便利店产业现状 便利店行业运营现状分析

• 2022年2月18日 ZhouXun来源：互联网 1175 76
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便利店生态是一种消费升级，中国目前有13万个连锁便利店。截至目前美宜佳在全国20个省市的170多座城市拥有2.5万家门店，每年新增2000至3000家门店，线下门店月均服务顾客超2亿人次。2020年，美宜佳便利店行业规模排名全国第二，仅次于中石化旗下的易捷便利店。

近日，有媒体称蜜雪冰城旗下推出便利店品牌“芙鹿家”。对此，蜜雪冰城相关负责人称：“芙鹿家与蜜雪冰城股份有限公司没有任何股权关系，与蜜雪冰城品牌也没有关系。”

福鹿家是郑州本地的一个便利店品牌。其招商负责人表示，福鹿家门店正在营业的门店约有40家，而非网传100多家。2021年下半年正式对外开放加盟，目前有剩余30多家为加盟店，但现仅限郑州地区，此外当地还有10家左右直营店，为公司创业早期设立。“未来三年内我们面向全国制定了千店战略计划。”

在这起乌龙事件背后，另一个值得关注的信息是郑州便利店市场容量逐渐得到释放。

便利店产业现状

便利店生态是一种消费升级，中国目前有13万个连锁便利店。截至目前美宜佳在全国20个省市的170多座城市拥有2.5万家门店，每年新增2000至3000家门店，线下门店月均服务顾客超2亿人次。2020年，美宜佳便利店行业规模排名全国第二，仅次于中石化旗下的易捷便利店。

在疫情影响和网购需求爆发背景下，很多便利店谨慎扩张，甚至考虑缩减投资成本的时候，美宜佳却实现了跨领域的扩张。从整体策略来看，美宜佳以导入鲜食、咖啡品类的方式逐步升级已有适宜门店。

目前，便利店产业主要上市公司较少，主要以非上市企业为主有两类，传统门店：便利蜂、见福、十足、7-ELEVEN、全家、罗森、天福、昆仑好客、美宜佳、易捷、合家欢、苏宁小店等 ;无人便利模式主要有 :缤纷果子 ; 小惠便利仓 ; 嗨柜 ; 在楼下 ; 闪电 。

由于便利店经济带有严重的城市经济属性。城市化水平的提升促使城市人口增多，城市面积增加，适合便利店经营的区域不断增多，为连锁便利店行业发展奠定了基础。

便利店行业运营现状分析

中国便利店的数量是庞大的，但是发展仍是比不过日本，甚至是中国台湾。原因在于便利店的参数中，数量是次要的，最重要的在于店铺密度，比如说5000家便利店开在一个省市里，那么它的密度远大于5000家开在四五个省市里。为什么店铺的密度如此重要呢?因为高密度能够更好的提升连锁品牌的知名度，降低辐射范围从未达到更高效的便利。对比便利店业态发展较成熟的日本，平均每一家便利店覆盖1500人;中国台湾，每一家便利店覆盖2000人，而中国大陆的26个重点城市平均每一家便利店覆盖了1.2万人。密度是便利店取胜的重要因素之一，而当前中国式便利店只能做到区域性密集，而大范围内的覆盖还远未达到。

与此同时，便利店注定不是一个赚快钱的行业，精细化运营才是长远发展安身立命之本。纵使当前中国式便利店已在门店形象、陈列布局方面有了慢慢的提升，商业种类仍参差不齐，鲜食以及自有品牌占比普遍少于10%。在供应链端，不同品牌拥有不同的代理商，造成一地一供应链。在产品研发端，能力尚不足，缺乏自有品牌。

近年来，我国品牌连锁便利店加快发展，增速连续多年位居零售业态前列。作为近几年零售业中发展速度较快的业态，在零售业整体增幅放缓的背景下，连锁便利店的发展未来仍有可期。

随着消费观念的变化，消费者的消费需求更加多样化，超市大卖场业态“大而全”的经营模式不再唱主角，“小而美”的模式逐渐被消费者更多地选择，便利店、生鲜体验店等社区门店开始兴起。

了解更多行业详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2022-2027年中国便利店行业市场前瞻分析与未来投资战略报告》。

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