进入2021年，国内淀粉糖需求虽有回暖，但整体来看不及2019年同期，且2021年淀粉糖整体出口较去年也出现明显下滑，导致产量与2020年基本持平。据统计，2021年淀粉糖整体产量达1045万吨左右，与去年同期基本持平。
2020年由于疫情因素，下游饮料和食品行业产量下降，刚需减少使得淀粉糖的消耗降低。进入2021年，国内淀粉糖需求虽有回暖，但整体来看不及2019年同期，且2021年淀粉糖整体出口较去年也出现明显下滑，导致产量与2020年基本持平。据统计，2021年淀粉糖整体产量达1045万吨左右，与去年同期基本持平。
进入2021年，虽然国内消费略有回暖，但出口市场受阻，消耗量大幅下滑，导致淀粉糖整体消费并未出现增加，据统计，2021年淀粉糖整体下游消费1041万吨，同比2020年1049万吨，下降0.76%。
2021年白糖价格维持低位震荡，淀粉糖价格明显上涨，导致两者价差缩小。以F55果葡糖浆为例，2021年国内白糖与果葡糖浆价差一直低于1500元/吨，年内最低达到300元/吨左右水平，基本处于近五年来价差最低点。
目前玉米淀粉糖的主要消费领域包括饮料、食品、糖果、啤酒、化工、冷饮等领域，其中饮料与食品工业分别占玉米淀粉糖消费量的36%和23%。在饮料行业的主要消费是果糖，麦芽糖消费集中于食品和啤酒消费当中，麦芽糊精主要应用于冷饮和调味品领域。此外还出现了以玉米淀粉糖为原料，制备玉米淀粉糖纳米纤维。玉米淀粉糖分子链中不含苯环类结构，生物降解能力强，符合当前化工产品绿色化的世界潮流。
淀粉糖行业竞争格局
就淀粉糖竞争格局而言，整体市场相对分散。根据2019数据显示，我国淀粉糖CR10达60.86%，其中广州双桥淀粉糖产量在2019年达到127.99万吨，占总产量比重的8.92%。随着国家针对玉米深加工行业出台大量政策，落后产能将会得到淘汰，市场集中度有望进一步集中。值得注意的是2019年我国液体淀粉糖产量为985万吨,约占总产量的68.64%左右，西王糖业等部分企业主要生产固态淀粉糖，导致液体淀粉糖相较整体格局更加集中。
淀粉糖工业发展趋势
淀粉糖工业通过产业结构调整和技术创新、绿色发展，继续夯实基础，补齐短板，做强产业链，更快的构建、融入和依托国内大循环、国内国际双循环新发展格局，实现淀粉糖工业的高质量可持续发展，由“淀粉糖制造大国”向“淀粉糖制造强国”努力奋斗。
想要了解更多淀粉糖行业的发展前景，请查阅《2021-2026年淀粉糖行业深度分析及投资价值研究咨询报告》。
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