白酒新国标政策实施 2022年中国白酒行业市场销量及营销模式分析

• 2022年6月28日 ZhouXun来源：互联网 588 33
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新国标规定，只有用“谷物类粮食”——稻谷、小麦、玉米、高粱、大麦、青稞等谷物类纯粮食酿造的才能称之为白酒，而所有“以固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒或食用酒精为酒基，添加食品添加剂调配而成，具有白酒风格的配制酒”，均被称为调香白酒。

近期，白酒行业离不开对于“新国标”的讨论风潮。2021年5月，市场监管总局批准发布了《白酒工业术语》(GB/T 15109—2021)和《饮料酒术语和分类》(GB/T 17204—2021)两项国家标准，重新规范了白酒的定义，并于2022年6月1日正式实施。

新国标规定，只有用“谷物类粮食”——稻谷、小麦、玉米、高粱、大麦、青稞等谷物类纯粮食酿造的才能称之为白酒，而所有“以固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒或食用酒精为酒基，添加食品添加剂调配而成，具有白酒风格的配制酒”，均被称为调香白酒。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2026年中国白酒行业市场调研与营销模式发展趋势分析报告》显示：

2022年中国白酒行业市场销量及营销模式分析

2021年上半年，白酒行业交出一份漂亮的答卷。在2020年基数较低的基本面上，大部分酒企都实现了营收净利两位数增长，甚至有酒企实现了三位数增幅。

白酒行业在持续进行着强分化，酒企之间的竞争也开始内卷化，销售费用持续攀升，强弱酒企数据对比差距凸显。业绩与高营销的增长都有前提，即建立在2020年基数低的基础上;另外，白酒行业已经进入存量竞争，酒企间竞争也陷入内卷化，以前婚宴用酒买二送一，现在已经演变至买一送一，不促不销，甚至有安徽酒企需要倒贴钱给经销商做陈列，不跟进就没市场，竞争压力非常大。

“十三五”期间，中国酒类产业进入恢复性增长阶段。2020年酒类产品盈利水平主要来自白酒行业(利润1585.4亿元)，相比“十二五”末增长117.3%，其他的酒类行业均为下降，啤酒下降6.1%，黄酒下降9.8%、其他酒下降10.0%、发酵酒精下降61.1%，葡萄酒下降幅度最大，为95%。

根据2021年4月发布的《中国酒业“十四五”发展指导意见》：在市场建设上，实施酒类大商1510培育计划，培育千亿级酒类大商至少一家，百亿级五家，50亿级大商10家，预计2025年白酒计划产量800万千升，比“十三五”末增长8.0%，销售收入达9500亿元，增长62.8%，实现利润2700亿元，增长70.3%。

根据协会预测，白酒行业销售收入达到9500亿元，增长62.8%，年均递增10.2%;实现利润2700亿元，增长70.3%，年均递增11.2%。

中国酒正字经历着十分剧烈的调整，从竞争与定价的角度要求企业尽快提高竞争力，而当今互联网社会，理性消费崛起，快速建立竞争优势的重要方法就是产品品牌化，品牌产品化!目前，中国酒业还面临国际化发展、新冠疫情对酒业影响的不确定性仍然存在、新消费需求如何激发产品创新、营销创新体系带来的市场要素和服务体系变化、文化体系创新能力不足等挑战。

疫情的影响、消费体验习惯的改变，催生了线上电商的崛起，对线下渠道进行了强力分流。短视频电商平台快速孵化，呈现出功能社交化、内容泛娱乐化、线上线下全触点的新趋势。消费者的信息渠道和购买渠道呈现出三维一体的叠加和多样化结构，单纯的线上和线下渠道都将遭遇到巨大的挑战，相关数据表明消费者的购买行为正在发生巨大转变，线上+线下的融合度高达60%，因此，围绕颗粒化销售触点和信息触点，通过线上线下全场景体验互动成为未来营销方向。

本报告对全球的白酒行业发展态势作了详细分析，并对白酒行业进行了趋向研判，是白酒生产企业，科研单位、投资机构等单位准确了解目前白酒发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的精品。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2022-2026年中国白酒行业市场调研与营销模式发展趋势分析报告》。

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