失业大军涌入外卖 骑手收入腰斩 2023外卖市场现状及前景分析

• 郭梦 2023年4月14日 来源：互联网 729 43
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近期，全国各地骑手抱怨订单少、单价低的消息甚嚣尘上。这背后，一方面是由于美团平台订单“大盘”增长放缓。另一方面，骑手数量猛增，失业大军涌入外卖，骑手收入腰斩，商业规则复杂化，也簇拥着骑手们越来越“卷”。

失业大军涌入外卖 骑手收入腰斩

近期，全国各地骑手抱怨订单少、单价低的消息甚嚣尘上。这背后，一方面是由于美团平台订单“大盘”增长放缓。另一方面，骑手数量猛增，失业大军涌入外卖，骑手收入腰斩，商业规则复杂化，也簇拥着骑手们越来越“卷”。

据统计，目前我国外卖骑手的月平均收入只有3000元左右，比去年下降了一半多。这意味着他们每天要跑30单以上才能勉强维持生活。而且，这还是在繁华地区的情况下。在一些偏远或者冷清的地方，订单量更少，收入更低。

有媒体曝光了一些外卖骑手的惨状：有人为了赶时间，在大雨中冒着生命危险跑了50多单，结果因为送错了两单被罚款1000元，并且被强制下线7天;有人为了省钱，在电动车上搭了一个小帐篷住下来;有人为了多接单，在路上吃泡面当午饭……

2023外卖市场现状及前景分析

一直以来，抖音沿用低价补贴换市场的策略，在本地生活市场一路狂奔。抖音佣金费率更低，对比美团10%和携程10%-15%的佣金以及成熟竞价机制下的价格，抖音平均佣金费率为4.06%，成为中小商家重要的引流渠道。

目前抖音在北京、上海、成都三城每日的总团购配送量只有3万多单，按照同等条件对比，美团每天有200万-300万的订单量，差距还是比较明显。

从双方发力的业务来看，美团和抖音在本地生活领域的重合度越来越高，未来随着竞合的深入，基本告别了合作的可能性。

由于外卖市场高度集中，阿里和抖音后续很大程度上将在即时零售和生活服务两大板块与美团展开竞争。

据中研普华产业院研究报告《2023-2028年外卖行业市场深度分析及发展策略研究报告》分析

如今，随着移动互联网技术的不断发展，网络已然成为人们日常生活中必不可少的组成部分，以智能手机为依托、网络外卖平台为载体，人们足不出户便可享受到美食，尤其是现代年轻人受生活节奏加快、慵懒生活习惯的影响，他们更青睐于这种方便快捷的就餐方式，甚至对外卖形成了生活依赖感;加之近两年受疫情的影响，为减少人员聚集、避免堂食等，也在很大程度上再一次推动了外卖行业的持续快速发展。

庞大的用户规模促使我国外卖行业飞速发展，2021年中国外卖行业市场规模达10035.53亿元，同比增长50.2%，外卖已经从餐饮美食外溢到生活超市、生鲜果蔬、鲜花绿植、美妆、母婴产品等全品类的配送，外卖配送时间也从午高峰、晚高峰向全时段扩展，外卖已逐渐成为全时段、跨品类的消费场景。

外卖订单量与区域经济水平正相关，消费品类具有地方特色：从美团平台数据分析结果看，华东地区贡献了全国33.8%的外卖订单量，与该地区在全国GDP中的占比(33.9%)非常接近。华南地区外卖订单量占全国的18.7%，高于其GDP占比(17.3%)，在7个地区中排名第二。之后依次为华北地区，外卖订单量占比为12.8%;西南地区占比为11.3%;华中地区占比为10.9%;东北地区占比为8.2%;西北地区占比为4.5%。各地区的外卖订单量占比与GDP占比的相关性更强。

高线城市为主要市场，低线城市潜力巨大：一线城市、新一线城市、二线城市是外卖消费的主力市场，占全国订单总量的65.1%，从分城市外卖订单量来看，城市前10名为：北京、上海、深圳、广州、成都、杭州、重庆、苏州、武汉、南京。但低线城市的外卖订单量、订单金额增长速度显著高于高线城市，是平台外卖用户增长的主要来源，大多数新用户来自三线及以下城市。

相比于外卖市场相对成熟的高线城市，低线城市的外卖市场拥有更为广阔的发展空间：一方面，外卖平台和品牌商户逐渐加强对四五线城市餐饮市场的重视和布局，奠定低线城市外卖产业发展的基础。另一方面，随着低线城市消费者外卖行为习惯的不断养成，消费者的消费频率也将逐渐提升。

趋势

我国一二线城市人口密集、经济发达，一直以来都是外卖市场的主阵地，领跑着外卖行业的快速发展。然而随着市场的白热化，一二线地区竞争越来越激烈，同时也面临着接踵而来的品牌换代，不难看出这些地区的外卖市场也正在逐步趋于饱和化。尤其是美图、饿了么两大主要外卖平台，他们所覆盖的地区基本上都是一二线城市，因此剩下来的三四线城市极有可能成为外卖市场的第二主力军;当前，我国外卖行业的渗透速度只会越来越快，转战三四线地区下沉到市场必然是大势所趋。

欲了解更多关于外卖行业的市场数据及未来行业投资前景，可以点击查看中研普华产业院研究报告《2023-2028年外卖行业市场深度分析及发展策略研究报告》。

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