未来大力实施“三品战略”,加快品牌建设。提升企业和产品的知名度、美誉度,通过市场竞争,在盐行业打造形成—批具有自主知识产权、质量竞争力和市场影响力的全国或区域知名品牌。
中国盐业协会发布《盐行业“十四五”发展指导意见》指出,要理顺盐行业标准体系中的国标、行标、企标、团体标准的关系,解决检测方法等不统一的问题,确保执行标准的科学性、一致性;倡导产品质量分等分级,引导产品质量升级;积极推动行业标准、团体标准的制修订工作,发挥团体标准在生产和实践中补短板、强规范的作用;开展绿色矿山标准体系建设,引导企业规范矿山建设、资源开发利用和绿色发展。
我国是全球原盐产能和产量最大的国家,在我国原盐产量中,有大约1,000万吨左右用于食盐的制备。近年来许多试验证实,食盐摄入量与高血压发病率有一定关系,膳食中食盐摄入过多,可引起高血压。世界卫生组织(WHO) 建议每人每日摄入6g 以下食盐可预防冠心病和高血压。我国规定成人每日摄入6g食盐即可满足机体对钠的需要。
据中研产业研究院公布《2021-2026年中国食用盐行业深度调研与发展趋势预测研究报告》显示
“十三五”期末,盐产品年度营业收入达到425亿元,实现利润总额28亿元。盐行业紧紧抓住盐业体制改革的契机,主动适应新常态,逐步建立布局优化、调控有序、技术升级、效益提高的新型产业体系,推动了盐行业持续、健康、协调发展。但行业仍然存在着产能过剩,能耗水平偏高、劳动生产率较低,行业集中度不高,和谐有序的食盐市场环境尚未形成等问题。
我国现行食盐相关标准约有近70个,涉及国家标准、地方标准、行业标准和企业标准。其中,国家标准占比最高,达55%,行业标准占比次之,地方标准和企业标准合起来约占10%。
根据统计,口味最咸的第一梯队为江西、吉林、安徽、江苏、北京、浙江,人均钠日摄入量超过8克;第二梯队为湖北、河南、陕西、青海、河北、山东、上海、贵州和福建,人均钠日摄入量7-8克;第三梯队为黑龙江、内蒙古、天津、四川、重庆、云南、湖南、广西,人均钠日摄入量6-7克。至于山西、广东、海南、新疆、甘肃、宁夏等省区,均属于钠摄入量较低的清淡口味地区。
自2006年起我国食用盐进口都是上升趋势,2017年我国进口食用盐达到36.4万吨,2017年之后呈下降趋势,2015年以来我国食用盐出口量逐年增长;截至2021年11月我国食用盐出口量为65.44万吨,同比增长11.87%,进口量为13.27万吨,同比下降18.73%。
相对于进口的食用盐,我国出口的食用盐价格相差太多,似乎不在一个档次上,截至2021年1-11月我国食用盐进口金额为0.1亿美元,进口均价为0.08美元/kg,出口金额为0.48亿美元,出口均价为0.07美元/kg。
根据统计数据显示,在终端市场我国食盐的零售价格已超过了4元/公斤,所以目前我国食盐的年消费额在400亿以上。除去食盐的制备成本和流通成本,我国食盐产业链的利润大约在300亿左右。
我国食用盐主要从澳大利亚与印度进口,2020年我国从澳大利亚进口食用盐9.64万吨,从印度进口食用盐5.84万吨,进口量合计占比94.4%。而主要出口是前往韩国、越南与菲律宾地区,据统计,出口韩国23.2万吨,出口越南10.56万吨,出口菲律宾10.07万吨,三个地区合计出口占比67.5%。
食盐行业和其他行业不同,其他行业多是消费者倒逼产业发展,但对盐业来说,它还是处于初级阶段,由产业去引导消费者,培养消费者的消费习惯。未来将有更多企业更多品类的盐上市,与消费者慢慢磨合。预计随着大健康时代来临和消费升级影响的深入,盐企为满足消费者对高品质的需求,将围绕高端盐品类展开竞争。
从原盐结晶形态、辅料挖掘、混配料技术、包装物美观性、产品功能体现、结合自身卤水及工艺特点等多角度研发,提高产品品质,不断丰富食盐品种,形成多层次、多用途、多类型、多价位的系列盐产品,以消费促生产。
未来大力实施“三品战略”,加快品牌建设。提升企业和产品的知名度、美誉度,通过市场竞争,在盐行业打造形成—批具有自主知识产权、质量竞争力和市场影响力的全国或区域知名品牌。
本报告通过深入的调查、分析,投资者能够充分把握行业目前所处的全球和国内宏观经济形势,具体分析该产品所在的细分市场,对食用盐行业总体市场的供求趋势及行业前景做出判断;明确目标市场、分析竞争对手,了解市场定位,把握市场特征,发掘价格规律,创新营销手段,提出食用盐行业市场进入和市场开拓策略,对行业未来发展提出可行性建议。
未来行业市场投资前景如何?想要了解更多行业详情分析,可以点击查看中研普华研究报告《2021-2026年中国食用盐行业深度调研与发展趋势预测研究报告》。报告对行业相关各种因素进行具体调查、研究、分析,洞察行业今后的发展方向、行业竞争格局的演变趋势以及技术标准、市场规模、潜在问题与行业发展的症结所在,评估行业投资价值、效果效益程度,提出建设性意见建议,为行业投资决策者和企业经营者提供参考依据。

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