中国大米产业产量及企业发展潜力分析研究

• 2022年7月20日 ZhouXun来源：互联网 272 10
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从市场竞争特点看，过去主要是数量扩张和价格竞争，现在正逐步转向质量型、差异化为主的竞争。在高端大米生产能力以及产业组织方式来看，现在传统产业供给能力大幅超过需求，产业结构必须优化升级，企业兼并重组生产相对集中不可避免。

中国大米产业产量及企业发展潜力分析研究

随着我国人民生活水平与经济水平的提升以及物流运输的方便快捷，人们对于食品种类的选择方向扩大，相对青睐于更加精细化、健康化、营养化的食品。大米人均消耗量将有所减少，我国大米行业未来发展将趋向品牌化、餐饮化、功能化和食品化。

根据中研普华产业研究院发布的《2021-2026年版大米产业政府战略管理与区域发展战略研究咨询报告》显示：

大米作为我国优势作物，在世界四大商品粮中贸易量最少。随着世界经济一体化发展，我国应扬长避短，最大限度发展水稻，提升粮食综合生产能力，成为稳定的稻米出口国，实现粮食进出口并存和提升经营效益。一是需注意由出口低价米向高价米转变。南方稻区应以替代泰国高端籼米为目标，打造知名品牌。二是我国东北是世界最大商品粳米产地，目前产能也过剩，应突出优良环境特色，努力出口高端粳米，打造世界粳稻米知名品牌。大米出口还可以起到以出口调控存储，减少陈米损失的作用。

就目前的加工技术而言，我国的大米加工设备和技术，已经不逊于发达国家水平。但是，从根本上讲，大米内在质量的好坏，关键在于生产质量的好坏。必须在源头上控制大米的生产质量，才能加工出市场所畅销的大米。

简单的大米加工，不仅造成资源浪费，而且大米加工企业也不可持续发展。从发达国家的大米加工企业发展来看，只有在精深加工上挖掘潜力，方能保持大米加工企业长盛不衰。

从市场竞争特点看，过去主要是数量扩张和价格竞争，现在正逐步转向质量型、差异化为主的竞争。在高端大米生产能力以及产业组织方式来看，现在传统产业供给能力大幅超过需求，产业结构必须优化升级，企业兼并重组生产相对集中不可避免。

我国是世界人口第一大国，同时也是大米第一产量大国和第一消费大国。近年来中国大米产量整体呈小幅度上升趋势，从2010年的13700万吨上升至2020年的14700万吨，2020年产量同比增加0.18%。

从销量来看，我国大米销量与产量变化趋势类似，2010-2020年整体小幅以及保持小幅度增长状态，2020年我国大米销量上升至14650万吨，同比增长1.08%。

本报告揭示了大米产业的发展机会，以及当前大米产业面临的竞争与挑战。内容丰富、翔实，是大米产业相关企业、投资企业以及当地政府准确了解目前大米产业发展动态，把握大米产业发展趋势，制定区域产业规划必备的精品。

了解更多产业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2021-2026年版大米产业政府战略管理与区域发展战略研究咨询报告》。

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