乳制品行业市场规模 乳制品行业市场消费需求分析

• 2022年4月19日 ZhouXun来源：互联网 1376 90
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目前，我国乳制品消费以饮用奶为主，2020年我国饮用奶销售规模为2507亿元，占比达39.26%。婴配和酸奶消费分别位列第二、第三，销售规模分别为1764亿元、1507亿元，占比分别为27.62%、23.60%。

近年来，我国乳制品行业发展速度很快，但我国的乳制品人均消费量与世界平均水平差距还很大。根据预测，到2025年我国乳制品市场规模将达到8100亿元。

根据中研普华产业研究院发布的《2021-2026年乳制品行业市场深度分析及发展策略研究报告》显示：

乳制品行业市场规模

数据显示，2020年我国乳制品销售规模达到了6385亿，较2019年增长0.9%，近14年年均复合增长率为10%左右。

目前，我国乳制品消费以饮用奶为主，2020年我国饮用奶销售规模为2507亿元，占比达39.26%。婴配和酸奶消费分别位列第二、第三，销售规模分别为1764亿元、1507亿元，占比分别为27.62%、23.60%。

天眼查数据显示，我国目前有近292万家状态为在业、存续、迁入、迁出的乳制品相关企业。其中，成立于5-10年之间乳制品相关企业最多，占近4成。

乳制品行业市场消费需求分析

我国乳制品行业起步晚、起点低，近年来发展迅速，并呈现出零食化、饮料化、场景化等发展趋势。天眼查数据显示，我国目前有近292万家状态为在业、存续、迁入、迁出的乳制品相关企业。其中，成立于5-10年之间乳制品相关企业最多，占近4成。

目前，中国乳制品进口贸易一直保持较快增长，主要进口产品为婴幼儿配方乳粉、大包奶粉、液态奶、奶酪等。随着人民群众收入增长、人口增加和消费结构优化，未来中国乳制品消费仍然处于上升通道，还有很大增长空间，这为各国乳制品企业开拓中国市场提供了广阔的机遇，也为中外乳业合作奠定了坚实的基础。

长期来看，高端化是从基础营养转向专业营养，符合全球食品行业发展趋势。考虑到高端化依赖基础研究、技术创新和稀缺资源禀赋的积累，且消费者的认知亦需要培育，因此乳制品高端化发展仍需时间。

从整个乳业角度来看，2021年最为核心的问题在于上游鲜乳的供应问题。乳品行业专家宋亮指出，目前国内乳品消费进入快速增长时期，2020~2022年是中国乳制品消费分水岭，传统乳品品类消费阶段性饱和，高端化发展红利阶段性结束。2021年，伴随着全球形势的快速变化以及疫情形势的不明朗，上游产业变得敏感，但这并没有影响到该行业的整体发展。从快速发展的奶酪、低温奶等细分品类可以看到，增加人均乳制品的消费将是未来行业的主要增长点。

随着乳制品行业竞争的不断加剧，大型企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内外优秀的乳制品企业愈来愈重视对行业市场的分析研究，特别是对当前市场环境和客户需求趋势变化的深入研究，以期提前占领市场，取得先发优势。

更多行业调研分析，可点击查阅中研普华研究报告《2021-2026年乳制品行业市场深度分析及发展策略研究报告》。

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