肉鸽养殖行业报告 肉鸽养殖行业深度分析

• 陈观秋 2024年3月15日 来源：羊城晚报 中国新闻网 百度 310 13
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随着疫情得以控制，活禽市场、酒楼采购等消费端市场趋势向好肉鸽市场回暖，随着生活水平的不断提高，人们越来越重视健康营养饮食，鸽肉肉质细嫩、滋味鲜美，高蛋白、低脂肪，含钙、铁、硒、锌等矿物质及维生素，符合人们对饮食的需求，肉鸽养殖市场行情前景向好。

肉鸽也叫乳鸽，是指4周龄内的幼鸽。肉鸽营养丰富、药用价值高，是高级滋补营养品。肉质细嫩味美，为血肉品之首。肉鸽有很好的药用价值，其骨、肉均可以入药，能调心、养血、补气，具有防止疾病，消除疲劳，增进食欲的功效。

目前，肉鸽消费已经不再是餐桌上的奢侈品。肉鸽生长迅速、饲养期短、周转快、投资少、经济价值高，在中国国内市场需求量呈上升趋势。

据不完全统计，2020年全国种鸽存栏3200多万对，年产乳鸽总量达到5亿只，总计重量20万吨。部分肉种鸽转化成为蛋鸽生产，专门化蛋鸽年存栏量1 000万对左右，年产商品鸽蛋6亿枚。鸽蛋以其独特的营养、保健功能，是肉鸽养殖新的增长点，在我国南方于东南沿海城市已经形成鸽蛋市场，产品供不应求。

肉鸽养殖行业深度分析

在广东、广西、海南、安徽、江苏、上海等省市，肉鸽养殖已形成一定的区域性生产基地。

近年来，广东清远英德以“一村一品、一镇一业”为抓手因地制宜推动肉鸽产业实现快速发展。截至目前，英德市年产肉鸽4000多万羽，年产值约6亿元，肉鸽主要销往珠三角城市，部分销往全国各地。经过短短几年的发展，已诞生多家省级龙头企业。

英德市相关部门负责人介绍称，近年来，英德市把发展肉鸽产业作为推动乡村振兴的重要内容，将东华、桥头、英城等镇(街)肉鸽养殖纳入“一镇一业、一村一品”项目，鼓励支持肉鸽养殖企业做大做强，引导企业集聚发展。目前，英德有肉鸽规模企业有40多家，其中德辉鸽业现有优质种鸽40万对，年出栏优质肉鸽2200万羽，是英德目前养殖白鸽数量最多、产业规模最大的企业。

近年来，广西贵港市港南区不断优化调整产业结构，以特色养殖业为突破口，持续加大特色产业培育力度，以肉鸽养殖为主导，在湛江镇、桥圩镇、新塘镇等地因地制宜大力发展特色养殖，以龙头企业吉丰肉鸽养殖合作社引领，形成年产值亿元以上的特色生态养殖模式，进一步拓宽民众增收途径，助力乡村振兴。

目前，前述示范区年存栏种鸽15万对，年对外培育种鸽17万对，乳鸽360万羽，鸽蛋175万枚，年产值达1.2亿元以上，产品主要销往长三角、珠三角、京津冀等全国20余个省市。

据中研产业研究院《2023-2028年中国肉鸽养殖行业竞争分析及发展前景预测报告》分析：

鸽肉鸽养殖行业的发展模式有多种，主要有：一是，建立鸽肉鸽饲料加工厂，采用科学和先进的鸽肉鸽饲料生产技术制造饲料;二是在农村抛家饲，利用家里的农业资源来养殖鸽肉鸽。三是办养殖场，在较专业的养殖场中采用专业化技术进行养殖。同时，鸽肉鸽饲料在生产中还应结合鸽肉鸽养殖技术，充分发挥鸽肉鸽的健康性能，以及在养殖过程中的技术装备等，使得鸽肉鸽的养殖从大规模的养殖转向小规模化养殖，每个人可以养殖几只，根据自身需求调节养殖规模，这才能够使鸽肉鸽养殖产业发展健康。

目前，国内肉鸽经营有几种模式：第一种是“公司+基地”模式，如深圳天翔达牧工贸有限公司、深圳光明集团大宝鸽场、中山食品进出口公司石岐鸽场、肇庆贝来得公司等;第二种是“公司+基地+农户”模式，比较典型的如广州市良田鸽业有限公司;第三种是“农户+协会”模式，成立协会组织，建立品牌效应，对协会内的肉鸽养殖进行保护，如江门的蓬江区潮连白鸽养殖协会;第四种就是散养户模式。

肉鸽产品的主要销售形式包括生鲜系列、半成品系列、深加工系列。在深加工方面做得比较成功的有广东唐顺兴、上海立春鸽业、北京优帝集团等。主要产品为鸽的熟食品及利用鸽蛋的蛋清提取加工成化妆品等。在产品品牌方面，全国尚未有占绝对优势的肉鸽品种，主要是一些区域品牌，如广州的良田王鸽、新会的潮莲白王鸽、深圳的天翔鸽、大宝鸽、中山的石岐鸽等。随着百姓对品牌意识的增强，通过设立乳鸽专营饮食店等方式推广肉鸽产品取得一定成效，乳鸽的消费也呈现出稳步增长的趋势。

随着疫情得以控制，活禽市场、酒楼采购等消费端市场趋势向好肉鸽市场回暖，随着生活水平的不断提高，人们越来越重视健康营养饮食，鸽肉肉质细嫩、滋味鲜美，高蛋白、低脂肪，含钙、铁、硒、锌等矿物质及维生素，鸽蛋经营剔透，Q弹爽滑，含有磷、脂、铁、钙、维生素氨基酸、维生素和矿物质，有很高的食用价值，符合人们对饮食的需求，肉鸽养殖市场行情前景向好。

肉鸽养殖行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析肉鸽养殖未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘肉鸽养殖行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。预测未来肉鸽养殖业务的市场前景，以帮助客户拨开政策迷雾，寻找肉鸽养殖行业的投资商机。

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