年开始引进试种以来，已经在浙江、江苏、上海、河南、北京、西藏等20多个省市引种成功。

藏红花行业投资前景分析

藏红花又称番红花、西红花，被誉为植物中的“软黄金”。其花芯可做药材、高级香料、染料等，花瓣可以用来美容养颜，生产藏红花面膜，也可以用来泡茶，具有很高的营养价值。

目前在当下内地安徽亳州一带已经从国外引进藏红花种子，通过在藏红花基地的成功培育，用了六年时间，实现了大规模的孵化种植。拥有了成熟的种植经验，目前该农业技术具备推广的空间，后期销售依然是完整的产业链。

2017年，藏红花被批准为药食同源原料，可用于普通食品生产，也促进了藏红花的发展。除传统地浸泡饮用外，藏红花的深加工产品使用也越来越广泛。在欧美国家，藏红花除作为一种高端香料外，主要作为一种膳食补充剂被广泛使用，多应用于缓解情绪、抗焦虑和女性生理健康相关产品。

随着我国推动“健康中国”战略，中医药大健康产业正迎来“新风口”。以药食同源产业为例，相关数据显示，与之相关的市场每年实现两位数的增长，我国一些地方也对中医药大健康产业积极探索，依托当地丰富的中医药资源，不断推动“中医生活化”和“生活中医化”，让传统的中医药文化浸润普通人的生活，守护更多人的健康。

随着国家政策持续发力，我国药食同源品种消费需求总量持续上涨，远高于非药食同源品种。预计到2023年我国大健康产业规模可达14万亿元，药食同源产业规模尚有广阔增长空间。

自藏红花种植以来已经经过四十多年的历程，到目前为止我国种植的藏红花面积仅有5000亩左右，但是消费者的需求远远超出所能供应的货品，所产出的藏红花只占所需产品的20%不到，所以我们每年仍需大量的外汇来进口藏红花。不仅是我们国家，例如在日本，此花的缺口更大，其年产量400公斤，年需求40000公斤，产量只占需求量的1%。

藏红花被誉为植物中的“软黄金”，亩产价值可达万元以上。藏红花种植属于劳动密集型产业，先一年12月份栽种到田间，次年5月份取球茎放入恒温车间，11月份左右进入采收季，用工量都非常大。藏红花与冬虫夏草齐名，药用价值极高，素有“植物黄金”美称。目前国内80%以上的藏红花花丝用量都靠进口，一克价格从几十至上百元不等。

进入21世纪以来，我国的人民生活水平不断的提高，人们对健康的要求也更加的迫切，药品、补品等的需求量也逐渐增多，女性对于美容保健品的质量和效果的要求也越来越高，为此而提供的药材也越来越多。近年来，藏红花在我国市场上的成交价大致稳定在1.5万元每公斤左右。

随着我国经济的快速发展，心脑血管病发病人数大幅度上升，充分发挥藏红花预防控制心血管病的功能，发展功能食品和保健食品，服务健康产业，健康中国，将具有广阔的市场需求。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2020-2025年中国藏红花行业发展规划及投资前景咨询报告》。

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