白酒企业宣布部分产品涨价 白酒市场规模分析

• 2022年1月31日 zengyan来源：互联网 238 7
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白酒又称烧酒、老白干、烧刀子等，是世界六大蒸馏酒之一。白酒具有以酯类为主体的复合香味，将曲类、酒母作为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑酿制而成。白酒主要集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三

白酒企业宣布部分产品涨价

白酒又称烧酒、老白干、烧刀子等，是世界六大蒸馏酒之一。白酒具有以酯类为主体的复合香味，将曲类、酒母作为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑酿制而成。白酒主要集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带，有酱香型、浓香型等类型。

2021年年底开始，白酒企业不约而同选择了提价，冲刺新的价格带。据酒周志不完全统计，截至目前已经有超10家白酒企业宣布部分产品涨价。在业内看来，国内白酒行业处于量减价增的挤压式增长阶段，头部酒企正在通过提价来打开行业量价空间，而紧随其后的第二梯队，则通过涨价抢占头部白酒提价后空留的价格带。

“白酒企业纷纷提价，也是一种争夺渠道资金的手段。”白酒行业专家肖竹青表示，临近春节时涨价，在时间节点之前打款享受老价格，在涨价时间节点之后打款享受新价格，经销商大都会在涨价之前尽可能地打款进货。在这一波涨价潮中，名酒企业间颇有默契。擅长控量提价的国窖1573，去年的12月28日又宣布新一轮提价，百年泸州老窖60年的38度、43度、52度的窖龄酒将集体上调价格，上调幅度为每瓶70元。

白酒市场上，千元价格带已成为各大品牌竞争激烈的战场。自去年11月以来，泸州老窖、五粮液、舍得酒业、酒鬼酒等多家酒企核心单品纷纷涨价，发力白酒千元价格带。

我国知名白酒品牌多位高度酒类型，随着Z世代年轻消费者逐渐走上社会，对酒品需求多元化，发展低度白酒将成为行业未来的趋势。

白酒市场规模分析

2021年中国白酒市场规模将达6434亿元，同比增长10.2%。数字化技术赋能白酒行业，助力企业降本增效，中国酒类新零售市场规模2021年达1363.1亿元。预计未来中国白酒行业发展稳定，营收和利润仍有较大空间，2025年将达9500亿元。浓香、酱香、清香三香鼎立，将成为未来十年中国白酒主流香型。

2021年是白酒企业盈利的一年。据不完全统计，2021年前三季度，19家上市白酒企业中，总营收规模达到了2284.49亿元，同比增长19.61%;总净利润为824.86亿元，同比增长19.39%。其中，茅台、五粮液、洋河、汾酒、泸州老窖以总营收1776.72亿元占所有上市白酒企业营收总和的约78%，头部企业优势持续放大。

随着高端酱酒的杀入，千元价格带的市场将会扩容，价位上的竞争会变得更加激烈。如今，需求的总量已经几乎不再升级，接下来的五年间，最值得白酒业关注的是价格细分。实际上，结构升级的核心就是价格，这里面有很大的机会。行业当前面临冰火两重天，需求端正在发生垮塌性的变化，但价格的情况还比较好。

不到一个月时间，贵州茅台密集发布重磅新品。去年12月29日，茅台发布高端新品珍品茅台酒，且在发布不到一周后就涨价，由原先的4499元/瓶上涨至4599元/瓶。1月5日，茅台一口气发布5款虎年生肖酒，其中53%vol 500ml贵州茅台酒 (壬寅虎年)市场指导价2499元/瓶，而经销商报价已超过6000元/瓶。

1月18日，茅台1935正式举行上市发布会，“茅台1935”市场零售指导价格业已确定――1188元/瓶。这个价格，预示着茅台酱香系列酒阵营，诞生了首款千元级主力高端产品。

数据显示，2021年，茅台集团实现酒类产量同比增长18.5%、勾兑合格率达到95%以上、包装合格率达到99.99%。此外，茅台集团在提升公司运营效率推进品牌“瘦身”方面，累计缩减酒类品牌198个、产品2694款。

高端化依旧是酒企竞争的主旋律，2021年高端白酒市场进一步扩容，各家酒企纷纷提价。11月以来，五粮液、泸州老窖、古井贡酒、舍得酒业、酒鬼酒、剑南春等超10家酒企宣布对旗下核心单品提价。

19家上市白酒企业中，总营收规模达到了2284.49亿元，同比增长19.61%;总净利润为824.86亿元，同比增长19.39%。其中，茅台、五粮液、洋河、汾酒、泸州老窖以总营收1776.72亿元占所有上市白酒企业营收总和的约78%，头部企业优势持续放大。

白酒高端市场不断扩容，酒企不断提升产品结构、拉升价格带，500~1000元和1000元以上的白酒价格带，已成为全国性龙头酒企及区域白酒强势品牌集体进攻的战场。同时，酱香热潮的对面，酒业已然开启了多品类崛起模式。

而在政策端，新国标的发布对白酒做了更加明确的定义。近日，市场监管总局发布了《白酒生产许可审查细则(征求意见稿)》，促使白酒行业更加良性发展。

中国白酒行业从2021年进入多品牌、多品类、多渠道、多场景、多消费人群的无多战略时代。茅台的染红，五粮液及洋河加速进入酱香赛道，未来白酒企业浓酱并举的现象将持续扩容。

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