全国冬小麦主产区苗情好于上年 小麦行业前景分析2022

• 方蔓桃 2022年12月19日 来源：百度 1479 98
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随着我国农业生产区域专业化的快速发展，小麦生产的优势区域已基本形成。依据气候类型、生态条件和生产现状等因素，结合生产实际和小麦的品种特性，可将我国小麦分为5个优势产区，即黄淮海小麦优势区、长江中下游小麦优势区、西南小麦优势区、西北小麦优势区和东北小麦

小麦行业前景如何?据农业农村部最新农情调度显示，目前，全国冬小麦主产区大部分进入越冬期，小麦苗情好于上年，为明年夏粮丰产打下了坚实基础。

年秋冬季，由于大部分冬麦区降水充足，土壤墒情好，冬小麦基本都种在了适播期，目前，苗情长势明显好于上年。

“今年冬小麦播种呈现种得足、质量高、出苗好、结构优等特点，总体看，今年小麦出苗是近几年最好的一年，为明年夏粮丰产夯实了基础。

中研普华研究院出版的《2022-2027年小麦行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》。

小麦市场需求行情分析

2021年全球小麦种植面积为222.62百万公顷，产量为776.4百万吨——分别较2020年增长了0.79%和0.07%;单位面积产量为3490公斤/公顷，较2020年下降了0.57%;消费量为788.08百万吨，较产量高出11.68百万吨。从长期趋势来看，2012年至今，全球小麦种植面积、产量、单位面积产量、消费量均整体呈波动增长态势。从产区分布来看，全球小麦种植面积、总产量相对较多的国家/地区主要为中国、印度、俄罗斯、美国、加拿大、澳大利亚、巴基斯坦、乌克兰等。

2021年，中国小麦种植面积为23.57百万公顷，在全球比重约10.59%;产量为136.94百万吨，在全球比重约17.6%，位列全球第一;单位面积产量为5810.12公斤/公顷，较全球平均水平3490公斤/公顷高出2320.7公斤/公顷，在全球范围内具有一定的领先优势;总体消费量约148.80百万吨(较产量高出11.86百万吨)，在全球比重约18.88%。2012年至今，得益于国内小麦育种科技及种植管理水平的进步，尽管种植面积整体呈波动下降趋势，全国小麦单位面积产量、总产量仍整体呈波动增长态势。

2021年中国小麦单位面积产量5798公斤/公顷，除了2018年中国小麦单产有所下降，从2016到2021年中国小麦单产面积基本上逐渐上涨。2021年中国小麦单产比2016年增加近500公斤/公顷。2021年小麦品质提升，籽粒饱满、容重高，特别是北方小麦，质量普遍较好。

细分产区来看，中国小麦种植生产主要集中在河南、山东、安徽、河北、江苏、新疆、陕西、湖北、甘肃、四川等省域，河南、山东、安徽常年稳居全国小麦种植面积与产量前3。其中，河南省小麦主产区为：驻马店市、周口市、南阳市、商丘市、新乡市;山东省小麦主产区为：菏泽市、德州市、聊城市、济宁市、潍坊市;安徽省小麦主产区为：阜阳市、宿州市、毫州市、滁州市、蚌埠市。

国内小麦价格处于高位，终端市场需求转淡，持粮主体避险出库，预计后期国内小麦价格高位企稳。2021/22年度全球小麦供给偏紧，主要出口国新季小麦生产形势不佳，预计国际小麦价格将保持高位运行。

近年来，全国小麦价格整体呈波动上扬态势;消费结构以制粉消费为主，比重约59%，饲用消费、工业消费、种用消费比重分别为30%、7%、4%;加工行业市场规模约3001亿元，相关企业主要集中在河北、安徽、山东、河南、甘肃、陕西、福建等地，主要以小麦面粉等初加工产品为主。

