工业葡萄糖市场发展分析 工业葡萄糖行业投资前景分析2023

• 黄文玉 2023年2月21日 来源：互联网 1183 76
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工业葡萄糖(培菌工业葡萄糖)又称全糖粉。白色块状固体，味甜。固形物≥80%，DE值≥95，产品广泛应用于污水处理、医药、化工、食品、微生物发酵等行业。

工业葡萄糖市场现状如何?

众所周知，葡萄糖下游消费结构中以食品、化工、发酵为主。食品方面，按照常理，现阶段应是食品行业起量的时机，但在经历了2020年的新冠疫情以后，明显感觉到今年食品行业发力不足，除了脱水蔬菜近期有提量迹象外，其它食品行业基本维持偏弱行情;发酵方面，往年到8月份因天气炎热等诸多方面因素影响，发酵企业会有停机检修的现象，今年检修基本提前10-20天，导致葡萄糖的需求出现下降。

葡萄糖(glucose)，有机化合物，分子式C6H12O6。是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故属于“右旋糖”。葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物，即生物的主要供能物质。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和医药领域有着广泛应用。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国工业葡萄糖市场深度全景调研及投资前景分析报告》显示：

工业葡萄糖(培菌工业葡萄糖)又称全糖粉。白色块状固体，味甜。固形物≥80%，DE值≥95，产品广泛应用于污水处理、医药、化工、食品、微生物发酵等行业。工业葡萄糖对生活饮用水及各种工业用水净化处理有着明显的效果。生活饮用水，工业用水，生活用水，生活污水和工业污水处理等。

工业葡萄糖用于食品行业，由于其可以有效地防止低钠综合症的发生，故可以作为食品添加剂。葡萄糖酸钠和葡萄糖酸钾有优良的呈味阈。葡萄糖酸钠无刺激性，无苦涩味，盐味质接近食盐，阈值远高于其他有机酸盐，是食盐(无机盐)的5倍、苹果酸钠的2.6倍、乳酸钠的16.3倍。葡萄糖酸钠和葡萄糖酸钾在食品加工中用于调节pH，改善食品呈味性，代替食盐加工成健康的低盐或无盐(无氯化钠)食品，对增进人体健康、丰富人们生活起很大作用。

污水处理调试期间投加工业葡萄糖等是为了提供碳源，这是为了更好的培养细菌，提高污水的可生化性。若运行的系统中COD、BOD不足以供给菌种生长繁殖的话，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。在食品、医药工业上可直接使用，在印染制革工业中作还原剂，在制镜工业和热水瓶胆镀银工艺中常用葡萄糖作还原剂。工业上还大量用葡萄糖为原料合成维生素C(抗坏血酸)。

工业葡萄糖市场发展分析

2020年，原料价格连续下滑，企业签单情况不佳，但结晶葡萄糖各厂家出货价格仍维持高位，截止到目前，山东地区结晶葡萄糖出货价格在3200-3600元/吨，河北地区结晶葡萄糖出货价格在3200-3450元/吨，东北地区在3000-3200元/吨，报价暂时高位坚挺，成交实单实议。

2021年2月初东北，华北地区受疫情严重影响，出货困难，加之今年2月份正处于传统春节假日，部分下游企业陆续返乡过节，物流也提前停运，市场整体呈现有价无市状态，企业走货有所放慢，从而令中结晶葡萄糖价格高位小幅回落。截止2月末，国内山东、河北、河南地区葡萄糖报价在4000-5100元/吨，较上月波动70-200元/吨，目前结晶葡萄糖价格指数4382元/吨，较上月(1月29日)4407元/吨，跌25元/吨，跌幅在0.56%;较去年同期2890涨1492元/吨，涨幅在51.62%。 据Cofeed对25家结晶葡萄糖生产企业进行库存调查，截止2月26日，国内结晶葡萄糖生产企业结晶葡萄糖库存在79100吨。

进入2022年，结晶葡萄糖行业库存基本维持上行趋势，在5月底迎来拐点，库存进入下行通道。5月份行业供应量基本维持稳定运行，进入下旬，产区价格出现上涨，下游贸易商及终端受买涨心态影响，采购积极性提高，市场购销相对前期较活跃。

近来，随着天气转暖，饮料、啤酒行业进入旺季，华东一带糖厂陆续开机恢复生产，市场对玉米淀粉、麦芽糖浆需求量增加，市场看涨氛围浓厚，拉动结晶葡萄糖等相关产品价格也同步上涨。以山东地区为例，截至5月27日，玉米淀粉均价为3370元/吨，环比5月低点涨幅为1%;麦芽糖浆均价为3085元/吨，涨幅为2.0%。

工业葡萄糖行业发展趋势及投资前景

就市场结构分析，当前美国、中国以及欧洲是聚葡萄糖主要消费市场，其中中国市场仍处于发展期，而欧洲和美国市场进入成熟期，未来增长空间较小。受益于中国市场对于聚葡萄糖发展的带动，全球聚葡萄糖市场规模呈现增长趋势

聚葡萄糖是一种D-葡萄糖聚合物，由葡萄糖、山梨醇和柠檬酸混合熔融制成。多葡萄糖可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。进入人体消化系统，产生特殊的生理代谢功能，从而防止便秘、脂肪沉积。多葡萄糖作为最好的膳食纤维之一，近年来得到了迅速发展。

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