中国坚果消费市场不断扩大 坚果行业投资前景及需求分析

• 2022年10月8日 WuYaNan来源：互联网 219 6
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中国消费者坚果消费意识的快速提升，以及消费习惯的形成和普及，是坚果消费市场不断增长的动力来源。

坚果市场投资前景如何？近几年，我国坚果市场增长快、活力大，全行业品质化、高端化发展趋势明显。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质，是健康食品的代表。其具有消费频次高、消费场景广、伴随程度强、产品谱系广、消费群体多样等特点。

根据中研普华研究院《2022-2027年中国坚果行业竞争格局分析及发展前景预测报告》显示：

坚果行业投资前景及需求分析

根据原材料的不同，坚果可大致分为籽坚果和树坚果两大类，其中籽坚果即籽类炒货，主要包括葵花籽、西瓜子、南瓜子、花生、蚕豆等树坚果即坚果果仁，包括核桃、山核桃、碧根果、开心果、松子、巴旦木、夏威夷果等。

根据数据显示，2020年，我国5家小零食上市公司中，三只松鼠以97.94亿元的营业收入居首，取得一定规模优势，但是盈利能力不足洽洽食品;洽洽食品营业收入52.89亿元，归属于上市公司股东的净利润是8.05亿元，比良品铺子和三只松鼠加起来还多。

我国混合坚果行业2015-2021年市场规模整体保持快速增长的态势，增速逐渐回落至正常水平;2020年我国混合坚果行业市场规模约为99亿元，同比增长21%;2021年我国混合坚果行业市场规模约为115亿元，同比增长16%。

数据显示，2019年，我国规模以上坚果炒货企业收入1766.4亿元，同比增长8.7%。根据前瞻产业研究院的测算，2021年，我国规模以上坚果炒货企业收入达到2155亿元。

坚果炒货在休闲零食中占比排名第二，行业快速扩容。2020年坚果炒货市场规模为1415亿元，在整个休闲零食市场中占比18%，增速全品类第三。未 来伴随消费者对健康生活理念的追求和消费能力的提升，坚果需求将持续增加，预计2025年规模将达到2173亿元。

中国坚果消费市场不断扩大

中国消费者坚果消费意识的快速提升，以及消费习惯的形成和普及，是坚果消费市场不断增长的动力来源。随着消费的不断升级，我国坚果消费市场不断扩大，坚果炒货基本覆盖各个年龄段消费者，其中26-35岁消费者占比56.4%。有关数据显示，2021年，我国规模以上坚果炒货企业收入达2155亿元。

中国坚果企业普遍利润率偏低，抵御经营风险的能力差，受国际贸易大环境的影响大，头部企业也没有表现出应有的品牌溢价。坚果企业如何实现高质量发展，如何达到良性的盈利状态，如何提升自身应对市场风险的能力，这是非常重要的研究课题。

未来坚果行业发展如何?想了解更多关于坚果行业专业数据分析，请点击查看中研普华研究院出版的报告《2022-2027年中国坚果行业竞争格局分析及发展前景预测报告》。

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