从需求看，近期终端市场需求转淡，面粉销量有所下滑，为避免面粉库存过度积压，不少大型企业下调开工率，小麦消耗量略有降低，预计后期国内小麦价格将高位企稳。

小麦是一种适应性强、分布广泛的世界性粮食作物，为人类提供约21%食物热量和20%蛋白质。小麦营养价值较高，具备独特的面筋特性，可制作多种食品，是全球约35%~40%人口的主食，同时还是最重要的贸易粮食和国际援助粮食。2021年全球小麦消费量为788.08百万吨，较2012年680.02百万吨增加了108.02百万吨，增幅约15.88%，年均复合增长率约1.65%;较2020年782.54百万吨，增长了5.54百万吨，增幅约为0.71%。

从供应看，目前麦价依然处于历史高位，不少贸易商为了规避后市风险，选择适时出库;虽然国家最低收购价小麦仍未开拍，但各级储备小麦轮换销售频率增加，供应量有一定程度的上升。

小麦市场供给将增加，就短期行情而言，面粉加工及饲料加工均处于淡季阶段，小麦需求偏弱，但优质食用小麦供应依旧偏紧支撑价格上行，但后期麦价涨幅非常有限。

今年小麦市场受国内外各种因素的影响，价格波动明显，但总体呈上涨态势。河北柏乡县内步乡韩村种粮大户武立科去年秋冬季种了800多亩优质强筋冬小麦，今年夏收期间小麦亩产量达1000多斤，当地优质强筋小麦价格从夏季上市时的每斤1.65元左右涨至现在的每斤1.69元左右，价格上涨给他带来了不错的收益。武立科表示，每年春节前是面粉需求旺季，小麦价格还会上涨，他留了约20万斤小麦等到春节前再卖，以期获得更高的收益。

进入12月份，小麦供需紧张局面有所缓解，主产区制粉企业收购价格下滑。申洪源认为，企业下调小麦收购价格主要原因有三：一是小麦市场供应有增加趋势。近期，国内多地再次优化疫情防控办法，物流渠道逐步畅通，基层售粮节奏加快，同时，不少贸易商也加大了出库力度，制粉企业门前到货车辆增加，借机下调了收购价格。二是制粉企业继续扩大生产的动力不足。从当前制粉企业的收入结构来看，面粉价格继续上调的难度越来越大，麸皮价格处于历史高位，但随着豆粕价格高位回落，饲料养殖企业对麸皮的采购力度也有所减弱。所以，制粉企业维持当前开机率，不仅能对麸皮行情产生支撑作用，也能避免因面粉产量提升而出现降价促销的不利局面。三是近期玉米价格大幅下跌，东北、华北产区玉米价格平均跌幅在80元/吨至120元/吨不等，玉米和小麦之间的价差再次扩大，制约了饲料企业、养殖企业恢复采购小麦的行为，这也是导致小麦价格回落的原因之一。

小麦行业前前景分析

随着我国农业生产区域专业化的快速发展，小麦生产的优势区域已基本形成。依据气候类型、生态条件和生产现状等因素，结合生产实际和小麦的品种特性，可将我国小麦分为5个优势产区，即黄淮海小麦优势区、长江中下游小麦优势区、西南小麦优势区、西北小麦优势区和东北小麦优势区。

近几年，山东省各级政府出台多项鼓励粮食生产的优惠政策，并拨付专项资金支持小麦生产，如国家新增千亿斤粮食生产项目、山东省财政农业综合开发配套资金、农业节水灌溉专项资金等。

近些年，随着消费者对面粉产品、主食产品需求的提升，再加上政策引导以及小麦加工产业链整合等一系列因素影响下，近五年来我国小麦加工市场规模从2017年的2126亿元增长至2021年的3001亿元，增长了875亿元，增幅为41.15%，年均复合增长率约9%。其中，2021年较2020年增长了248亿元，增长率为8.99%。

考虑到国内市场需求，国内企业也会适当进口饲用小麦，不过，进口量占国内小麦产量的比重很小。今年受国际市场不确定性的影响，小麦进口量同比下降。据海关总署公布的数据，今年1月份至10月份我国累计进口小麦784万吨，同比减少24万吨，但仍属于进口较多的年份。从国际市场来看，当前全球小麦供需形势仍然延续宽松局面。据美国农业部最新发布的粮食供需报告，预估2022/2023年度全球小麦产量为7.827亿吨，或再创历史新高。这为我国利用国际市场调剂小麦余缺创造了有利条件。

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