速溶咖啡市场消费规模 速溶咖啡行业发展趋势分析

• 2022年8月24日 ZhouXun来源：互联网 218 6
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速溶咖啡，是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡能够很快的溶化在热水中，而且在储运过程中占用的空间和体积更小，更耐储存。近些年，中国咖啡市场增长迅速，消费者对咖啡的品质及口味提出更高要求，饮用场景也随着咖啡的日常化不断丰富。

速溶咖啡市场消费规模 速溶咖啡行业发展趋势分析

速溶咖啡，是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡能够很快的溶化在热水中，而且在储运过程中占用的空间和体积更小，更耐储存。

近些年，中国咖啡市场增长迅速，消费者对咖啡的品质及口味提出更高要求，饮用场景也随着咖啡的日常化不断丰富。作为雀巢星巴克全球咖啡联盟的战略性新品，星巴克随星杯超精品速溶咖啡可实现超快溶解，自由搭配水、牛奶或其他饮品，让消费者可以随时随地畅享个性化美味。

咖啡不同产品形态下价格差异大，总体随速溶-罐装-现磨递增。根据产品形态的不同，咖啡产品大致可以分为速溶咖啡、罐装咖啡、现磨咖啡三大品类，而每个大类又可以继续细分成更多小类，不同类别的产品价格差别很大。即使同为速溶咖啡，雀巢1+2和三顿半速溶咖啡的单价相差8倍，而一杯星巴克臻选咖啡的价格是雀巢1+2速溶咖啡价格的46倍。

随着我国经济的快速发展以及人们消费观念、消费习惯的变化,咖啡消费越来越成为一种时尚生活方式,而且中国咖啡市场也在快速增长。在当前互联网新零售背景下,咖啡市场的竞争愈演愈烈,传统咖啡企业,例如星巴克、连咖啡等品牌也在不断探索试图进行转型升级,以此来应对市场新挑战、顺应咖啡新零售潮流。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年速溶咖啡市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》显示：

数据显示，截至目前，我国有咖啡相关企业15.9万家，其中，2021年新增注册企业2.4万家，注册企业增速达到18.9%。据业内估算，目前国内咖啡消费者规模已突破3亿人。

目前，中国咖啡消费市场规模约1000亿元左右，其中速溶咖啡占72%，现磨咖啡占18%，即饮咖啡占10%。与美日等发达国家相比，中国咖啡消费仍处于初期阶段。据美国农业部(USDA)统计，2019/2020咖啡年度中国咖啡消费量19.50万吨，通过计算，一吨为2204.62磅，一磅咖啡豆可制作约40杯咖啡，2019年我国14亿人口，计算出目前我国人均咖啡消费量为12.3杯/年。

根据速溶咖啡、即饮咖啡和现磨咖啡价格的加权平均，初步估算2019年我国咖啡的市场消费均价为5元/杯，计算出2019年我国咖啡行业的市场规模在860亿元左右。

本报告对中国速溶咖啡行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。资料详实，图表丰富，既有深入的分析，又有直观的比较，为速溶咖啡企业在激烈的市场竞争中洞察先机，能准确及时的针对自身环境调整经营策略。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2022-2027年速溶咖啡市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》。

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