绿豆市场需求分析 绿豆种植发展前景及现状分析

• 2022年4月24日 WuYaNan来源：互联网 686 40
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由于国内农业技术的不断发展，我国绿豆种植逐渐趋于科学化、智能化，单位面积产量维持在较高水平。

绿豆种植发展前景及现状分析

绿豆市场前景如何？炎热的夏季，来一碗清凉的绿豆糖水、绿豆汤是十分惬意的事情。绿豆是很常见的食材，具有清热降火、解暑、安神、消肿利尿的功效，绿豆还有一定的减肥、降血脂的功效，肠道有感染的患者也可以适当食用绿豆。绿豆在中国南北各地均有栽培。世界各热带、亚热带地区广泛栽培。

根据中研普华研究院《2022-2027年绿豆市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》显示：

绿豆含有膳食纤维、蛋白质、淀粉、维生素和微量元素等，具有较高的营养价值，绿豆常被用来清热解暑，尤其是在夏季，备受我国居民青睐。受益于国内居民夏季养生意识的提升，国内绿豆市场需求持续增长，带动绿豆行业发展。

中国农村统计年鉴的数据显示，我国绿豆种植产业分布较为集中，产量前五的省市占全国绿豆产量的63%。其中内蒙古是我国绿豆主要产区，绿豆年产量为15万吨，占全国绿豆产量近30%。

在国内经济持续增长的良好环境下，居民人均可支配收入及消费支出持续稳定增长，消费能力提升明显。未来，国内经济仍将稳健发展，居民收入还将进一步提高，加之国家鼓励消费、拉动内需的经济政策的提出，为绿豆行业的快速发展提供了良好的环境和巨大的市场空间。

数据显示：近五年来我国绿豆种植面积出现减少趋势，在2016年种植面积约为440千公顷，到2017年增长到500公顷，随后不断减少，到2020年仅有380公顷。随着种植面积的减少，我国绿豆产量也随之不断减少，在2016年产量为57万吨，到2020年减少到51万吨。

由于国内农业技术的不断发展，我国绿豆种植逐渐趋于科学化、智能化，单位面积产量维持在较高水平。绿豆在我国各个省份均有分布，目前内蒙古产量最高，在2020年约为16万吨，剩余的吉林、安徽、山西等省份年产量均未超过10万吨。

绿豆的生育期短，播种适期长，而且种植管理方便，需要花费的成本也比较低，经专业的种植户介绍，现在种植绿豆每亩只需要2500元的成本，根据现在的绿豆市场价格来看，种植利润还是非常不错的。

绿豆市场需求分析

绿豆加工产品较多，如有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮，不仅提升了产品的附加价值，还带动了新的需求。随着下游食品业的发展，以及国内经济快发展，带动绿豆需求攀升，在2020年我国绿豆表观需求量约为61万吨。由国内绿豆供需情况来看，国内绿豆供应量不足，绿豆进口量呈现持续增长趋势。

想了解更多关于绿豆行业专业数据分析，请点击查看中研普华研究院出版的报告《2022-2027年绿豆市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》。

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