海洋渔业作为水产品的主要供应来源之一,其市场规模在全球范围内呈现出持续增长的趋势。随着全球人口的增长和人们生活水平的提高,对食品的需求不断增加,尤其是优质蛋白质来源的需求持续增长,这推动了海洋渔业市场的发展。据国际渔业组织的数据,全球渔业产值在近年来持续增长,显示出海洋渔业市场具有巨大的增长潜力。
海洋渔业指通过在海洋中捕捞、采集和养殖水生动植物获得水产品的一类生产活动。海洋渔业因离海岸的远近不同,可分为近海、外海、远洋渔业;而按照生产特性划分,海洋渔业可进一步划分为海洋捕捞业和海水养殖业。海洋捕捞属采集性工业。海洋捕捞指人类使用生产工具从海洋中直接获取具有经济、社会、美学价值的水生动植物的生产活动。
海水养殖是利用沿海的浅海滩涂养殖海洋水生经济动植物的生产活动。包括浅海养殖、滩涂养殖、港湾养殖等。可从不同角度进行分类。(1)按养殖对象可分为:鱼类、虾类、蟹类、贝类、藻类、海珍等,而以贝类、藻类最为普遍,虾类次之;(2)按集约化程度可分为:粗养、半精养、精养;(3)按生产方式可分为:单养、混养(如鱼虾)和间养(海带和贻贝)。广义的海洋渔业还包括海洋捕捞业和海水养殖业的上下游产业,如渔船、渔具制造和海产品加工、储藏、运输、销售等部门。
海洋渔业产业链涵盖了从海洋捕捞、海水养殖到产品加工、流通、销售等多个环节。根据生产特性,海洋渔业可以划分为海洋捕捞业和海水养殖业两大类。海洋捕捞是指人类使用生产工具从海洋中直接获取具有经济、社会、美学价值的水生动植物的生产活动;而海水养殖则是利用沿海的浅海滩涂养殖海洋水生经济动植物的生产活动。
广义的海洋渔业还包括海洋捕捞业和海水养殖业的上下游产业,如渔船、渔具制造和海产品加工、储藏、运输、销售等部门。根据有关数据显示,2021年,全国水产养殖面积7009.38千公顷,同比下降0.38%。其中,海水养殖面积2025.51千公顷,同比增长1.50%;淡水养殖面积4983.87千公顷,同比下降1.12%;海水养殖与淡水养殖的面积比例为28.9:71.1。
图表:2021年,我国各物种海水养殖面积占比

数据来源:农业农村部渔业渔政管理局,中研普华产业研究院
根据中研普华产业研究院发布的《2024-2029年中国海洋渔业行业深度调研及发展预测报告》显示:
按水域分,海水养殖的可以分为,海上养殖、滩涂养殖,和其他水域养殖方式。三者的结构比例分别为55%,29%,16%。从物种养殖面积来看,贝类占我国海水养殖面积的60.43%,第二是甲壳类,占比达到14.81%,第三是其他类(该类由海参、海胆、海蜇等物种构成,其中又主要是海参占据大头)占比达到14.07%。从养殖方式来看,海水养殖可以分为池塘、筏式、普通网箱、深水网箱、吊笼、底播、工厂化等多种方式,而这七种养殖方式所用面积的结构比例为如下所示:
图表:2021年我国海水养殖方式占比

数据来源:渔业统计年鉴、中研普华产业研究院整理
图表:2021年,我国各物种海水养殖面积占比

数据来源:农业农村部渔业渔政管理局
在中国,海洋渔业市场规模同样保持增长态势。2023年,海洋渔业生产总值为4618亿元,增速为3.2%。这一数据表明,中国作为海洋渔业大国,在产量和产值上均实现了稳步增长。同时,随着远洋渔业技术的进步和海水养殖业的快速发展,中国海洋渔业的市场规模有望继续扩大。
随着全球人口增长和健康饮食趋势的普及,消费者对新鲜、健康、高品质的海产品需求持续增长,这推动了海洋渔业向更加精细化、高品质化的方向发展。随着科技的不断进步,海洋渔业产业中的技术创新越来越重要。新技术的应用提高了渔业捕捞的效率、降低了成本并促进了可持续发展。例如,深海探测、远洋捕捞、智能养殖等技术的创新应用,正在改变海洋渔业的传统模式。
海洋渔业资源的过度开采导致渔业资源衰退和生态环境恶化。部分传统优质鱼种资源大幅度下降,难以形成鱼汛。海水养殖、渔船废弃物、陆源污染物及溢油事故等造成我国近海水域污染严重,影响了海洋渔业的可持续发展。虽然技术创新在推动海洋渔业发展中发挥了重要作用,但部分地区的渔业技术仍然相对落后,影响了渔业生产效率和产品质量。
展望未来,海洋渔业市场将继续保持稳定增长态势。随着全球人口的增长和人们生活水平的提高,对海产品的需求将进一步增加。同时,技术创新将继续推动海洋渔业的发展,提高捕捞效率和产品质量。此外,可持续发展和国际合作将成为海洋渔业行业的重要趋势。通过加强渔业资源管理和保护、推广清洁能源和低碳技术、优化养殖结构等措施,减少对海洋环境的负面影响;同时加强国际合作和交流,共同应对全球渔业资源短缺和环境问题带来的挑战。
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