2022年中国果汁饮料行业市场现状及未来发展前景分析 未来五年增幅将在30%以上

• 2022年10月17日 fengshaojie来源：互联网 1365 90
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果汁饮料是指用成熟适度的新鲜或冷藏果实为原料，经机械加工所得的果汁或混合果汁类制品，含有丰富的维生素、矿物质、微量元素等，具有较高的营养和保健功能。果汁饮品可简单地按果汁含量分为低浓度果汁饮品、中浓度果汁饮品及纯果汁饮品三种。其中，低浓度果汁饮品中果汁含量低于20%，中浓度果汁饮品中果汁含量为20%-99%，纯果汁饮品果汁含量为100%。

果汁饮料市场现状分析

中国果汁市场以低浓度果汁饮品为主，占据74.3%的销售量。纯果汁饮品仅占到了果汁饮品总销售量的5.9%。相比于部分发达国家，中国的纯果汁的市场份额很少。2021年，法国的纯果汁占果汁饮品的市场份额达到91.4,%，英国的纯果汁市场占比达到81.3%。中国的低浓度果汁市场规模在2016-2017年间下降明显，由849.0亿元下降到788.2亿元。在果汁市场的份额也由2016年开始逐年降低，从2016年的73.6%下降到2021年的64%。预期中国的低浓度果汁市场占比将继续下降，中浓度果汁及纯果汁饮品的市场份额将上升。

中国的果汁行业正开始向高端化转型，而处于高端的果汁饮品多为纯果汁饮品、NFC果汁饮品，纯果汁等高端果汁饮品不易贮藏，至少需要在冷藏条件下完成运输，以延长保质期，保证产品质量，对于冷链物流的要求比较高。中国冷链物流基码设施的快速发展为果汁行业向纯果汁、NFC果汁等高端化转型创造了条件。

果汁饮料市场发展前景分析

数据显示，2020年全球果汁饮料市场约为468亿升，预计果汁市场在未来5年中将以2.1%的复合年增长率增长，在2026年可能达到530亿升，2020年中国果汁零售量达120亿升，市场规模为1272亿元。

从当前全球市场来看，欧洲是最大的果汁饮料消费市场，其次是北美，中东和非洲是果汁饮料市场增长最快的地区，我国果汁市场也呈高速增长。2019年我国果汁行业市场规模为1219.7亿元，同比增长4.8%，2020尽管是疫情之年，但果汁市场延续2019年的增长势头，比2019年增长4.3%。

目前，全球饮品市场销售额已经超过700亿元，其中，整个果汁饮料行业的市场规模大概有300亿元左右，果汁市场正在以每年30%-50%的速度不断飙升。但是美国果汁饮料市场增长缓慢，欧洲市场的增长率也保持稳定，没有上升趋势。发展中国家正引领着这一市场的增长势头，亚洲以及拉丁美洲等新兴市场为销量增长提供了机会，这些地区的果汁饮料销量显著增长，仅在中国预计未来五年内的果汁行业收入增幅将在30%以上。

图表：2021年不同国家纯果汁市场份额占比情况

数据来源：中研普华产业研究院

中国果汁饮料的消费量却相对较低，人均年消费量还不到1 公斤，是世界平均水平的1/10，发达国家水平的1/40，现有市场容量仅为45 公斤，而世界人均消费量已达7 公斤。如果按世界平均消费量计算，中国果汁饮料的市场容量应为910 万吨，这表明，果汁饮料在中国仍有巨大的发展空间。

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