1-9月全国餐饮收入超3.7万亿 餐饮行业市场机遇深度调研2024

• 方蔓桃 2024年2月2日 来源：百度 438 22
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为确保餐饮行业数据精准性以及内容的可参考价值，我们研究团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并对数据进行多维度分析，以求深度剖析行业各个领域，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解餐饮行业的发展态势，以及创新

国家统计局10月18日发布最新数据显示，2023年9月，全国餐饮收入4287亿元，同比增长13.8%，限额以上单位餐饮收入1158亿元，同比上升12.8%。2023年1-9月，全国餐饮收入37105亿元，同比上升18.7%，限额以上单位餐饮收入9702亿元，同比上升18.9%。

据中国烹饪协会分析数据，9月份全国餐饮收入、限上餐饮收入增速较去年同期上升15.5个、12.7个百分点。1-9月份，全国餐饮收入、限上餐饮收入增速分别比上年同期上升23.3个、22.8个百分点。

为确保餐饮行业数据精准性以及内容的可参考价值，我们研究团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并对数据进行多维度分析，以求深度剖析行业各个领域，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解餐饮行业的发展态势，以及创新前沿热点，进而赋能餐饮从业者抢跑转型赛道。

今年中秋节与国庆节双节相逢。据美团、大众点评数据显示，双节餐饮堂食订座量增长112%。与去年同期相比，中秋“团圆”主题团购套餐订单量增长超90%，上海、北京、杭州、南京、天津五城的“团圆餐”预订量位居前列。

中国烹饪协会认为，今年前三季度，随着促消费政策的持续发力，餐饮市场繁荣活跃，餐饮消费持续较快恢复，拉动内需作用不断增强。下阶段，餐饮企业需围绕高质量发展目标，充分激发自身经营主体活力，不断满足人民群众对于餐饮消费的新期待、新需求，努力完成全年稳定恢复的目标。

国家统计局数据显示，2023年前11个月的全国餐饮收入取得了5年以来的最好成绩。预计餐饮业2023年全年将超过2019年，餐饮行业的5万亿时代正触手可及。

2023年，各细分赛道的头部品牌加速扩张，不少赛道出现了千店甚至万店的品牌。与此同时，各赛道也在进一步细分，冒菜赛道的冒烤鸭细分冒头，茶饮赛道的现制酸奶、茶馆等热度飙升。

此外，随着中国美食文化自信的崛起，各品牌将全国化的战略目标上升为国际化扩张，出海势头迅猛。

但另一方面，中国餐饮业却面临着内卷加剧，竞争进一步白热化的现状。在激烈的竞争环境下，不少餐饮品牌陷入停业、倒闭的窘况。一批老字号品牌、明星网红餐厅因为各种各样的问题，止步于2023年。

餐饮创业开启生存竞速赛2023年，我国餐饮业开局火爆，之后受到五一、国庆等假期的刺激，整体营收不断向好。据国家统计局12月15日发布最新数据显示，2023年11月，全国餐饮收入5580亿元，同比增长25.8%。2023年1-11月，全国餐饮收入47485亿元，同比上升19.4%。

2023年，全国餐饮收入取得了5年以来的最好成绩。有行业人士表示，预计餐饮业2023年全年将超过疫情前的2019年，餐饮行业的5万亿时代正触手可及。

餐饮行业市场机遇分析

中国牙膏产业链其上游原材料主要包括摩擦剂、湿润剂、粘合剂、表面活性剂、香料及甜味剂以及包装材料厂商等，中游牙膏市场主要为各类牙膏的生产商等，下游为各类线上销售渠道和线下渠道。

上游原材料供应商主要有新化股份、赞宇科技、美思德、金三江等 ; 中游企业既包括黑人等国外品牌，也包括云南白药、两面针、登康、片仔癀等本土品牌 ; 下游主要为京东、阿里巴巴、拼多多等线上渠道以及华联、沃尔玛等线下商超等。

截至2023年12月，我国门店数超过 10000家的餐饮品牌有蜜雪冰城、华莱士、正新鸡排、绝味鸭脖、瑞幸咖啡和肯德基。同时，古茗茶饮、茶百道、沪上阿姨等品牌也正向万店发起冲击。

在餐饮品牌不断加速扩张的同时，餐饮的创业热潮不断。2023年，我国餐饮行业快速复苏，吸引了一批创业者涌入餐饮赛道，餐企注册量大幅攀升，但同时遇挫离场的创业者也创下了新高。

未来，想要了解更多牙膏行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2023-2028年牙膏行业市场深度分析及发展策略眼研究报告》。

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