2022年益生菌行业前景及市场规模调查报告分析

• 2022年6月8日 ZouJunRong来源：腾讯网 中研网 281 10
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如今益生菌的研究越来越深入使得人们对益生菌的功能性认知越来越高，促进了益生菌行业在全球的发展。良好的市场前景对投资者形成了强有力的吸引力，益生菌食品的种类越来越多，规模也越来越大。

益生菌行业现状、益生菌市场空间如何?如今益生菌的研究越来越深入使得人们对益生菌的功能性认知越来越高，促进了益生菌行业在全球的发展。良好的市场前景对投资者形成了强有力的吸引力，益生菌食品的种类越来越多，规模也越来越大。

2022年益生菌行业前景及市场规模调查报告分析

益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳杆菌、双歧杆菌、放线菌、酵母菌等。目前世界上研究的功能最强大的产品主要是以上各类微生物组成的复合活性益生菌，其广泛应用于生物工程、工农业、食品安全以及生命健康领域。

中国的益生菌产业开发落后欧洲、日本等地区约15-30年，正式开始于20世纪90年代末，但进入21世纪后，国内益生菌市场呈现奋起直追的态势。国内益生菌原料占比最大为美国杜邦(50%)与丹麦科汉森(35%)两家公司，约占国内整体原料市场85%，其余厂商约15%。

国内厂商中，年产能及产值在千万规模以上的公司主要有江苏微康生物、北京科拓恒通、河北一然生物、上海润盈生物四家公司。益生菌膳食补充剂方面，我国市场依旧主要由外资品牌占领，大量外资品牌选择避开需要“蓝帽”申请的药店渠道进入电商国际平台进行销售。

据中研产业研究院公布《2022-2027年中国益生菌行业深度调研及投资前景预测研究报告》显示

消费升级下，差异化的益生菌产品将更受欢迎。以发酵乳制品为例，我国人均可支配的收入提升传导到乳制品消费端表现为居民对乳制品的保健功能与种类多样化提出更高要求，我国乳制品消费即将进入以“档次高、品种多”为特点的成熟期。市场上普通白奶销售受挫，酸奶、含有活性益生菌的乳饮料销量持续上升，酸奶引申品类中的发酵果蔬汁、发酵植物蛋白饮料等创新产品出现良好增长势头。

“重基础、轻应用”是当前益生菌行业发展的一大瓶颈。通过知网检索“益生菌”，中文期刊有9541篇文献，关于产业应用的文献约6%, 超过90%的文献是基于基础理论研究的。调研显示，益生菌生产技术研究方面，菌株的稳定性为益生菌生产技术领域关注的重点，其占比为72.54%。

此外，益生菌与特殊人群相关研究缺乏，检测技术成为亟需攻克的技术难题。从目前国内外益生菌的发展来看，很多国内外的学者在对微生物的基础理论都进行了深入的研究，但是从研究到市场应用的过程中往往都会经历一些大胆的尝试，在应用实践过程中也都取得了显著的成效，但是，从益生菌产品逐渐被人们认识和接受的过程上也让市场出现了一个稳步的发展局面。

2020年，因疫情，消费者对免疫营养品的认识及重视程度提高，益生菌行业呈现出加速发展态势。根据预测，全球益生菌食品的市场规模将从2021年的575亿美元增至2026年的862亿美元，复合年增长率为8.4%。2015年至2020年，我国益生菌市场规模从486亿元增长到接近850亿元，复合年均增长率为11.83%。预计未来5年，益生菌产品将以12%-18%的速度增长。

近几年我国科技部始终高度重视我国益生菌产业的科技发展与支撑能力建设，在“十一五”、“十二五”以及“十三五”期间都部署安排了多项重大和重点项目，促进益生菌的基础研究发展和产业化升级，努力实现具有自主知识产权的益生菌菌种、发酵剂及益生菌食品的市场化，加强我国益生菌制品加工技术的国际竞争力。预计到2022年中国益生菌市场规模将达到896亿元。

随着益生菌市场的发展，益生菌的应用领域也在不断拓展，近年来，益生菌护肤化妆品逐渐成为了各大益生菌生产企业的重点推广对象。在益生菌护肤化妆品市场中，不仅有如SKⅡ这样的传统护肤化妆品企业，也有如养乐多等益生菌及其食品生产企业。养乐多的最新的日本研究所扩展中，将益生菌护肤化妆品单独设立了实验室，进行重点研发。

欧洲的丹麦、荷兰、瑞士、意大利，北美，亚洲的日本、中国台湾等是全球主要的益生菌生产国家与地区，其中欧洲地区产量占全球总产量的50.3%。全球知名的益生菌生产企业有科汉森、IFF(丹尼斯克)、拉曼、萨科、帝斯曼、森永等。

中国本土对益生菌及益生菌食品的需求规模增速很快，而且需求仍有开发空间。中国本土的益生菌需求受酸奶、膳食添加剂等行业发展影响，以及居民人均消费水平提升的推动，呈现出快速增长态势，增速高于全球水平，但益生菌的人均消费量仍处于较低水平，因此未来中国益生菌市场需求仍然有很大的开发空间。

益生菌行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析益生菌未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘益生菌行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。

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