2024年低能量食品市场发展现状调查及未来前景分析

• 陈观秋 2024年3月26日 来源：荆楚网 百度 346 15
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市面上低能量食品以食物组成丰富、烹饪方式简约、新鲜和能量低为主要特点，成为人们在一段时间内的选择性餐食。低能量食品消费兴起背后，体现出消费者饮食理念的改变，低能量食品迎合了人们口味变化，拥有健康、绿色的标签。

现在人们对饮食健康的关注已经到了一个新的阶段，低能量食品就是在这种背景下问世的。对食物的需求不再只是满足一个人的食欲，更多的是对健康食物的诉求。吃得“健康”越来越成为消费者的新追求。

低能量食物有很多种，如低能量谷类食物、低能量烘焙食物、低能量乳制品、低能量糖果、低能量饮料、低能量涂抹食物、低能量肉制品、低钠食物、低胆固醇食物等。

低能量食品市场发展现状调查

在京东购物平台，目前已经有四百多家品牌推出了低GI食品，包括老牌食品企业和主推低糖低能量食品的新型企业。主要销售品类集中在粮谷类、坚果类、乳及乳制品三类，以粮谷类最多，包括米、面粉、挂面、面包(含吐司)、饼干、冲饮谷物等，其中低GI面包、饼干、麦片最受大众欢迎。

低GI食品主要针对含碳水化合物的食品，低GI食品分为粮谷类制品、乳及乳制品、豆类制品、水果及其制品、蔬菜及其制品、坚果和籽类、饮料等类别。

近年来，冲饮谷物作为代餐粉、早餐粉倍受关注，包括燕麦粉、荞麦粉、黑豆粉、芝麻粉等，其中以燕麦粉市场占有率最高。燕麦除了普通全谷物的营养优势外，β-葡聚糖含量高，已有研究表明，β-葡聚糖在血糖调节、心血管疾病预防、肠道健康、免疫调节、神经发育及抗氧化等方面均有积极作用。

低能量膳食适用于肝肾功能正常、需要短期快速减重的成年超重/肥胖人群。

世卫组织3月1日援引英国《柳叶刀》杂志刊发的一项研究报告说，2022年全球肥胖人口已超过10亿，约占全球人口的八分之一。其中，约1.59亿肥胖人口为5岁至19岁的儿童和青少年，8.79亿为成年人。该研究还显示，从1990年到2022年间，全球成年人中的肥胖人口增加了一倍多，5岁至19岁儿童和青少年中的肥胖人口更是增加了约3倍。

从社会层面来看，肥胖造成的公共卫生负担正在加重。世卫组织资料显示，2019年，全球约有500万人死于与BMI过高相关的非传染性疾病，包括心血管疾病、糖尿病、癌症、神经系统疾病、慢性呼吸系统疾病和消化系统疾病等。如果不采取任何措施，到2030年，超重和肥胖在全球产生的经济成本预计将达到每年3万亿美元，到2060年将超过每年18万亿美元。

据中研产业研究院《2023-2028年低能量食品市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》分析：

低能量食品在各个国家都有不同的呈现方式，但目前流行的低能量食品，大部分以西式料理为主，如冲浪碗、沙拉、三明治等。其实，传统中式烹饪方法，如白灼、清蒸、清汤涮锅等，就能做出符合国人口味的中式低能量料理。一些传统的菜式，如白灼虾、香菇炒菜心、水煮蛋、蒸粗粮等本身就符合低能量的定义。

市面上低能量食品以食物组成丰富、烹饪方式简约、新鲜和能量低为主要特点，成为人们在一段时间内的选择性餐食。随着人们对于健康生活的追求日益增强，低盐、低糖、低油食物以及以蔬果为主的轻食餐饮备受消费者欢迎。

低能量食品消费兴起背后，体现出消费者饮食理念的改变。低能量食品迎合了人们口味变化，拥有健康、绿色的标签，低能量食品已经成为不少餐厅和各大外卖平台热卖的“新食尚”。

低能量食品产业未来发展前景

在党中央、国务院发布的《“健康中国2030”规划纲要》和《国民营养规划纲要(2017-2030年)》中，国家强调了合理膳食的重要性，提出要注重完善营养法律法规、政策和标准体系，注重健康烹饪模式和营养均衡膳食。可见，我国低能量食品产业符合国家层面的导向，我国低能量食品产业未来发展前景稳定。

报告根据低能量食品行业的发展轨迹及多年的实践经验，对中国低能量食品行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析，并重点分析了我国低能量食品行业将面临的机遇与挑战，对低能量食品行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。

想要了解更多低能量食品行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2023-2028年低能量食品市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》。

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