羊养殖行业发展趋势 肉羊市场价格走势分析

• 周迅 2023年8月31日 来源：互联网 1206 78
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国家羊养殖产业技术体系形成，品种改良、舍饲圈养、饲草料调制、科学育肥等技术推广加强，羊肉生产的科技支撑作用将增强。随着国家综合国力的进一步增强，包括标准化规模养殖场建设在内的羊肉生产扶持政策力度不断加大，全国特别是西部牧区羊养殖行业生产将加快转型，通

羊是草食动物，应以喂草为主，精料为辅。广泛收集各种干草、青草、树叶、菜叶、菜帮及农作物秸秆，可经过氨化、碱化和堆贮饲喂，也可制作青贮和发酵饲料。精料可以是大麦、玉米、麸皮及饼粕和农副产品酒糟等。

近年来，国内外羊肉市场发生了一些变化，为肉羊产业的发展提供了巨大空间，使肉羊生产正成为一个黄金产业。近20年来，由于市场对羊毛和羊肉的需求关系发生了变化，养羊业由毛用为主转向肉毛兼用而发展到肉羊为主，肉羊生产发展迅速。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国羊养殖行业深度调研与发展趋势预测研究报告》显示：

羊养殖行业发展趋势 肉羊市场价格走势分析

养殖肉羊首先要建造一个羊舍，然后选择优良的肉羊品种。饲料以喂草为主，精料为辅，要合理搭配，做到多样化。每天要提供充足且干净的饮水，如果饮水不足，羊就不爱吃草，还容易得病。定期给羊进行免疫接种，对于不明死因的羊要采取焚烧、深埋或高温消毒等方式处理。

根据农业农村部监测数据，2021年全国羊肉集贸市场月度平均价格(以下简称羊肉价格)与2020年同期相比有所增长，上半年各月同比增长率均保持在5%以上，下半年差距总体缩小，各月平均较上年增长4.7%。

2021年，羊肉价格从85.9元/kg下降至84.6元/kg，下降了1.4%，但仍处于高位运行，且春节效应和季节性周期变动明显：1—2月，从85.9元/kg上升至87.5元/kg，增长1.9%;2—8月，从87.5元/kg下滑至81.9元/kg，下降6.4%;8—12月，从81.9元/kg上升至84.6元/kg，增长3.3%

2021年我国肉羊生产继续向好，羊出栏量、存栏量和羊肉产量同比增长率均为近5年最高。从存出栏量看，2021年，我国羊出栏33045.0万只，创历史新高，比上年增加1104.0万只，增幅达3.5%;年末羊存栏31969.0万只，比上年增加1314.2万只，增幅达4.3%。

随着居民收入水平提高和生活方式转变，城乡居民肉类消费结构不断转型升级，羊肉需求量持续增长，在外消费比重上升较快。2021年，我国羊肉表观消费量达到554.9万t，比上年增长5.0%，表明国内羊肉消费需求依然旺盛，羊肉消费长期利好的态势没有改变。

肉羊是适应外界环境最强的家畜之一，食性广、耐粗饲、抗逆性强。饲养肉羊投资少、周转快、效益稳、回报率高。近年来，国内外羊肉市场发生了一些变化，为肉羊产业的发展提供了巨大空间，使肉羊生产正成为一个黄金产业。

近年来，农业农村部连续发布《关于认定中国特色农产品优势区的通知》，截至2022年底共发布有四个批次，涉及羊养殖产业的共有10个优势区，主要分布在内蒙古、青海等地。随着国家综合国力的进一步增强，包括标准化规模养殖场建设在内的羊肉生产扶持政策力度不断加大，全国特别是西部牧区肉羊生产将加快转型，通过农牧结合、舍饲圈养等措施，促进肉羊生产持续稳定发展。目前国内人均羊肉消费量与发达地区相比仍处于较低水平，国内羊肉行业发展蕴藏着巨大潜能，未来潜在消费市场巨大，由此也将推动上游羊养殖行业发展水平进一步提升，预计未来我国羊养殖规模和产业发展水平将显著提升。

国家羊养殖产业技术体系形成，品种改良、舍饲圈养、饲草料调制、科学育肥等技术推广加强，羊肉生产的科技支撑作用将增强。随着国家综合国力的进一步增强，包括标准化规模养殖场建设在内的羊肉生产扶持政策力度不断加大，全国特别是西部牧区羊养殖行业生产将加快转型，通过农牧结合、舍饲圈养等措施，促进肉羊生产持续稳定发展。

到2025年牛羊肉自给率保持在85%左右;牛羊肉产量分别稳定在680万吨、500万吨左右;牛羊规模养殖比重分别达到30%、50%。未来的羊养殖也面临更多的环境约束，整个生产的增速将低于消费的增速，所以综合判断来看，供给仍然持一个持续偏紧的态势，价格将保持上涨。

有专家预计未来十年牛羊肉价格保持上涨，一方面是因为虽然母畜养殖有一定的发展，但增加的速度比较缓慢，而且未来的牛羊肉养殖也面临更多的环境约束，整个生产的增速将低于消费的增速，所以综合判断来看，供给仍然持一个持续偏紧的态势，价格将保持上涨。

本报告分析了国内外羊养殖行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了羊养殖行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。

报告对于羊养殖产品生产企业、经销商、行业管理部门以及拟进入该行业的投资者具有重要的参考价值，对于研究我国羊养殖行业发展规律、提高企业的运营效率、促进企业的发展壮大有学术和实践的双重意义。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2023-2028年中国羊养殖行业深度调研与发展趋势预测研究报告》。

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