2023年人参种植产业发展现状分析

• 陈泽芳 2023年3月21日 来源：新华社客户端 互联网 1388 91
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据统计，2022年吉林省人参产业综合产值中，第一、二、三产业占比分别为23.2%、33.6%和43.2%。业内人士认为，第一产业在吉林人参产业中的占比仍然偏高，精深加工还有很大的提升空间。

我国人参产量主要集中在吉林省。“世界人参在中国、中国人参在吉林、人参交易在万良、长白山人参美名扬”。抚松县居于长白山的中部，水资源、土地资源、森林资源等自然条件优越，使得抚松成为了长白山人参的原产地和中国道地人参的主产区。

近年来，通化人参产业虽然呈现出稳中有进的良好局面，但是如何能让人参产业优势变成经济优势，还有许多工作要做。推进标准化种植，提高人参品质。依托人参产业重大技术协同推广项目，重点建设“柳河县云岭林下参种植基地”等4个人参种植示范基地，推广面积5000亩;争取当年新增3个“长白山人参”品牌原料基地。

2023年人参种植产业发展现状分析

中国人参在吉林，吉林人参看通化。通化作为吉林人参的优势主产区，无论是在人参的产品品质，人参的精深加工，还是人参的品牌打造等方面均走在了全省的前列。部门协同，强化质量监管。加大市场监管力度，依托吉林省人参检测中心、国家参茸产品质量监督检验中心、吉林农业大学等机构，对入市产品进行强制检验检测;严把入市产品质量关，建立市场经营主体诚信黑名单，加大违法违规惩戒力度，促进从业人员自律;建立从种植、加工到销售的全产业链可追溯体系，保障通化人参产品质量。

据了解，吉林省近年来把人参产业作为促进乡村产业振兴的标志性产业，出台《吉林省人参产业条例》《吉林省长白山人参产业发展“十四五”规划》《关于加快推进全省人参产业高质量发展的实施意见》，先后创建国家级人参优势特色产业集群和集安、抚松两个国家级人参产业园区，以及10余个省市两级产业园，推动人参种植、加工、营销等全产业链条优化提质，举全省之力做大做强人参产业。2022年，全省园参种植面积14.8万亩，林下参种植面积121.7万亩，产量3.48万吨，全产业链总产值突破642亿元。

据统计，2022年吉林省人参产业综合产值中，第一、二、三产业占比分别为23.2%、33.6%和43.2%。业内人士认为，第一产业在吉林人参产业中的占比仍然偏高，精深加工还有很大的提升空间。

2022年9月，国家林草局、农业农村部、国家卫健委、国家市场监管总局、国家药监局、国家中医药管理局等六部委联合印发的《关于支持吉林人参产业高质量发展的意见》，从科学改进人参种植模式、加强人参种质资源保护、推进人参纳入保健食品原料目录、扩大人参申请新食品原料范围、建立高品质人参等级标准和加快推进国家级人参科研平台建设六个方面，提出具体要求。

据中研普华产业研究院出版的《2022-2027年人参种植产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告》统计分析显示：

人参(Panax ginseng C.A.Meyer)是五加科人参属多年生宿根草本植物。喜阴凉、湿润的气候，多生长于昼夜温差小的海拔 500～1100 米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。由于根部肥大，形若纺锤，常有分叉，全貌颇似人的头、手、足和四肢，故而称为人参。人参产地分为两大区，其一为中原产区，主要地区为上党，包括山西、河北、山东等省，其二为东北产区，辽东包括吉林、辽宁、黑龙江省。

人参的最佳种植时间是在每年的4-5月份，因为此时的气候温度较为适宜，有利于人参生长发育，种植人参时，要往土壤中施加磷钾肥料，使土壤更为肥沃，然后即可把人参种子播撒在土壤中，等待一段时间，人参就会发芽了。种植人参的土地，最好选择腐殖质土层10-15cm的土壤，土壤的ph值应在4.6-5.8之间。选地后要进行翻耕土地，翻耕的时候要把土地中较大的土块给打碎，土壤中若是有杂物的话，也要清理干净，应尽量给它创造一个干净且疏松的生长环境。

人参行业产业链的上游主要为人参种植业，主体为参农及人参种植企业，原材料有种苗、土地、肥料、农业机械、设施等;中游为人参加工企业，主要包括人参初加工企业及人参深加工企业;行业下游主要包括中药企业、人参产品消费者两大类，其中中药企业将人参作为药品原材料，消费者则直接使用各类人参用品，包括人参食品、保健品、化妆品等。

人参的强壮、延年、益智等传统作用已为现代医学所证明，深化了人们对中医中药的可信性及经典论述的正确性的认识。具体来说，人参中的有效成分包括皂甙类、非皂甙类、小分子肽和多肽、多糖等。其中，以人参皂甙研究得最多，因Rgl和Rbl含量较高，活性强，作用广。Rgl和Rbl是人参促智的主要有效成分，前者可改善记忆全过程，后者对记忆获得和记忆再现过程有易化作用。人参皂甙主要应用于医药工业、日用化妆品、食品与饲料工业等方面。例如，在食品与饲料工业方面，皂甙有延年益寿作用，可用做食品添加剂。

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