凉茶行业市场深度调研分析及凉茶未来市场需求分析2024

• 刘明月 2023年10月28日 来源：中研研究院 680 40
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2023年，凉茶行业有望成为一个发展颇具前景的行业，在未来几年里引领行业发展，迎来一个健康快速的发展时期。新的消费时代与消费习惯对各行各业的发展都提出了更高的要求,无论是发展数十年的传统企业还是新晋品牌,都需要兼顾守正与创新,才能赢得市场认可。

2023年，凉茶行业有望成为一个发展颇具前景的行业，在未来几年里引领行业发展，迎来一个健康快速的发展时期。新的消费时代与消费习惯对各行各业的发展都提出了更高的要求,无论是发展数十年的传统企业还是新晋品牌,都需要兼顾守正与创新,才能赢得市场认可。

凉茶产业链上游是原材料，主要包括鸡骨草、夏枯草、金银花、罗汉果等中药材;产业链中游是生产层，包括加工、包装凉茶等环节;产业链下游是销售渠道和消费者，通过便利店、商超、专卖店、电商平台等渠道进行销售，最后到达消费者手中。

我国凉茶行业起步较早，分布地区广泛，主要集中在广东、香港、澳门等地区。从凉茶功能来看，可分为四种，分别为清热解毒茶、清热润喉茶、清热润燥茶以及清热化湿茶。

《国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单》公布，广东省食品行业协会、香港特别行政区政府民政事务局、澳门特别行政区政府文化局获得“凉茶”项目保护单位资格。

广东省凉茶博物馆由广东省食品医药行业协会、广州市香雪制药股份有限公司出资筹建成立，作为国家级非物质文化遗产凉茶传承宣传阵地、国家AAA级旅游景区、广东省科普教育基地、广东省青少年科普教育基地、广州市、黄埔区科普基地等，在传承国家非遗、传播中华中医药、岭南凉茶文化中起着重要作用。

根据中研普华研究院出版的《2023-2028年中国凉茶行业供需分析及发展前景研究报告》显示：

凉茶行业市场深度调研分析及凉茶未来市场需求分析2024

在两广(广东与广西)市场以外的地方，人们一般不太理解老广常说的“湿气”和“上火”是什么概念，也就没有饮凉茶的习惯。

去中药房配酸梅汤”的话题近期登上热搜。有网友分享称，同仁堂门店贴有“酸梅汤”的抓方方法，配方含有乌梅、山楂、乌枣、陈皮、甘草、玫瑰茄等，能够生津止渴、解暑开胃、健脾解腻、涩肠止泻，同时还有详尽的用法用量介绍。

据了解，全国部分省市中医医院已经出现酸梅汤供不应求的情况。在网上，中药版酸梅汤的视频爆火，“流行花十元找中医配酸梅汤”的话题一度登上短视频平台热搜，近2000万网友围观。酸梅汤在网上火了，很多视频博主纷纷晒出拿着配方走进药房抓药的经历，仅花费低廉的价格，就能收获一份酸梅汤原材料。

伴随着人们日常生活的饮料，凉茶是粤、港、澳地区人民根据当地的气候、水土特征，在长期预防疾病与保健的过程中，以中医养生理论为指导，以中草药为原料，食用、总结出的一种具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效。凉茶，作为广东食品制造业发展缩影，一方面在不断提升市场占有率，另一方面也面临着经营成本高企、中药材原材料价格上涨以及新式茶饮冲击等诸多挑战，凉茶在产品研发、品牌营销和运营渠道上的创新尝试亟须提速。

主要是把“上火”和“凉茶”联系起来，把凉茶定义为“降火饮料”。可能是更多的人在吃火锅、烧烤等的时候想到了凉茶。，而其他消费场景替代产品较多，凉茶不容易显示优势。

相关数据显示，我国凉茶产业的出海步伐也在不断加快。广东省头部凉茶企业在全球上百个国家和地区进行商标注册及产品出口，且在美国、澳大利亚、日本、韩国、意大利等国家和地区销售表现良好。

一丶凉茶市场消费群体

随着z世代的成长，市场重心向着年轻一代开始转移，同时饮料作为消费品在飞速迭代，面对巨大的竞争力，要求着品牌们必须制造声量为凉茶市场注入多元、年轻的元素。

目前凉茶的消费者趋势可以分为年轻消费群体和新消费群体，相对而言，年轻消费群体较为关注于饮料的口感、外观及其价格等;而新消费群体则更多地考虑到凉茶的健康因素，注重对凉茶中的茶文化及营养成分组成的用茶养生功能上的探索，更看重品牌本身在稳定质量的前提下的健康品质。

二丶凉茶企业竞争格局

中国凉茶品牌力指数排行榜中，王老吉、加多宝、和其正位列排行榜前三，C-BPI得分分别为669.3、554.6、415.1;同仁堂排名第四，新上榜的凉茶品牌。未来几年，整个凉茶市场依然会保持增长，但增长会呈现出以下特征：其一是增长速度将趋于平缓;其二是增长方式将更多依靠内源式增长，而非过去以跑马圈地为主要方式的外源式增长。

目前，我国市场上凉茶企业众多，知名度较高的企业有加多宝、王老吉、邓老凉茶、潘高寿、和其正等。其中，加多宝作为凉茶龙头企业，占据凉茶市场约五成份额;第二是王老吉，占市场四成左右的份额;最后是其他新兴凉茶品牌，占市场约一成的份额。总体来看，凉茶市场呈现垄断格局。

中国凉茶行业市场的发展现状，通过公司资深研究团队对市场各类资讯进行整理分析，凉茶行业研究报告可以帮助投资者合理分析行业的市场现状，为投资者进行投资作出行业前景预判，挖掘投资价值，同时提出行业投资策略和营销策略等方面的建议。

中国凉茶行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、凉茶机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析。

据了解，该行业发展空间极大，未来凉茶市场现状如何呢?请查看，中研研究院出版的《2023-2028年中国凉茶行业供需分析及发展前景研究报告》。

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