2023年中国新疆红枣行业市场发展分析

• 陈泽芳 2023年8月25日 来源：互联网 276 10
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2022年新疆红枣恢复性增产，受产区管控影响，物流不畅，红枣上市推迟，统货价格高开低走，销区价格路下滑，防疫政策升级后，随着消费回暖预期增强，红枣将迎来新的机遇与挑战。目前，新疆红枣种植面积已达480多万亩(含新疆生产建设兵团)，居中国首位。

近年来，新疆逐步完善特色农产品的质量安全追溯体系，应用适合不同地区气候特性的优质栽培、高效水肥利用、病虫害防治、机械化生产等新技术，红枣品质提升明显，正通过品牌化运作抢占高端市场。新疆红枣种植面积已达480多万亩(含新疆生产建设兵团)，居中国首位，其中大部分分布在塔克拉玛干沙漠周边。一颗颗枣树不但为绿洲竖起了一道道防沙墙，还成了农民致富的“金果果”。

新疆红枣产量高、品牌多，同质化竞争严重。突出绿色、迈向有机，以质量撬动市场，近年来，新疆红枣主产区喀什地区麦盖提县实现了从重产量到重质量的转变。同在巴音郭楞蒙古自治州的若羌县，与且末县一样，把红枣产业作为巩固脱贫攻坚成果、推进乡村振兴的重要抓手，培育优质红枣。截至目前，全县红枣种植面积已达23.4万亩，其中绿色枣果面积就达11万亩，有机红枣面积达10万亩。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国新疆红枣行业市场竞争形势分析及供需规模预测研究报告》显示：

红枣耐寒，耐旱。独特的地理位置和丰富的光热资源使新疆具有得天独厚的红枣种植优势。目前受市场热捧的和田骏枣，阿克苏、若羌灰枣，都是从中国红枣传统产地河北、河南、山东、山西和陕西五省引进，且品质无一例外地“青出于蓝而胜于蓝”。除普通的气候条件外，新疆红枣产区的地理位置又创造了一种特殊的生态环境，天山雪水灌溉，便于各种矿物质营养的吸收。

中华文明起源于黄河中下游，枣树种植也起源于此。据考证，春秋战国时期红枣传入河北，汉代时期又引入辽东，到两晋时期扩大到了长江流域。2000多年前，丝绸之路的开通，将中原的红枣引入西域。当时采用的办法都是把枣树带土挖出来，运到目的地移栽，这种方式不仅仅成本太高，成活率低，且无法形成规模，故基本属于庭院种植。

中国是世界红枣主产国，产量约占世界总产量的98%，新疆红枣产量占全国的49%。而今，新疆兵团红枣产量已占新疆的50%以上。作为支柱产业，新疆兵团红枣竞争优势明显，前景值得期待。近年来，新疆兵团加强标准化生产、品质化保障、品牌化运作，红枣产业发展由数量型加快向质量型转变，实现质效双提升。

作为实施优势资源转换战略的一个重要项目，新疆大力推动特色果林基地建设。以此为契机，新疆红枣产业迎来发展机会。如今，新疆仅从原产地引进的品种大约有100余个，各地州、县市也形成了一系列主栽品种，红枣产量连续多年在全国居首。目前，新疆大体呈现以下格局：和田地区为骏枣，哈密地区为哈密大枣，若羌县主要为灰枣，阿克苏地区主要是灰枣、冬枣、金丝小枣;且末县主要是赞皇大枣、灰枣。其中哈密大枣和阿克苏红枣成功申请并被批准为地理标志产品。

2023年中国新疆红枣行业市场发展分析

疆红枣在中国具有较高的知名度，是近二十年来广泛种植的经济作物。从原枣到加工枣，从枣类食品到含枣食品，适应消费者需求，新疆红枣正从外到内不断变身，产品包装从简单粗放到时尚新潮，产业发展从“产供销”转变为“销供产”，受到越来越多消费者欢迎。

明末清初，新疆不断从各地引入红枣种植，也开始形成一部分地方品种，其中较出名的就有哈密大枣、喀什小枣、新疆长圆枣等。20世纪70年代初，凭借特殊的地理条件和气候条件，新疆种植技术消除了枣树原产地弊端，使得这些品种栽培表现都好于原产地。20世纪90年代末，南疆地区大量引进外省区红枣，掀起了一股种植热潮。2005年，得益于中国农科院创新栽培技术，新疆红枣种植得以大面积推广。

2022年新疆红枣恢复性增产，受产区管控影响，物流不畅，红枣上市推迟，统货价格高开低走，销区价格路下滑，防疫政策升级后，随着消费回暖预期增强，红枣将迎来新的机遇与挑战。目前，新疆红枣种植面积已达480多万亩(含新疆生产建设兵团)，居中国首位。

新疆红枣采收期因新冠病毒影响，产区长时间处于静默管理，下树、采购进度滞后，物流、纸箱价格大涨且运输不畅，其中阿克苏、阿拉尔、且末地区解封时间较早，客商聚集增多，采购进度相对快，11月中旬产区统货价格在6.00-7.50元/公斤，但随着采购的进行，价格呈高开低走趋势，喀什产区静默时间较长，采购时间在12月中下旬，价格较预期值偏差较大，主流成交价格在4.50-6.00元/公斤，采购节奏较快。

从采购进度来看，近五成的产量是在12月中旬后产生，价格围绕3.50-5.50元/公斤，低价货占比较多，吸引众多企业及中小客商抢收，采收后期价格小幅翘尾，截止目前产区原料收购进入扫尾阶段。从采购结构来看，大型企业收购量较同期减少，绝大多数货源分散在中小企业手中。

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