2022年我国益生菌行业标准现状与市场规模

• 2022年8月11日 HuangJiang来源：新浪 469 24
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益生菌已经发展成了一个规模巨大的赛道,据数据显示,预计2022年,我国益生菌行业市场规模将突破千亿级规模,达到1065亿元。

随着益生菌在多元化产品中的创新应用及下一代益生菌的出现,明确益生菌的推荐摄入量,有利于推动益生菌行业规范化发展。

益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳杆菌、双歧杆菌、放线菌、酵母菌等。目前世界上研究的功能最强大的产品主要是以上各类微生物组成的复合活性益生菌，其广泛应用于生物工程、工农业、食品安全以及生命健康领域。

益生菌已经发展成了一个规模巨大的赛道,据数据显示,预计2022年,我国益生菌行业市场规模将突破千亿级规模,达到1065亿元。

2022年我国益生菌行业标准现状与市场规模

消费者关注度提高、产品丰富、销量快速攀升，这是目前益生菌产业的喜人现状。从电商平台的销售数据可以看出，消费者对于益生菌相关产品的关注度、购买热情不断提高。

淘宝天猫数据显示，2021年益生菌市场全年商品交易总额达119.4亿元，同比增长23%;益生菌类保健品2021年商品交易总额达63.2亿元，同比增长28%。2022年6月，益生菌在天猫平台的日均搜索量同比增长了六成。京东公布的6·18开场当晚数据显示，仅10分钟，益生菌品类成交额就同比增长518%。消费者对于益生菌产品的热情主要是来自于其保健功效到了科学证实。

益生菌的应用领域较普遍。首先，在食品中有大量应用，包括保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿食品以及普通食品;其次，在医药领域也有广泛应用;另外，还有发酵乳制品、饮料(固体饮料)、休闲食品、压片糖果等。

目前益生菌产品种类、数量都很多，有压片糖果、饮料、滴剂、胶囊等形式，不少消费者看了难免不知如何挑选。一些制造、销售企业利用消费者对于产品的不了解夸大宣传，甚至误导消费者。

益生菌的有效食用菌数，因菌株不同而存在差异。现有研究文献及国际相关标准法规对益生菌的推荐摄入量主要集中在每天107-1011CFU(菌群总数)之间。按照益生菌的定义，益生菌产品必须是活菌，通常在产品包装上都会有活菌数量标注。如果标注为添加了多少菌数并经巴氏灭菌等字样，那就是灭活型产品，没有活菌。益生菌产品的保藏方法因不同产品形态而不同，湿态(液态、半固态)产品因为含水量高，需要低温保藏(冰箱)。固态产品如固体饮料、压片糖果等，可以室温存放。

根据中研普华研究院《2022-2027年中国益生菌行业深度调研及投资前景预测研究报告》显示：

中国的益生菌产业开发落后欧洲、日本等地区约15-30年，正式开始于20世纪90年代末，但进入21世纪后，国内益生菌市场呈现奋起直追的态势。国内益生菌原料占比最大为美国杜邦(50%)与丹麦科汉森(35%)两家公司，约占国内整体原料市场85%，其余厂商约15%。国内厂商中，年产能及产值在千万规模以上的公司主要有江苏微康生物、北京科拓恒通、河北一然生物、上海润盈生物四家公司。

益生菌膳食补充剂方面，我国市场依旧主要由外资品牌占领，大量外资品牌选择避开需要“蓝帽”申请的药店渠道进入电商国际平台进行销售。消费升级下，差异化的益生菌产品将更受欢迎。以发酵乳制品为例，我国人均可支配的收入提升传导到乳制品消费端表现为居民对乳制品的保健功能与种类多样化提出更高要求，我国乳制品消费即将进入以“档次高、品种多”为特点的成熟期。市场上普通白奶销售受挫，酸奶、含有活性益生菌的乳饮料销量持续上升，酸奶引申品类中的发酵果蔬汁、发酵植物蛋白饮料等创新产品出现良好增长势头。

“重基础、轻应用”是当前益生菌行业发展的一大瓶颈。通过知网检索“益生菌”，中文期刊有9541篇文献，关于产业应用的文献约6%, 超过90%的文献是基于基础理论研究的。调研显示，益生菌生产技术研究方面，菌株的稳定性为益生菌生产技术领域关注的重点，其占比为72.54%。此外，益生菌与特殊人群相关研究缺乏，检测技术成为亟需攻克的技术难题。

从目前国内外益生菌的发展来看，很多国内外的学者在对微生物的基础理论都进行了深入的研究，但是从研究到市场应用的过程中往往都会经历一些大胆的尝试，在应用实践过程中也都取得了显著的成效，但是，从益生菌产品逐渐被人们认识和接受的过程上也让市场出现了一个稳步的发展局面。

2022年国内益生菌市场预计可以增长到896亿元，年复合增长率达17.3%，在未来两年内将会成为又一个迈入千亿级规模赛道的市场。

《2022-2027年中国益生菌行业深度调研及投资前景预测研究报告》由中研普华研究院撰写，本报告对该行业的供需状况、发展现状、行业发展变化等进行了分析，重点分析了行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。

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