花生四季度面临下行压力 2023花生细分市场发展及投资前景分析

• 吴亚楠 2023年8月12日 来源：互联网 896 55
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上年度供需皆弱，导致花生价格持续在10000—11500元/吨区间高位振荡。预计四季度在夏花生大量上市后，价格面临一定的下行压力。

花生四季度面临下行压力

今年国内花生种植面积普遍恢复性增长，主要还是上年度花生价格涨势明显。截至播种前，河南南阳白沙通货米约11500元/吨，去年同期约8350元/吨;东北黑山白沙通货米约11350元/吨，去年同期约8400元/吨，而其他农作物比如大豆、玉米等价格并未有进一步的突破。受此影响，农户在今年普遍有改种花生的倾向。根据前线调研的反馈，主产区中面积增幅较大的是吉林省，普遍存在玉米改种花生的现象，面积增幅或在三成。而面积连年下降的山东省，今年预计也有一成左右的恢复性增产。

第三方机构数据显示，2023年年初至今，代表性油厂收购花生约28.8万吨，去年则为132.5万吨，同比降幅约78.3%。目前油厂正值收购淡季，大多数油厂选择停收等待新季花生的上市，而9—10月油厂收购意愿及农户出货心态的博弈将在很大程度上影响四季度花生价格走势。

上年度供需皆弱，导致花生价格持续在10000—11500元/吨区间高位振荡。目前正值新季花生生长的关键期，从前方反馈来看，供应回暖将是大概率事件，而需求增速能否与之匹配目前仍存疑。预计四季度在夏花生大量上市后，价格面临一定的下行压力。

花生是我国重要的经济作物和油料作物，在农业农村经济发展中有着不可或缺的作用。在我国消费升级速度加快的背景下，人们对生活品质也有了更高的追求，健康、营养、优质的食品消费观念逐步加强。越来越多的消费者在选择饮料时，除了注重美味的体验，还重视饮食所带来的营养健康功效。

根据中研普华研究院撰写的《2023-2028年中国花生市场深度全景调研及投资前景分析报告》显示：

2023花生细分市场发展及投资前景分析

我国花生分为黄河流域、长江流域、东北、东南沿海、云贵高原、黄土高原、西北七个产区，以黄河流域和东北产区种植最为广泛，其中河南省花生种植面积和产量均居国内首位，近年来的花生米年产量稳定在400万吨左右。

目前，我国花生种植较集中分布在山东、河南、河北、江苏、安徽、广西、辽宁、四川、湖北、广东、福建等省。其中河南和山东是我国最大的两个花生种植省，种植面积占比分别为 26.04%和 15.05%。山东是我国花生油大省。根据相关资料显示，在我国花生油十大品牌中，山东地区的企业占了四个，分别是鲁花、长生、长寿与天祥，而益海嘉里和中粮等头部油脂供应商的花生压榨厂也基本分布在山东。

我国的花生主要用于榨油、食用。数据显示，在我国，花生53%被用于榨油，40%用于食用，出口3%，做种4%;在美国，花生仅有1%用于榨油，57%用于制作花生酱，烤果占23%，甜食及配料占19%。

花生市场是一个庞大的市场，全球范围内都有广泛的应用。花生市场规模庞大，全球花生产量约为4500万吨，其中中国、印度、尼日利亚、美国和印度尼西亚是主要的生产国家。花生广泛应用于食品、饲料、化妆品、医药等领域。其中，食品领域是花生的主要应用领域，包括花生油、花生酱、花生糖、花生糕点等。

花生产业链主要分为三个环节，分别是上游种植、中游贸易及加工、下游销售及终端消费。总体来看，花生压榨水平及工艺较高，食品加工水平有待提升。此外，从产业链来看，花生产业链较长，其中以花生粕最为典型，还涉及饲料加工、销售以及下游的养殖行业。

随着人们对营养健康产品需求的不断提高，花生食品必将成为未来花生加工业发展的新趋势。

花生细分市场发展

花生蛋白饮料

植物蛋白摄入作为平衡膳食的关键，也备受关注，例如在中国营养学会重新修订的《中国居民膳食指南(2022)》指出，平衡膳食八准则之一就是多吃蔬果、奶类、全谷、大豆;中国居民膳食平衡宝塔也推荐成年人每天摄入25-35克的大豆以及坚果类和300-500克奶及相应奶制品。植物蛋白饮料作为摄入植物蛋白的途径之一，也将受益于政策发展。

2022年我国植物蛋白饮料行业市场规模约1351亿元，同比增长9.5%。2023年我国植物蛋白饮料市场规模将达1428亿元。随着人们生活水平的提高，消费观念正在加速转变，健康化、个性化、高品质消费需求成为市场发展的重要方向，植物蛋白饮料的天然健康绿色的属性符合当下消费趋势，市场规模稳步增长。

众多企业布局植物蛋白饮料行业，除了早已布局市场的养元饮品、承德露露、椰树集团、维维食品、雀巢、伊利等企业外， OATLY、oatoat、植物标签、奥麦星球等企业也相继进入市场。截至2022年，我国已有8000多家企业的经营范围包含与植物蛋白饮料相关的内容。新锐品牌不断涌现，行业竞争更为激烈。为了在市场中强占先机，企业纷纷推进产品覆盖全国市场，绞尽脑汁提高产品知名度及销量，行业产品销售渠道呈现多元化。

花生油

伴随着社会经济的增长与需求的逐步升级，国民健康生活意识增强，膳食健康成为国民的饮食追求，处于膳食关键环节的食用油行业也进入了健康消费的新阶段。其中，销量持续增高的花生油，更是成为线上食用油市场增长的重要驱动力。

在我国主要油料作物中，花生种植面积位居第三，仅次于大豆和菜籽，也是唯一可以实现自给自足的油料作物。目前我国花生的育种技术和种植水平在世界上处于先进水平，已有6000个花生品种，单产水平远远高于其他油脂油料作物。

花生油含有不饱和脂肪酸，油酸含量丰富，气味清香，滋味纯正，营养丰富，发烟点高，容易澄清和反复利用。花生是食用植物油和植物蛋白的来源，近几年随着消费者对花生油认知程度提升，需求持续增长，同时动物油脂供应量有所减少，2022年国内花生油产量329万吨，需求量358.6万吨。世界上花生油的进口国家主要为中国、意大利、法国、美国、比利时等国家，这五个国家的花生油总进口量占世界花生油进口总量的88%左右;世界上花生油主要的出口国为巴西、阿根廷、尼加拉瓜、塞内加尔和比利时，这五个国家的花生油出口量占世界花生油总出口量的83%左右。

花生行业报告对中国花生行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。

本报告同时揭示了花生市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。

未来，花生行业发展前景如何?想了解关于更多行业专业分析，请点击《2023-2028年中国花生市场深度全景调研及投资前景分析报告》。

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