鸡肉行业市场前景及现状如何?鸡肉的规模化养殖,相比于农户散养,更便于科学系统地管理,便于及时引进和运用新技术,能大大降低成本,提升畜禽产品的生产效率。同时,规模化的养殖通过建立完善的全程质量控制和食品安全监控体系,保障了产品品质和食品安全。
鸡肉行业市场前景及现状如何?鸡肉的规模化养殖,相比于农户散养,更便于科学系统地管理,便于及时引进和运用新技术,能大大降低成本,提升畜禽产品的生产效率。同时,规模化的养殖通过建立完善的全程质量控制和食品安全监控体系,保障了产品品质和食品安全。
目前,我国种业振兴被提到了空前的高度。当众人都在祝贺我国终于有了自主培育的白羽肉鸡新品种的时候,一个黄羽肉鸡新品种也诞生了。“花山鸡”新品种,由江苏立华牧业股份有限公司、江苏省家禽科学研究所、江苏立华育种有限公司共同培育,标志着我国首个屠宰型优质肉鸡新品种在江苏诞生,有效填补了市场上黄羽肉鸡普遍不适于规模化屠宰加工的空白。
随着我国居民收入水平的提高,人们对生活品质有了更高的要求,消费结构逐步优化,饮食呈现多元化趋势,各地居民对不同区域的饮食文化包容性增强。在消费结构升级与饮食多元化的双重作用下,我国肉鸡市场有较为广阔的需求空间。
肉鸡市场价格波动与鸡肉产业供应紧密相关。国家统计局数据显示,今年上半年我国禽肉产量同比增加6.8%,肉鸡产能一直维持高位。记者了解到,今年除疫情较为严重2-4月,多数时间下国内毛鸡出栏呈持续增加状态,1-7月国内白羽肉鸡出栏量27.86亿只,同比增加14%。此外,今年受疫情影响,餐饮行业消费量缩减,国内肉鸡市场需求回落。
鸡肉行业市场需求分析
从鸡肉行业需求端来看,一些优势增加了全民对鸡肉的高频次消费。且中国人均鸡肉消费水平仍偏低,鸡肉市场还有很大增长空间。
中国俨然已经成为全世界鸡肉消费大国,鸡肉给予国民丰富的蛋白质补充。在全球,肯德基、麦当劳的成功证明鸡肉是真正跨越所有人群和地区的好品类。在西式快餐巨头的夹击下,本土品牌华莱士开了5000多家店,德克士更是成为我国西式快餐的佼佼者,与肯德基和麦当劳分庭抗礼,形成了接近稳定的竞争格局。
在中式快餐赛道里,除了全国中式快餐领军品牌的老乡鸡、乡村基外,还有遍布大街小巷的杨铭宇黄焖鸡米饭,目前店数超过3000家,门店遍布中国、美国、日本、新加坡等国家,成为出海的中式快餐品类里的老大。
鸡肉市场价格走势分析
我国的技术水平是备牧业中发展最快的,在世界范围内已形成高产、低耗和体化配套服务体系,它是一个完善的系统工程,包括:良种繁育体系、饲料工业体系、疫病防治体系、禽舍设备供应体系、生产经营管理体系产品处理加工销售体系。
数据显示,山东地区鸡肉鸡价格从4.27元/斤升至4.83元/斤,价格攀升至2019年12月份以来新高,东北地区的棚前收购价也从4月1日的4.30元/斤涨至6月15日的5.00元/斤,同为2019年12月份以来新高;黄羽鸡方面,以中速鸡为例,鸡出栏价已从4月1日的6.86元/斤涨至6月15日的8.13元/斤,涨幅达18.51%。
更多鸡肉市场调研消息,可以点击查看中研普华产业研究院的《2020-2025年中国鸡肉行业运营态势及未来投资方向咨询报告》。
关注公众号
免费获取更多报告节选
免费咨询行业专家
2022-2027年中国异壬醇行业供需趋势及投资风险研究报告
随着国内经济的发展,异壬醇市场发展面临巨大机遇和挑战。在市场竞争方面,异壬醇企业数量越来越多,市场正面临着供给与需求的不对称,异壬醇行业有进一步洗牌的强烈要求,但是在一些异壬醇细分...
查看详情
国家卫生健康委:国家全民健康信息平台初步建成国家卫生健康委9月2日上午召开新闻发布会,介绍党的十八大以来卫生健康...
皮卡车型似乎很少出现在我们的生活里,近些年,随着皮卡解禁城市逐渐增多,皮卡可使用的场景变得更加多元化,相比之前...
当前,农资价格上涨是全球面临的普遍状况。和邦生物作为双甘膦全球最大供应商,主要经营纯碱、双甘膦、草甘膦和氯化铵...
汇聚多方合力 北交所市场生态不断优化“北交所、全国股转系统浙江基地已经揭牌成立,我们会争取设立北交所长兴工作站...
2030年中国元宇宙市场规模将达40万亿元近期,德勤中国副首席执行官兼首席质量与转型官刘明华指出,2030年,中国元宇宙...
养生壶,是以养生保健为目的,可烹煮各种食材的家用电器。除了一般的烧水功能,还具备煲汤、煮面、养生药膳、五谷粥、3...