学生营养餐市场有多大?学生营养餐行业市场深度分析

• 陈观秋 2024年4月23日 来源：百度 740 44
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从营养餐产业链分析来看，若以学生每年在校生活时间270天，平均就餐率为80%测算，学前教育、小学教育、初中教育、高中教育、高等教育各阶段营养餐市场规模分别约为999亿元、2311亿元、1659亿元、879亿元、1810亿元，总计营养餐饮市场规模约为8000亿元。

学生营养餐是为了满足学生营养需求而设计的一种餐饮服务。它根据学生的年龄阶段、生理发育特点和营养需求，科学搭配食材，提供丰富、均衡和营养丰富的饮食。这旨在促进学生的健康成长和学习发展。

学生营养餐的设计需要满足他们所需的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和纤维等营养物质的需求。餐饮机构会结合学生的年龄、性别、生理发育状况等因素，制定适宜的饮食方案。

学生营养餐的意义在于为学生提供营养均衡的餐食，满足他们身体发育和学习需求。它有助于促进学生身体健康、预防健康问题的发生，并提高学生学习成绩和学校氛围。通过注重学生饮食的质量和均衡，学校和教育机构能够为学生提供一个良好的成长环境，帮助他们养成健康的生活方式，为未来的发展奠定基础。

学生营养餐行业市场深度分析

从营养餐产业链分析来看，若以学生每年在校生活时间270天，平均就餐率为80%测算，学前教育、小学教育、初中教育、高中教育、高等教育各阶段营养餐市场规模分别约为999亿元、2311亿元、1659亿元、879亿元、1810亿元，总计营养餐饮市场规模约为8000亿元，其中中小学营养餐行业规模约为5000亿元。可见，营养餐行业规模巨大，近万亿市场待整合。

近年来，校园营养餐监管标准显著提升，政策性准入门槛进一步放大，为众多国资涌入营养餐领域提供了新的机遇。

从2001年到2022年间，相关部门陆续发布了《关于推广学生营养餐的指导意见》《国民营养计划(2017--2030年)》《学生食品安全与营养健康管理规定》《中国儿童发展纲要(2021-2030年)》《关于加强学校校外供餐管理工作的通知》《中小学校财务制度》等政策，提出学生营养改善行动，鼓励营养餐向科学化、规范化、标准化、法制化方向发展，连续完整儿童营养改善项目支持体系，组织就餐满意度测评，坚持公益性与非营利性原则等。由此可见，政策驱动营养餐产业革新，重视让学生吃得营养均衡、健康卫生，实现由“吃饱”到“吃好”。

除了国家层面，各地政府也相继发布政策，推进学生营养配餐发展进程。例如2021年，深圳市卫生健康委、深圳市教育局、深圳市市场监管局发布《深圳市规范学生营养餐制作和配送工作实施方案》(以下简称《实施方案》)，提出从2021年深圳将在各区试点建设营养健康食堂，并通过中小学生配餐信息平台实现“智能监控”，保障每个学生都吃得营养健康。

据中研产业研究院《2024-2029年中国学生营养餐行业深度分析及发展策略研究报告》分析：

"十四五”规划和2035年远景目标纲要提出，推进产业基础高级化、产业链现代化。打造现代产业链“链长”，是实现产业链现代化的有效方式。作为代表性民生工程的学生配餐受到进一步重视，众多国资涌入营养餐领域。

学生营养餐配送有着鲜明的特点，一是大部分学校用餐比较准时，确保将营养餐安全、及时送达目的地;二是学生营养餐都是标准化食材加工的产品，外包装尺寸基本统一;三是配送过程全程严格管控，统一配送。

但是，营养餐行业整体面临“大而不强”的现状，正步入市场格局、竞争格局、资本格局、供应链格局、人才格局快速变革时期。

随着人们生活水平的提高，对于学生营养配餐的需求也在不断增加。中国国家卫生健康委员会规定学校食堂必须提供具有营养合理、安全卫生的膳食，这进一步推动了学生营养配餐行业的发展。

随着消费者对健康饮食的认识不断提高，对于学生营养餐的需求也在发生变化。这要求学生营养餐配送企业要不断更新和改进自身的产品和服务，以满足消费者的需求。

报告在总结中国学生营养餐行业发展历程的基础上，结合新时期的各方面因素，对中国学生营养餐行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。报告资料详实，图表丰富，既有深入的分析，又有直观的比较，为学生营养餐企业在激烈的市场竞争中洞察先机，能准确及时的针对自身环境调整经营策略。

想要了解更多学生营养餐行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2024-2029年中国学生营养餐行业深度分析及发展策略研究报告》。

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