橄榄油行业发展前景 橄榄油行业发展现状分析2023

• 黄文玉 2023年4月3日 来源：互联网 516 28
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橄榄油，属木本植物油，是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分，橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。

橄榄油的概念

橄榄油，属木本植物油，是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分，橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。

橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途，可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，(剩余物通过化学法提取橄榄果渣油)是世界上以自然状态的形式供人类食用的木本植物油之一。

橄榄油行业发展现状分析

原生橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。原生橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。原生橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途。可供食用的高档原生橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，(剩余物通过化学法提取橄榄果渣油)是世界上以自然状态的形式供人类食用的木本植物油之一。

数据显示，2018年全球油橄榄产量为2188.17万吨，2019年全球油橄榄产量为1946.45万吨，同比下降11.05%。根据美国农业部5月供需数据，2019/2020年度全球植物油产量为2.04亿吨;其中，全球橄榄油产量为3115万吨，较上年度减少135万吨，同比下降4.15%。预计2020/2021年度全球橄榄油的产量为3032万吨。

20世纪末以来，四川、甘肃、云南、重庆等一些适生地区，结合国家山区林业综合开发和退耕还林等工程项目，油橄榄产业逐渐恢复发展，但总体规模还比较小。至2016年，我国原生橄榄油年产量约5000多吨。据数据统计，2019年欧丽薇兰位居国内橄榄油行业零售市场第一，市占率高达49%;其次是贝蒂斯，占有率为12%。其他品牌占比均在10%以下，行业集中度较高。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国橄榄油行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》显示：

近年来，随着人们消费意识的转变和对橄榄油的认识加深，橄榄油受到越来越多消费者的欢迎。数据显示，2014/2015-2018/2019年度中国橄榄油消费量呈上升趋势，2018/2019年度我国橄榄油消费量达到5.4万吨。从零售价看，橄榄油远高于其他包装食用油品类，2019年橄榄油零售价高达97020元/吨;菜籽油和大豆油为最常见的食用油，吨价也相对较低， 2019年分别为11226元/吨、10079元/吨。

2020年，国家林业和草原局会同国家发改委等10部门联合印发《关于科学利用林地资源 促进木本粮油和林下经济高质量发展的意见》，对油橄榄等木本油料发展进行了全面布局和政策设计，进一步明确了优化资源管理、产业体系、科技支撑、财税支持、金融支持等方面的支持政策，加大力度，引导推动包括油橄榄在内的木本油料产业高质量发展。

国内原生橄榄油市场处于快速成长期阶段，食用油消费结构调整明显：相比于其他植物油，原生橄榄油市场目前仍处于快速成长期，但占比仍然较小。国内目前仍以豆油食用为主，草本油(花生油、玉米油等)以及木本油(原生橄榄油、茶油等)占比相对较小，但其发展符合未来消费升级趋势，消费增速显著高于豆油消费，国内原生橄榄油产业迎发展契机。

我国橄榄油以进口为主，据海关总署数据显示，2019年中国橄榄油进口数量为53699吨，同比增长35.64。进口金额方面，2019年中国橄榄油进口金额为184649千美元，同比增长2.23%。2019年中国橄榄油进口均价为3.44千美元/吨，2018年中国橄榄油进口均价为4.56千美元/吨。2020年我国橄榄油进口量达49863.03吨，同比下降1.1%。 2020年我国橄榄油进口额为15680.69万美元，同比下降11.25%;出口额为53.1万美元，同比下降31.67%。

我国橄榄油进口来源国非常集中，2020年我国自西班牙进口橄榄油4.47万吨，进口金额为13281.24万美元，进口金额占我国进口橄榄油总金额的84.7%;自意大利进口橄榄油0.34万吨，进口金额为1544.56万美元，进口金额占比为9.85%。

橄榄油行业未来发展前景

尽管中国的橄榄油产量在不断提升，仍十分依赖进口原料及产品;为了满足日益增长的消费者需求，中国政府实施了积极的国家战略，以促进其国内橄榄油产业，推出了油橄榄发展计划。

中国作为美食大国和人口大国，有望成为全球最大的橄榄油消费市场，行业发展空间巨大。目前，中国橄榄油市场进入“品牌筛选期和转型期”，消费者的品牌意识明显提高，逐步从成长期过度到成熟期，优质品牌的市场份额仍有相对的提升空间。

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