生猪养殖屠宰产业链现状 生猪养殖屠宰行业发展趋势分析

• 2022年3月29日 ZhouXun来源：互联网 1437 95
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新冠疫情拖累终端消费萎靡不振，养殖端再次进入深度亏损状态，在全球粮食价格水涨船高的背景下，预计深度亏损仍将持续一段时间，从而推动行业进入去产能的实质阶段。

今年以来，俄乌冲突推动养殖成本居高不下，新冠疫情拖累终端消费萎靡不振，在养殖成本上行、生猪价格下行的前后夹击下，生猪养殖企业再度陷入亏损泥淖。

生猪养殖屠宰产业链现状

正常情况下，在生猪饲料生产中，蛋白饲料主要靠豆粕提供，占比高达25%;能量饲料主要由玉米提供，占比高达65%。近期，受南美大豆产区干旱以及俄乌局势的影响，国内外豆粕和玉米价格高企，使得生猪饲料价格急剧上涨，生猪养殖成本直线上升。与此同时，因需求不振，生猪价格稳步低走，养猪企业再度陷入亏损泥淖。展望后市，短期国内豆粕、玉米价格仍将高企，猪饲料费用难以下降。

受拉尼娜气候的影响，南美大豆和玉米产区出现了严重干旱，造成大豆和玉米不同程度的减产。其中，2021/2022年度巴西大豆产量从最初预计的1.45亿吨左右下调到目前的1.22亿吨左右，出现了从上一年度的1.36亿吨增产近1000万吨到减产1000多万吨的大逆转，这导致国际豆类市场供应从略微宽松到紧平衡，同时推动国内外豆类价格大幅上升。目前，随着巴西大豆收割已过七成，南美大豆和玉米减产的预估正一步步被证实。

在上游原料价格持续走高的压力下，饲料企业纷纷开启涨价模式。饲料成本占生猪养殖成本的50%—70%，其中能量饲料玉米占比约60%，蛋白饲料豆粕占比约20%，二者在饲料成本中占比最高。相关数据显示，截至3月16日，生猪饲料平均价为3.77元/公斤，较去年年底上涨0.43元/公斤，若不考虑其他因素，按照料肉比2.7∶1折算，对应养殖成本增加约1元/公斤。据调研了解，部分集团养殖企业或饲料厂通过饲料调整配方，增加小麦、DDGS、杂粕等占比，降低豆粕占比至6%甚至更低。然而，对于自拌料的中小养殖户来说，在育肥猪体重达到75公斤以前，仍使用豆粕作为主要蛋白饲料。综合调研情况来看，春节后，原料成本上涨推动养殖成本增加0.5—1元/公斤。

新冠疫情拖累终端消费萎靡不振，养殖端再次进入深度亏损状态，在全球粮食价格水涨船高的背景下，预计深度亏损仍将持续一段时间，从而推动行业进入去产能的实质阶段。

根据中研普华产业研究院发布的《2021-2025年中国生猪养殖屠宰行业发展分析与投资研究咨询报告》显示：

生猪养殖屠宰行业发展趋势分析

数据显示，2019年全球生猪屠宰量为11.80亿头，主要系全球许多国家受非洲猪瘟影响，屠宰量有所下降。2019-2020年期间生猪屠宰量逐年下降。2020年生猪屠宰量为10.20亿头，同比下降13.56%。

近年来，受环保政策和行业周期性和波动性因素的影响，我国生猪存栏量近年来呈下降趋势。2018年我国生猪存栏量有4.3亿头，至2019年下降至3.10亿头，2020年有所回升达到4.07亿头的水平。

目前我国生猪存栏量已基本恢复至常年状态的90%以上。2021年二季度末，生猪存栏达43911万头，同比增加9915万头，增长29.2%，比一季度末增长5.6%;其中能繁殖母猪存栏达4564万头，同比增加934万头，增长25.7%，比一季度末增长5.7%。

数据显示，2017-2020年我国生猪产量呈下降趋势，2020年我国生猪产量达4113万吨。2021年上半年，中国生猪产能不断恢复，猪肉产量2715万吨，增加717万吨，增长35.9%。

猪价下跌的根本原因是市场供应能力逐步改善。今年以来，全国能繁母猪存栏量继续增长，基础产能持续恢复，生猪出栏显著增加。2021年上半年，生猪出栏达33742万头，比上年同期增加8639万头，增长34.4%。

了解更多行业详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2021-2025年中国生猪养殖屠宰行业发展分析与投资研究咨询报告》。报告还对全球的行业发展态势作了详细分析，并对行业进行了趋向研判，是生猪养殖屠宰生产、经营企业，服务、投资机构等单位准确了解目前生猪养殖屠宰行业发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的精品。

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