草莓栽培行业市场现状分析 预计未来草莓需求量呈现上涨趋势

• 2022年10月10日 HuangWenYu来源：百度百科 国家统计局 中国海关 1237 80
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中国国内优良品种草莓栽培的品种很多，全世界共有20000多个，但大面积栽培的优良品种只有几十个。中国自己培育的和从国外引进的新品种有200-300个。

草莓原产南美，中国各地及欧洲等地广为栽培。草莓营养价值高，含有多种营养物质 ，且有保健功效。中国国内优良品种草莓栽培的品种很多，全世界共有20000多个，但大面积栽培的优良品种只有几十个。中国自己培育的和从国外引进的新品种有200-300个。

草莓外观呈心形，其色鲜艳粉红，果肉多汁，酸甜适口，芳香宜人，营养丰富，故有“水果皇后”之美誉。蔷薇科，草莓属，多年生草本。有匍匐枝，复叶，小叶3片，椭圆形。初夏开花，聚伞花序，花白色或略带红色。花托增大变为肉质，瘦果夏季成熟，集生花托上，合成红色浆果状体。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年草莓栽培行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报》显示：

栽培种草莓为智利草莓与北美洲野生红色草莓杂交种为温带国家主要小果类水果。南洋一带，人们都习惯把草莓称为“水果之后”，其实在水果王国里，可以称后的还包括草莓。形如鸡心，红似玛瑙的草莓，是一种营养价值很高的水果而被人们冠上“水果王后”的称号。

我国于20世纪初大量引进国外品种，现已成为世界草莓生产和消费第一大国。数据显示，中国草莓种植面积逐年上涨，由2011年的78.1千公顷上涨至2021年的139.97千公顷，同比2020年上涨6.36%，随着中国草莓产量的增加，种植面积在随之增加。

草莓栽培行业市场现状分析

中国草莓产量呈现逐年上涨的态势，中国2011年草莓产量为200.9万吨，2021年中国草莓产量上涨为368.25万吨，同比2020年上涨6.77%，说明中国国内市场草莓需求量上涨。

数据显示，2020年中国草莓种植相关企业注册量上涨到3465家，同比2019年上涨5.26%，2021年由于新冠疫情的影响，中国草莓种植相关企业注册量下降至2702家，同比2020年下降22.02%。

马岭岗镇有着全市最大的草莓种植基地。近年来，该镇以产业振兴作为乡村振兴的重头戏、主战场，立足乡村旅游资源优势，大力推广发展草莓种植，不断拓宽群众的致富门路。目前全镇草莓种植面积达2000余亩，且每年还在向周边发展。

白鹤镇是“中国草莓之乡”，草莓产业是白鹤镇农业产业现代化的一个缩影。2020年青浦区白鹤镇草莓种植面积为325公顷，产量为6980吨。

根据中国海关数据，2014年中国草莓出口数量仅为1291.5吨，出口金额为322.2万美元;2020年出口数量达5815.6吨，出口金额为1531.0万美元。2021年中国草莓出口量有所下降，为2972.02吨，同比2020年下降48.87%，2022年上半年中国草莓出口量为1558.6吨。

中国草莓表观需求量随着国民消费水平的提高，表观需求量也随之上涨，2015年中国草莓表观需求量为280.2万吨，2021年中国草莓表观需求量上涨为367.96万吨，同比2020年上涨6.87%，预计未来中国草莓表观需求量还会呈现上涨趋势。

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