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2022鸡肉行业发展及鸡肉市场价格走势分析

  • 2022年9月2日 LiuMingYue来源:百度百科 中研网 459 23
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鸡肉行业市场前景及现状如何?鸡肉的规模化养殖,相比于农户散养,更便于科学系统地管理,便于及时引进和运用新技术,能大大降低成本,提升畜禽产品的生产效率。同时,规模化的养殖通过建立完善的全程质量控制和食品安全监控体系,保障了产品品质和食品安全。

鸡肉行业市场前景及现状如何?鸡肉的规模化养殖,相比于农户散养,更便于科学系统地管理,便于及时引进和运用新技术,能大大降低成本,提升畜禽产品的生产效率。同时,规模化的养殖通过建立完善的全程质量控制和食品安全监控体系,保障了产品品质和食品安全。

目前,我国种业振兴被提到了空前的高度。当众人都在祝贺我国终于有了自主培育的白羽肉鸡新品种的时候,一个黄羽肉鸡新品种也诞生了。“花山鸡”新品种,由江苏立华牧业股份有限公司、江苏省家禽科学研究所、江苏立华育种有限公司共同培育,标志着我国首个屠宰型优质肉鸡新品种在江苏诞生,有效填补了市场上黄羽肉鸡普遍不适于规模化屠宰加工的空白。

2022鸡肉行业发展及鸡肉市场价格走势分析

随着我国居民收入水平的提高,人们对生活品质有了更高的要求,消费结构逐步优化,饮食呈现多元化趋势,各地居民对不同区域的饮食文化包容性增强。在消费结构升级与饮食多元化的双重作用下,我国肉鸡市场有较为广阔的需求空间。

肉鸡市场价格波动与鸡肉产业供应紧密相关。国家统计局数据显示,今年上半年我国禽肉产量同比增加6.8%,肉鸡产能一直维持高位。记者了解到,今年除疫情较为严重2-4月,多数时间下国内毛鸡出栏呈持续增加状态,1-7月国内白羽肉鸡出栏量27.86亿只,同比增加14%。此外,今年受疫情影响,餐饮行业消费量缩减,国内肉鸡市场需求回落。

鸡肉行业市场需求分析

鸡肉行业需求端来看,一些优势增加了全民对鸡肉的高频次消费。且中国人均鸡肉消费水平仍偏低,鸡肉市场还有很大增长空间。

中国俨然已经成为全世界鸡肉消费大国,鸡肉给予国民丰富的蛋白质补充。在全球,肯德基、麦当劳的成功证明鸡肉是真正跨越所有人群和地区的好品类。在西式快餐巨头的夹击下,本土品牌华莱士开了5000多家店,德克士更是成为我国西式快餐的佼佼者,与肯德基和麦当劳分庭抗礼,形成了接近稳定的竞争格局。

在中式快餐赛道里,除了全国中式快餐领军品牌的老乡鸡、乡村基外,还有遍布大街小巷的杨铭宇黄焖鸡米饭,目前店数超过3000家,门店遍布中国、美国、日本、新加坡等国家,成为出海的中式快餐品类里的老大。

鸡肉市场价格走势分析

我国的技术水平是备牧业中发展最快的,在世界范围内已形成高产、低耗和体化配套服务体系,它是一个完善的系统工程,包括:良种繁育体系、饲料工业体系、疫病防治体系、禽舍设备供应体系、生产经营管理体系产品处理加工销售体系。

数据显示,山东地区鸡肉鸡价格从4.27元/斤升至4.83元/斤,价格攀升至2019年12月份以来新高,东北地区的棚前收购价也从4月1日的4.30元/斤涨至6月15日的5.00元/斤,同为2019年12月份以来新高;黄羽鸡方面,以中速鸡为例,鸡出栏价已从4月1日的6.86元/斤涨至6月15日的8.13元/斤,涨幅达18.51%。

更多鸡肉市场调研消息,可以点击查看中研普华产业研究院的《2020-2025年中国鸡肉行业运营态势及未来投资方向咨询报告》。

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